為傳承與發(fā)揚(yáng)中醫(yī)食療養(yǎng)生的精髓和特色，挖掘中華傳統(tǒng)文化的價(jià)值，傳播中醫(yī)“治未病”理念，推動(dòng)全民中醫(yī)養(yǎng)生，營(yíng)造“合理膳食，促進(jìn)健康”的氛圍，9月21日，武漢俏喜娘小湯實(shí)業(yè)有限公司在金銀湖國(guó)際高爾夫俱樂(lè)部百鶴福鹿茶社舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的藥食同源食療品鑒會(huì)。
品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
會(huì)上，武漢俏喜娘小湯實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理張琰深入講解了中醫(yī)食文化與藥膳湯的價(jià)值，系統(tǒng)介紹“俏喜娘”系列藥膳型三聯(lián)湯的研發(fā)專利、技術(shù)工藝、制作流程，然后將“十二金釵”系列女性三聯(lián)湯與嘉賓分享品鑒，深受諸多企業(yè)家好評(píng)。
“俏喜娘”致辭
武漢法瑪文化傳媒董事長(zhǎng)馬小曼表示，藥膳食品是中國(guó)飲食文化與中醫(yī)藥文化相結(jié)合的產(chǎn)物，食物不僅為人體提供生長(zhǎng)發(fā)育和健康生存所需的各種營(yíng)養(yǎng)，還可以療疾祛病。俗話說(shuō)“藥療不如食療”，喝藥膳湯具有無(wú)副作用、價(jià)格低廉、無(wú)痛苦等諸多優(yōu)點(diǎn)。
“藥膳食品絕不是‘藥+食’這么簡(jiǎn)單，必須將飲食與醫(yī)藥巧妙結(jié)合在一起，無(wú)論是從歷史源流、方藥構(gòu)成、制作過(guò)程、科學(xué)分析各個(gè)方面，還是從煲、燉、蒸、煮、粥、酒、汁、茶、面點(diǎn)等烹飪技藝來(lái)看，它都是飲食與醫(yī)藥的精華所在?！?號(hào)紀(jì)實(shí)MCN副主編徐文新品鑒三聯(lián)湯時(shí)說(shuō)。
嘉賓互動(dòng)分享
分享互動(dòng)環(huán)節(jié)，湖北神農(nóng)百草中醫(yī)診所集團(tuán)有限公司總經(jīng)理王華分享，藥膳食品作為膳食的一方面，首先應(yīng)滿足食物應(yīng)該具有的色、香、味、形、觸等基本要求；而作為藥的一方面，則應(yīng)盡量發(fā)揮食物本身的功效，進(jìn)行合理搭配，辨證用膳。湯里需要加入藥物，藥物的性味也要求盡量甘、淡、平和、無(wú)異味，不能因用藥就丟了膳。小湯精制，藥食同源，食療才能夠成為一種享受，為大眾所廣泛接受。
據(jù)了解，武漢俏喜娘小湯實(shí)業(yè)有限公司是一家專注于功能性“鮮食湯” 品牌產(chǎn)品、技術(shù)制造、渠道零售的產(chǎn)業(yè)營(yíng)運(yùn)服務(wù)商。該公司負(fù)責(zé)人表示，“俏喜娘”秉持藥食同源、藥膳食療的文化傳承，獨(dú)有的標(biāo)準(zhǔn)前處理、單罐封裝、密封后熬制、系列工藝和專利技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了“藥膳湯”系列化、專業(yè)化、功能化的突破，在國(guó)家大力推廣大健康產(chǎn)業(yè)的背景下，為全民健康飲食、喝出健康貢獻(xiàn)力量。（中國(guó)食品安全報(bào)記者胡毅）
