為確保新學(xué)期學(xué)生舌尖上的安全，2月6日，咸寧市咸安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱“咸安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局”）在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期一周的校園及周邊食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)187家學(xué)校食堂、校園周邊700余家食品經(jīng)營店進(jìn)行檢查，做到全覆蓋、無漏洞。
正在進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查
咸安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員先后來到賀勝梓山湖北大邦實(shí)驗(yàn)學(xué)校、賀勝學(xué)校、咸寧市實(shí)驗(yàn)小學(xué)等地，對(duì)學(xué)校食堂食品安全情況進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營許可是否合法有效，制度管理是否規(guī)范，從業(yè)人員健康證明是否有效、明廚亮灶是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常、烹飪場(chǎng)所是否清潔衛(wèi)生、食堂食材索證索票是否規(guī)范、原料采購登記驗(yàn)收記錄是否完善、食品貯存留樣是否符合規(guī)范、餐具消毒是否到位，要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制，認(rèn)真執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，積極整改留樣不規(guī)范、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不全等問題，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)
咸安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員針對(duì)中小學(xué)校周邊的餐飲店進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)關(guān)注零食、面點(diǎn)、飲品等食品的生產(chǎn)日期、營養(yǎng)成分，確保校園周邊無售賣過期食品、“三無”產(chǎn)品的現(xiàn)象，提醒商家重點(diǎn)注意臨期食品，要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度等，共同守護(hù)未成年人健康。
當(dāng)天，該局市場(chǎng)監(jiān)管人員共檢查學(xué)校91家，校園及周邊食品經(jīng)營店300余家，咸安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將通過經(jīng)常查、反復(fù)查、從嚴(yán)查，以監(jiān)管促落實(shí)，筑牢校園及周邊食品安全防線。（來源：咸安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、通訊員：章和開 樊忠斌）
