10月9日，武漢輕工大學(xué)黨委副書記、國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心主任、硒科學(xué)與工程現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)程水源牽頭完成的項(xiàng)目“面向健康產(chǎn)業(yè)‘三維一體’融合育人模式創(chuàng)新與實(shí)踐”教學(xué)成果鑒定會(huì)舉行。
據(jù)了解，“三維一體”即知識(shí)集成創(chuàng)新維度、產(chǎn)教協(xié)同創(chuàng)新維度、教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新維度于一體。按照“三維一體”的思路，武漢輕工大學(xué)緊扣國家糧食安全戰(zhàn)略、健康中國戰(zhàn)略，面向營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)展開針對(duì)新工科、新農(nóng)科專業(yè)建設(shè)的核心問題研究、改革與實(shí)踐，打造“農(nóng)工融合”人才培養(yǎng)創(chuàng)新區(qū)、創(chuàng)新思維培養(yǎng)試驗(yàn)區(qū)、產(chǎn)教融合先行區(qū)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)，形成“四區(qū)融合”的育人新模式，走出了自己的特色發(fā)展之路。
程水源（中）指導(dǎo)學(xué)生
問題導(dǎo)向 重構(gòu)模式
新時(shí)代對(duì)工科、農(nóng)科教育提出了更高的要求，但是傳統(tǒng)教育教學(xué)模式中存在的問題也日益突出：在學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)方面，知識(shí)體系更新不及時(shí)，無法支撐創(chuàng)新能力培養(yǎng)；在應(yīng)對(duì)行業(yè)發(fā)展的適應(yīng)能力培養(yǎng)方面，教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)新發(fā)展脫節(jié)，社會(huì)服務(wù)與人才培養(yǎng)之間缺乏協(xié)同；在解決行業(yè)實(shí)際問題的實(shí)踐能力培養(yǎng)方面，一些實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在虛化、考核不力、口頭強(qiáng)調(diào)多、實(shí)際投入少的現(xiàn)象。
因此，武漢輕工大學(xué)組織營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的教師開展教育教學(xué)模式的創(chuàng)新研究，以適應(yīng)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展需求為出發(fā)點(diǎn)，針對(duì)以往培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、適應(yīng)能力、實(shí)踐能力不足的問題，從知識(shí)創(chuàng)新維度探索科教融合，創(chuàng)建新學(xué)科，助推學(xué)校傳統(tǒng)特色優(yōu)勢(shì)學(xué)科向縱深發(fā)展，強(qiáng)化新工科新農(nóng)科建設(shè)以及農(nóng)工融合；從協(xié)同創(chuàng)新維度探索產(chǎn)教融合，不斷提高產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展平臺(tái)的規(guī)模與質(zhì)量，形成良性互動(dòng)的教育—科研—社會(huì)服務(wù)新生態(tài)；從教學(xué)創(chuàng)新維度探索理實(shí)融合（理論與實(shí)踐深度融合），開發(fā)新課程和課程資源，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)，構(gòu)建起本碩貫通、國內(nèi)外聯(lián)合培養(yǎng)的新體系。
該校的創(chuàng)新實(shí)踐取得了顯著效果——獲批國家教育部門新工科和新農(nóng)科研究與改革試點(diǎn)項(xiàng)目各1個(gè)，國家“雙萬”一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)3個(gè)，新增交叉學(xué)科碩士點(diǎn)1個(gè)，本科新專業(yè)1個(gè)，通過工程教育國際認(rèn)證1個(gè)，獲批省級(jí)教研項(xiàng)目、一流課程、教學(xué)團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀基層教學(xué)組織等20余項(xiàng)，出版特色教材16部，學(xué)生參與各級(jí)各類競(jìng)賽項(xiàng)目獲獎(jiǎng)200余項(xiàng)。同時(shí)，武漢輕工大學(xué)畢業(yè)生升學(xué)就業(yè)率達(dá)95%以上，就業(yè)實(shí)現(xiàn)全部滿意，形成了糧食行業(yè)內(nèi)“輕工大”的品牌優(yōu)勢(shì)，學(xué)科排名進(jìn)位明顯，“農(nóng)業(yè)科學(xué)”學(xué)科進(jìn)入ESI全球排名前1%。
