“這么好的山油茶怎么賣不出去呢？”11月12日，湖北省陽新縣恒春油茶專業(yè)合作社社長張緒強(qiáng)坐在合作社門邊“望油興嘆”。
合作社榨油作坊里，農(nóng)戶們正忙著將曬干的山茶籽放入碾碎機(jī)中，很快得到碾好的山茶粉。山茶粉倒入木桶中，放上竹篩隔離蒸煮，濃郁的茶油香氣四溢，再用傳統(tǒng)的手工工藝壓榨，完整保留油液香氣。
“做茶餅時撒上木屑，使其形成隔離，這種古法榨山茶油是真正純天然的食用油，因此我們盡可能多地保留手工工藝部分。”據(jù)張緒強(qiáng)介紹，經(jīng)過九道工序提純的山茶油營養(yǎng)價值更高。
陽新縣恒春油茶專業(yè)合作社于2016年5月26日正式掛牌注冊，由張緒強(qiáng)聯(lián)合排市、楓林、木港、龍港、三溪、浮屠、白沙等鎮(zhèn)場20多戶具有一定規(guī)模的油茶專業(yè)戶組合而成，已注冊兩個產(chǎn)品商標(biāo)——“恒春油茶”和“江南名純”。
眼下，正值茶果采收季節(jié)，經(jīng)過幾個月的采摘、榨取、包裝，種植戶們豐收的“果實”卻讓張緒強(qiáng)急得像熱鍋上的螞蟻。
“只要是周邊群眾拿來的，我們都收。”為解決村民油茶果銷售的后顧之憂，張緒強(qiáng)去年收購了近50萬斤鮮果，加上自家300余畝地收購的9萬斤鮮果，共產(chǎn)了數(shù)十噸油。這本該是一件令人高興的事。然而，去年陽新縣油茶普遍豐產(chǎn)，產(chǎn)出的茶油量超出本地市場需求，雖有部分銷往武漢地區(qū)和一些土特產(chǎn)店，但茶油仍出現(xiàn)積壓。
張緒強(qiáng)說：“茶油富含維生素E、茶多酚等多種天然營養(yǎng)成分，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預(yù)防作用，好油對健康更有益。因為口碑好、品質(zhì)好，我們的茶油每斤定價為50-55元，之前藥監(jiān)局上門抽檢后也發(fā)了認(rèn)證合格的報告回來?！?/p>
張緒強(qiáng)表示，近幾年，陽新縣油茶種植面積逐漸增加，自己想借著好政策做好高品質(zhì)茶油，打響陽新油茶品牌，讓老百姓安心發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。（來源：陽新縣恒春油茶專業(yè)合作社）
