兩年過渡期后，嬰幼兒配方奶粉“新國標”于2月22日起正式實施。這份被稱為“史上最嚴”的奶粉“新國標”，對嬰幼兒配方奶粉及相關企業(yè)提出更高要求。
更高要求
2021年3月，國家衛(wèi)健委發(fā)布《食品安全國家標準嬰兒配方食品》《食品安全國家標準較大嬰兒配方食品》和《食品安全國家標準幼兒配方食品》等系列“新國標”。根據(jù)“新國標”，今年2月22日后生產(chǎn)的配方奶粉必須符合“新國標”且重新取得國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心（CFE-SAMR）的注冊。
國家市場監(jiān)督管理總局食品審評中心信息顯示，截至2月20日，約有100個奶粉品牌通過“新國標”注冊，超300個奶粉配方。
相對于“舊國標”奶粉，“新國標”在配方標準上也提出更高要求。比如，“新國標”中明確規(guī)定二段、三段嬰兒配方奶粉將有各自獨立的標準，配合不同月齡嬰幼兒的營養(yǎng)需求；對蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)以及膽堿、DHA、ARA等成分都作出了更細致的規(guī)定。
此外，奶粉“新國標”在安全性方面要求更加嚴格，針對污染物、真菌毒素和致病菌限量要求統(tǒng)一引用相關基礎標準，體現(xiàn)標準間協(xié)調(diào)性。
獨立乳業(yè)分析師宋亮表示，“新國標”與舊國標之間有著明顯的代差。“‘新國標’是在充分研究中國嬰幼兒營養(yǎng)結構以及結合目前中國嬰幼兒配方奶粉現(xiàn)況后所推出的標準，不僅對各方面的要求都有所提升，與國外相關標準對比也要高出許多。”
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，“新國標”最大的受益者將是消費者?！啊聡鴺恕瘜τ谡麄€產(chǎn)業(yè)端以及渠道端提出了更高的要求，更加具有指導性以及強制性。結合產(chǎn)業(yè)端、渠道端以及消費端不難看出，新國標實施后，消費者將是最大受益者?！?/p>
嬰配粉行業(yè)邁入加速洗牌新階段
中國嬰配粉行業(yè)迎來品質(zhì)升級新階段的同時，行業(yè)洗牌以及結構升級正在加速。業(yè)內(nèi)認為，“新國標”“嚴苛”生產(chǎn)要求將利好擁有強大科研創(chuàng)新能力的企業(yè)，一批實力較弱的中小型企業(yè)或將被清退出市場。
據(jù)了解，一些奶粉生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)重新調(diào)整新一年的預期和目標。上市公司中，伊利股份、中國飛鶴、光明乳業(yè)等品牌均有配方奶粉通過注冊。部分企業(yè)旗下所有品牌已全線完成新國標注冊，如美贊臣中國6個系列、16個配方全部通過注冊，雀巢旗下惠氏7個系列、21個配方全部通過注冊。
在美贊臣中國首席科學家與創(chuàng)新官許颯看來，此次“新國標”注冊對企業(yè)的研發(fā)能力、配方的科學性等提出了更高要求，驅動中國嬰幼兒配方奶粉回歸配方本質(zhì)?；菔舷嚓P負責人表示，率先完成“新國標”升級，是各大奶粉品牌贏得新一輪競爭先機的關鍵所在。
中國飛鶴相關負責人表示，研發(fā)將成為未來競爭的突出亮點和核心。
此外，伊利股份相關負責人表示，這種競爭不再是所謂低效的市場搶奪和價格戰(zhàn)，而是企業(yè)、品牌高質(zhì)量發(fā)展的配方研發(fā)水平的競爭以及科研技術與生產(chǎn)工藝的競爭。（來源：人民名品）
