為護航中、高考安全，近日，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)管局嚴格落實2022年6月3日洪山區(qū)政府召開的“校園周邊食品安全大排查”緊急工作會議精神，深入開展考點周邊食品安全隱患大清查行動，高標準抓好監(jiān)管保障工作。
執(zhí)法人員對校園考點周邊小餐飲、網(wǎng)紅店開展食品安全拉網(wǎng)排查
洪山區(qū)市場監(jiān)管局按照市、區(qū)《關于切實加強中高考、端午節(jié)期間食品安全工作的通知》要求，將此次中、高考食品安全保障工作與當前“守底線、查隱患、保安全”專項行動相結合，同研究、同部署、同推進，細化食品安全專項排查和考務保障工作方案。
據(jù)悉，各市場監(jiān)管所執(zhí)法人員放棄了端午節(jié)休息時間，連續(xù)數(shù)日對校園考點周邊小餐飲、網(wǎng)紅店一戶不漏地開展食品安全問題隱患拉網(wǎng)式大排查，督促各學校食堂和餐飲經(jīng)營戶嚴格落實主體責任，保障高考、中考安全順利進行。
市場監(jiān)管人員駐點開展食品安全監(jiān)管保障工作
每年的中、高考期間，天氣炎熱潮濕，是食品安全事件的高發(fā)時段。洪山區(qū)市場監(jiān)管局結合炎熱季節(jié)食品安全監(jiān)管工作實際，將工作重心集中在考點、考點供餐單位、考生集中食宿點、考點周邊食品經(jīng)營單位的食品安全監(jiān)管上來。
考試期間，洪山區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人在洪山考區(qū)指揮部進行指揮調度，其他局和相關科室也對轄區(qū)各考點開展巡回檢查指導，各市場監(jiān)管所對各考點實行駐點保障、全程監(jiān)管，每個考點都安排有2名監(jiān)管人員駐點值守，對考點學校食堂從原料采購到備餐分餐實施全過程監(jiān)管，嚴格按照《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，全面檢查場所衛(wèi)生、原料采購、餐飲具消毒、加工過程控制、疫情防控等環(huán)節(jié)制度措施落實情況，確?？荚嚻陂g供餐安全。
同時，洪山區(qū)市場監(jiān)管局各單位全面加強對供餐單位的檢查督導，指導供餐食譜搭配，督促供餐單位按規(guī)范要求進行食品加工操作，提醒注意食品中心溫度的測量和食品留樣管理，發(fā)現(xiàn)安全隱患問題，及時督促整改。該局還結合“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”等技術手段，加強對學校食堂的實時監(jiān)督，及時處置食品安全投訴舉報，及時處置食品安全突發(fā)事件。
截至目前，洪山區(qū)市場監(jiān)管局高考期間出動執(zhí)法車輛10輛，出動執(zhí)法人數(shù)35人次，排查考點、考點供餐單位、考生集中食宿點、考點周邊食品經(jīng)營單位共152戶次，未發(fā)現(xiàn)較大食品安全隱患問題。
負責人帶隊對各考點保障工作開展巡回檢查指導
洪山區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，整個中、高考期間，該局將全員上陣、全力以赴，扎實做好中、高考食品安全監(jiān)督與保障工作，為考生創(chuàng)造安全舒適放心的考試環(huán)境，切實保障參考學生、家長“舌尖上的安全”。（記者胡毅、通訊員章敏、林華）