深度融合 協(xié)同育人
武漢輕工大學(xué)以科教融合為起點(diǎn)，重構(gòu)人才培養(yǎng)的知識(shí)體系，創(chuàng)立新學(xué)科新專業(yè)，著力解決知識(shí)體系更新不及時(shí)等問題。一方面，該校大力推動(dòng)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)學(xué)科和新興學(xué)科融合發(fā)展，以食品科學(xué)與工程為主，與農(nóng)學(xué)、藥學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)交叉，創(chuàng)立“硒科學(xué)與工程”交叉學(xué)科碩士點(diǎn)，設(shè)置功能食品新方向，在動(dòng)物科學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)上開設(shè)飼料工程新專業(yè)，并以智能化飼料工程作為專業(yè)方向；另一方面，深度推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研一體化，通過科教融合獲取更加豐富的教學(xué)資源，形成科研教學(xué)的良性互動(dòng)，根據(jù)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，推進(jìn)農(nóng)工融合，以硒科學(xué)與工程為主干學(xué)科的天然產(chǎn)物與功能食品學(xué)科群獲批湖北省優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科群。
同時(shí)，該校以產(chǎn)教融合為路徑，武漢輕工大學(xué)加快技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，搭建教學(xué)、研發(fā)、產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展新平臺(tái)，著力解決教學(xué)與產(chǎn)業(yè)需求脫節(jié)等問題。一是促進(jìn)產(chǎn)教融合發(fā)展規(guī)模和質(zhì)量雙攀升。吸納企業(yè)作為實(shí)施產(chǎn)教融合的中堅(jiān)力量，與企業(yè)共建了國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心（以下簡(jiǎn)稱“國硒中心”）等各類產(chǎn)業(yè)研發(fā)平臺(tái)20個(gè)，校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地和中試生產(chǎn)線37個(gè)；協(xié)同育人模式改革項(xiàng)目“恒豐班”和“中油基地班”成效顯著，糧食工程、飼料工程專業(yè)畢業(yè)生以扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)和過硬的智能化技術(shù)深受糧食行業(yè)用人單位歡迎。二是培植龍頭企業(yè)，協(xié)同推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研一體化人才培養(yǎng)體系構(gòu)建。擴(kuò)大人才培養(yǎng)業(yè)務(wù)內(nèi)容、地域和領(lǐng)域范圍，在多省市共建富硒產(chǎn)業(yè)基地和人才培養(yǎng)示范基地。三是“硒科學(xué)與工程”積極服務(wù)國家戰(zhàn)略拓展新空間。獲批國硒中心，成立硒產(chǎn)業(yè)平臺(tái)聯(lián)盟，設(shè)立硒科學(xué)與工程現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院，建成我國首個(gè)涉硒院士專家工作站，為硒產(chǎn)業(yè)上升為國家戰(zhàn)略培養(yǎng)人才。
為強(qiáng)化“五位一體”實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)，著力解決實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)虛化等問題，武漢輕工大學(xué)以理實(shí)融合為抓手，武漢輕工大學(xué)開發(fā)新學(xué)科新專業(yè)新方向的新課程。一是開發(fā)跨學(xué)科、跨專業(yè)、跨時(shí)代的新課程。打造出系列“金課”與“精品資源課程群”。出版硒學(xué)科系列配套教材和一批規(guī)劃教材、獲獎(jiǎng)教材，開發(fā)“硒學(xué)導(dǎo)論”“飼料加工自動(dòng)化與智能化”等一批新課程。二是強(qiáng)化多元化、滲透式實(shí)踐教學(xué)體系。