11月23日，湖北省宣恩縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱“宣恩縣市場(chǎng)監(jiān)管局”）萬(wàn)寨鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所，因在今年該省白酒小作坊“促規(guī)范提品質(zhì)創(chuàng)品牌”治理工作中表現(xiàn)突出，獲該省食藥安辦、省市場(chǎng)監(jiān)管局表彰。
宣恩縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)
小作坊是傳承和發(fā)揚(yáng)地方特色食品的主要載體，在返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、帶動(dòng)就業(yè)中起著重要的作用，但存在規(guī)模較小，設(shè)備簡(jiǎn)陋，環(huán)境較差，從業(yè)人員法律意識(shí)淡薄，制度不完善等難題，食品安全難以得到保障。
今年以來(lái)，為有效改變小作坊臟亂差的現(xiàn)狀，強(qiáng)化食品安全管理水平，提升小作坊產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，宣恩縣市場(chǎng)監(jiān)管局以服務(wù)企業(yè)發(fā)展和保障安全監(jiān)管為目標(biāo)，按照湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局白酒小作坊“促規(guī)范提品質(zhì)創(chuàng)品牌”治理內(nèi)容，以白酒小作坊整治為突破口，根據(jù)“解難題、穩(wěn)增長(zhǎng)、促發(fā)展”幫扶活動(dòng)要求，強(qiáng)服務(wù)、嚴(yán)監(jiān)管、提品質(zhì)，做到許可發(fā)證100%，監(jiān)督檢查100%和人員培訓(xùn)100%。
業(yè)主辦證前期，該局執(zhí)法人員根據(jù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照信息，采取上門指導(dǎo)服務(wù)，通過(guò)專業(yè)技術(shù)，從注冊(cè)登記、日常監(jiān)管、行政執(zhí)法、宣傳培訓(xùn)等方面，引導(dǎo)小作坊優(yōu)化布局，完善生產(chǎn)工藝，改變環(huán)境衛(wèi)生，提高產(chǎn)品質(zhì)量，避免企業(yè)返工整改，大大減少資金投入，縮短開(kāi)工生產(chǎn)時(shí)限。
在整治過(guò)程中，該局充分利用“小作坊學(xué)考”微信小程序，幫助小作坊負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員加強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高治理能力和管理水平，按照一個(gè)指南、一套制度、一張圖紙的標(biāo)準(zhǔn)，從生產(chǎn)加工場(chǎng)所布局、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備工具使用及管理、加工過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)控制等方面進(jìn)行全面指導(dǎo)，規(guī)范小作坊原料區(qū)、加工區(qū)、成品區(qū)，達(dá)到生產(chǎn)與生活分開(kāi)、生產(chǎn)與污染源分開(kāi)、成品與原輔料分開(kāi)的要求，在保證安全生產(chǎn)的同時(shí)，確保行業(yè)健康發(fā)展。
據(jù)了解，該局今年共培訓(xùn)從業(yè)人員300余人次，抽檢小作坊31戶39批次，抽檢產(chǎn)品均合格。（來(lái)源：宣恩縣市場(chǎng)監(jiān)管局、記者胡毅、通訊員唐今朝、李思貴）
