12月13日，在湖北陽(yáng)新西商農(nóng)博園加工車(chē)間里，統(tǒng)一身穿工作服的工作人員將一只只經(jīng)過(guò)安全檢疫的活禽嚴(yán)格按照流程進(jìn)行宰殺、清洗、排酸、預(yù)冷，待售的成品套上附有二維碼的可追溯腳環(huán)。
陽(yáng)新縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)汪海主持食品安全推進(jìn)會(huì)
據(jù)西商農(nóng)博園總經(jīng)理李輝介紹，活禽屠宰場(chǎng)是集屠宰、活禽宰殺、冷凍、配送等功能于一體的家禽屠宰廠，采用機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)模式，每天最大屠宰能力達(dá)3萬(wàn)羽，可滿足該縣居民的生活需求，做到規(guī)范屠宰流程和食品的檢驗(yàn)檢疫，給城鄉(xiāng)市民提供安全放心的禽類(lèi)食品。
禁止活禽交易
為保障禽類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全，提升城市公共服務(wù)水平，鞏固食品安全示范縣創(chuàng)建成果，自7月1日起，陽(yáng)新縣投資200多萬(wàn)元在西商農(nóng)博園新建陽(yáng)新縣禽類(lèi)集中屠宰場(chǎng)，并在城區(qū)開(kāi)展禁止活禽交易、實(shí)行集中屠宰、白條上市工作，建立和形成“集中屠宰、統(tǒng)一配送、白條上市、一體化經(jīng)營(yíng)”的禽類(lèi)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)模式，保障食品衛(wèi)生公共安全。
據(jù)悉，此舉只是陽(yáng)新縣創(chuàng)建食品安全示范縣的一個(gè)縮影。今年以來(lái)，陽(yáng)新縣全面探索建立了“一書(shū)四員”（即，簽訂食品安全責(zé)任書(shū)；設(shè)置食品藥品安全協(xié)管員、信息員、網(wǎng)格員、監(jiān)督員）制度，層層壓實(shí)責(zé)任，各級(jí)各部門(mén)強(qiáng)化措施，牢牢守住了不發(fā)生重大食品藥品安全事故的底線。通過(guò)一書(shū)四員制度的建立，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村（社區(qū)）干部對(duì)食品藥品安全的重視程度提升。
同時(shí)，陽(yáng)新縣大力推行食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售提檔升級(jí)。陽(yáng)新縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將冠林農(nóng)業(yè)、北富生態(tài)等5家種養(yǎng)殖企業(yè)作為示范點(diǎn)，助力5家企業(yè)在創(chuàng)建省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣中實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)。陽(yáng)新縣商務(wù)局牽頭負(fù)責(zé)對(duì)興國(guó)中心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、李家灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造，升級(jí)改造項(xiàng)目總投資1400多萬(wàn)元。
走進(jìn)陽(yáng)新華聯(lián)廣場(chǎng)4-5樓特色小餐飲集中區(qū)，只見(jiàn)店面環(huán)境整潔清爽，防蚊燈、防蚊簾、風(fēng)幕機(jī)安裝到位，明廚亮灶，顧客從餐廳就能看到后廚的操作，坐在店內(nèi)用餐干凈舒適。通過(guò)對(duì)沿街店鋪的衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行提檔升級(jí)，華聯(lián)廣場(chǎng)4-5樓特色小餐飲集中區(qū)、尚湖灣新天地餐飲一條街已成為陽(yáng)新縣餐飲服務(wù)食品安全示范街。
食品安全縣推進(jìn)會(huì)
陽(yáng)新縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)汪海表示，陽(yáng)新縣將以創(chuàng)建食品安全示范縣為抓手，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（來(lái)源：陽(yáng)新縣市場(chǎng)監(jiān)管局 中國(guó)食品安全報(bào)記者胡毅、吳華臻）