著力建設(shè)由基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)踐、虛擬仿真、科研訓(xùn)練、“雙創(chuàng)”競(jìng)賽等構(gòu)成的“五位一體”立體化實(shí)踐教學(xué)體系，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的考核與改進(jìn)，實(shí)施多元化的場(chǎng)景式、滲透式的實(shí)踐能力考核。三是強(qiáng)化“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)。有效融入企業(yè)家遠(yuǎn)程教學(xué)等線上實(shí)踐教學(xué)模式，與企業(yè)共建“雙師型”師資隊(duì)伍，企業(yè)高管獲批湖北省產(chǎn)業(yè)教授3人，聘請(qǐng)校外企業(yè)導(dǎo)師30人。
創(chuàng)新機(jī)制 豐富內(nèi)涵
武漢輕工大學(xué)推出“三維一體”融合育人新模式，從理論出發(fā)，文理融合、農(nóng)工融合、多學(xué)科交叉，重構(gòu)人才培養(yǎng)的知識(shí)體系，打造人才培養(yǎng)創(chuàng)新區(qū)；從方法著手，課程思政引領(lǐng)、導(dǎo)師制小班制試點(diǎn)班跟進(jìn)，打造創(chuàng)新能力與創(chuàng)新思維培養(yǎng)試驗(yàn)區(qū)；從實(shí)踐導(dǎo)入，產(chǎn)業(yè)需求牽引，加快技術(shù)轉(zhuǎn)移與成果轉(zhuǎn)化，打造產(chǎn)教融合先行區(qū)；從標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，以專業(yè)認(rèn)證為契機(jī)，建立教育教學(xué)質(zhì)量保障體系，打造質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)。
該校創(chuàng)立硒科學(xué)與工程新學(xué)科、飼料工程新專業(yè)、功能食品和智能化飼料工程新方向，為建立硒科學(xué)與工程現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院奠定基礎(chǔ)，也打通了本碩連讀的新通道。飼料工程專業(yè)實(shí)現(xiàn)學(xué)科專業(yè)的“農(nóng)工融合”，功能食品和智能化飼料工程代表著行業(yè)發(fā)展的新方向，與健康中國戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需求高度契合。
此外，該校建立“三階段四結(jié)合”的教學(xué)新體系，按照專業(yè)通用能力、核心能力和崗位能力培養(yǎng)的三階段，優(yōu)化以需求為導(dǎo)向的課程體系，將學(xué)校與企業(yè)培養(yǎng)結(jié)合、教師導(dǎo)學(xué)與翻轉(zhuǎn)教學(xué)結(jié)合、第一和第二課堂教學(xué)結(jié)合、素質(zhì)與能力培養(yǎng)結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和能力；強(qiáng)化行業(yè)主管部門、企業(yè)與學(xué)校三方協(xié)調(diào)，突出企業(yè)、行業(yè)協(xié)（學(xué)）會(huì)、產(chǎn)業(yè)研究院等實(shí)體單位的實(shí)踐育人功能，形成有效銜接的協(xié)同育人新機(jī)制。
成效彰顯 成果喜人
武漢輕工大學(xué)的新工科新農(nóng)科建設(shè)引領(lǐng)校內(nèi)新醫(yī)科新文科建設(shè)，“三維一體”“四區(qū)融合”成為“四新”建設(shè)的示范樣板。該校新工科新農(nóng)科緊跟行業(yè)“智能化”發(fā)展步伐、打破學(xué)科邊界、強(qiáng)化多學(xué)科交叉融合、做強(qiáng)專業(yè)特色等舉措，被學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)、動(dòng)物藥學(xué)等專業(yè)借鑒并獲批省一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。食品科學(xué)與工程、動(dòng)物科學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)獲批國家“雙萬”一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，形成省級(jí)優(yōu)勢(shì)特色學(xué)科群，食品科學(xué)與工程專業(yè)通過國際認(rèn)可的中國工程教育認(rèn)證，獲批湖北省“荊楚卓越工程師”計(jì)劃兩項(xiàng)，省級(jí)優(yōu)秀基層教學(xué)組織兩個(gè)，省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)兩個(gè)，湖北省產(chǎn)業(yè)教授3人；主編、參編國家規(guī)劃教材4部，主編硒科學(xué)與工程學(xué)科專業(yè)的系列教材4部，獲得中國輕工業(yè)優(yōu)秀教材一等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)各一部。