7月28日，記者獲悉，今年以來(lái)，黃石市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化措施，專項(xiàng)整治“群眾關(guān)切”和“群眾點(diǎn)題”的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問(wèn)題，不斷提高群眾網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)安全感和滿意度。
據(jù)了解，黃石地市、區(qū)（縣）兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門分別成立了以主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治工作專班，構(gòu)建了“市級(jí)統(tǒng)籌、市區(qū)（縣）聯(lián)動(dòng)、上下一體”的工作格局，先后召開(kāi)動(dòng)員部署會(huì)、工作推進(jìn)會(huì)和工作督辦會(huì)，全面統(tǒng)籌推進(jìn)各項(xiàng)工作落實(shí)。
同時(shí)，該局指導(dǎo)協(xié)調(diào)黃石市烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全倡議書，號(hào)召黃石市300余家餐飲、酒店企業(yè)會(huì)員單位提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)食品安全日常管理，開(kāi)展全面自查自糾，積極配合屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問(wèn)題專項(xiàng)整治工作，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。此外，該局在黃石市市級(jí)媒體平臺(tái)發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全告知書》，督促提醒黃石市入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者對(duì)照“七個(gè)要”標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展自查自評(píng)和整改。截至目前，黃石市已有1087家餐飲服務(wù)單位完成自查自糾并報(bào)告。
在平臺(tái)監(jiān)管上，該局強(qiáng)化線上篩查，壓實(shí)平臺(tái)責(zé)任，采取書面函告和約談等方式要求美團(tuán)外賣和餓了么兩大網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)公司利用技術(shù)手段重點(diǎn)篩查在屬地備案、入網(wǎng)審查登記、信息公示、配送管理等方面責(zé)任不落實(shí)問(wèn)題，并提交“兩清單一報(bào)告”，即提供入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者底數(shù)清單、問(wèn)題線索清單和自查整改報(bào)告，積極履行網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)管理責(zé)任。截至目前，美團(tuán)外賣平臺(tái)篩查問(wèn)題商戶218家并實(shí)施下線整改處理，餓了么平臺(tái)篩查問(wèn)題商戶173家并實(shí)施下線整改處理，并要求下線商戶問(wèn)題整改不到位不得上線經(jīng)營(yíng)。
在排查形式上，該局強(qiáng)化問(wèn)題導(dǎo)向，采取“線上線下同步查、市區(qū)兩級(jí)一起查、突出重點(diǎn)分步查、順著線索深入查”的方式，對(duì)全市入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者開(kāi)展全覆蓋排查，目前已累計(jì)排查入網(wǎng)餐飲單位998家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題主體220家，檢查發(fā)現(xiàn)各類食品安全問(wèn)題459個(gè)，已督促整改到位311個(gè)，限期整改之中148個(gè)，立案查處24起，罰沒(méi)金額16.3萬(wàn)元，公布典型案例3起。同時(shí)，該局歸集涉及網(wǎng)絡(luò)餐飲投訴舉報(bào)線索34件，已辦結(jié)29件，正常辦理中5件，按期辦結(jié)率100%，開(kāi)展餐飲食品安全環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢122批次，10批次不合格項(xiàng)目核查處置完成率100%。
今年以來(lái)，黃石市市場(chǎng)監(jiān)管局已開(kāi)展5期“餐飲安全 你點(diǎn)我查”活動(dòng)，并邀請(qǐng)黃石市人大代表、政協(xié)委員、市場(chǎng)監(jiān)管工作監(jiān)督員和紀(jì)檢監(jiān)察人員一同參與，突擊檢查20家銷量高、排名前的“網(wǎng)紅”外賣餐飲提供者，檢查實(shí)況以視頻或圖文形式向社會(huì)公開(kāi)，突查曝光有力提高了屬地政府、監(jiān)管部門和餐飲服務(wù)提供者對(duì)食品安全工作重視程度，有效促進(jìn)整改，倒逼主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，監(jiān)管質(zhì)量效果提升，營(yíng)造了食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。
在監(jiān)管培訓(xùn)方面，該局強(qiáng)化培訓(xùn)考核，提升管理能力。今年以來(lái)依托湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局培訓(xùn)中心平臺(tái)，黃石市市場(chǎng)監(jiān)管局常態(tài)化開(kāi)展餐飲服務(wù)質(zhì)量安全線上公益培訓(xùn)4期，全年擬開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)8期，今年將利用“市場(chǎng)監(jiān)管學(xué)考平臺(tái)”實(shí)現(xiàn)持有食品經(jīng)營(yíng)許可證的餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員或食品關(guān)鍵崗位操作人員考核覆蓋率達(dá)100%，解決入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者不懂法、難整改的問(wèn)題；開(kāi)展送訓(xùn)上門服務(wù)，指導(dǎo)各縣（市、區(qū)）局開(kāi)展線下培訓(xùn)學(xué)習(xí)，全面宣貫《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，有效提升一線監(jiān)管能力。（記者胡毅、通訊員魏暢）