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)等院校多次來該校交流學(xué)習(xí)，引入本項(xiàng)目研究成果，采用新開發(fā)課程資源，取得了顯著的育人效果。同國際國內(nèi)高校合作搭建校校協(xié)同平臺(tái)，食品科學(xué)與工程試點(diǎn)班實(shí)行“2+2”聯(lián)合培養(yǎng)模式，打通本碩連讀、國內(nèi)國外銜接通道。通過硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)與健康中國創(chuàng)新平臺(tái)聯(lián)盟，有機(jī)整合了全國硒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域30個(gè)省級(jí)以上研發(fā)平臺(tái)、全國重要富硒地區(qū)的縣市級(jí)平臺(tái)中遴選的10個(gè)特別加盟成員，以及全國20個(gè)涉硒龍頭企業(yè)，形成教育、研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化良性互動(dòng)。
多家知名企業(yè)在武漢輕工大學(xué)設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金，開設(shè)“校企合作班”，出資共建研發(fā)平臺(tái)、院士專家工作站、編寫教材?！拔茖W(xué)與工程”學(xué)科建設(shè)情況獲央視專訪播報(bào)，《硒學(xué)導(dǎo)論》教材、硒科普系列叢書及涉硒規(guī)程與標(biāo)準(zhǔn)被中國農(nóng)技推廣協(xié)會(huì)、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)等多家行業(yè)組織和企業(yè)采用為培訓(xùn)教材和行業(yè)規(guī)范。
武漢輕工大學(xué)連續(xù)多年為湖北省恩施州培訓(xùn)硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)和管理人才，為中糧集團(tuán)、益海嘉里、正昌集團(tuán)等企業(yè)培訓(xùn)員工，多名教師獲聘企業(yè)培訓(xùn)師。該校“健康中國·我行動(dòng)”百城千場(chǎng)公益巡講活動(dòng)受到中國食品網(wǎng)、湖北日?qǐng)?bào)等權(quán)威媒體廣泛關(guān)注和報(bào)道。
同時(shí)，該校與富硒地區(qū)開展產(chǎn)學(xué)研合作，共建富硒產(chǎn)業(yè)基地和教學(xué)實(shí)踐示范基地；成功舉辦了糧食安全與產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新國際論壇和綠色飼料與畜產(chǎn)品安全國際研討會(huì)。
武漢輕工大學(xué)教師團(tuán)隊(duì)在糧油食品、硒產(chǎn)業(yè)及飼料行業(yè)享有盛譽(yù)，該校教授程水源受聘擔(dān)任中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)和湖北省硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家組組長(zhǎng)、全國糧食職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員，作為10名湖北省2020年“院士專家企業(yè)行”專家人才之一，受到湖北省人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室通報(bào)表揚(yáng)；教授劉玉蘭獲“全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆保晃茖W(xué)與工程交叉學(xué)科教師團(tuán)隊(duì)獲評(píng)“荊楚好老師”榮譽(yù)稱號(hào)；教授丁文平擔(dān)任國際谷物科技協(xié)會(huì)（ICC）執(zhí)委、學(xué)術(shù)委員會(huì)委員；教授祝振洲、沈汪洋獲評(píng)“糧食行業(yè)青年拔尖人才”榮譽(yù)稱號(hào)；教授李建文長(zhǎng)期擔(dān)任湖北省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，是全國飼料機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員。這些成績(jī)的取得，為推動(dòng)學(xué)校與行業(yè)企業(yè)構(gòu)建校企命運(yùn)共同體，進(jìn)一步創(chuàng)新組織形式和運(yùn)行機(jī)制，構(gòu)建更高層面、更深層次的產(chǎn)教融合和校企合作，推進(jìn)校地、校企服務(wù)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 （來源：武漢輕工大學(xué) 中國食品安全報(bào)記者胡毅、通訊員聶銘靜）
