4月11日，記者獲悉，為嚴(yán)守食品安全底線，維護(hù)食品安全“全域全年”穩(wěn)定，咸寧市通山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管與疫情防控工作。
該局聚焦“重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)人群、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)輿論”，深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
同時(shí)，通山縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦重點(diǎn)行業(yè)，嚴(yán)守冷鏈?zhǔn)称贩揽仃P(guān)口，根據(jù)常態(tài)化疫情防控新形勢(shì)，印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步明確冷庫(kù)疫情防控責(zé)任人的通知》，明確要求，壓實(shí)責(zé)任，將全縣冷庫(kù)分別包括具體監(jiān)管人員，確保職責(zé)清晰，任務(wù)明確。
該局對(duì)轄區(qū)內(nèi)冷庫(kù)進(jìn)行全面排查建檔，全面摸清冷庫(kù)及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者基本情況，掌握冷庫(kù)和進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者名稱、地址以及負(fù)責(zé)人姓名、聯(lián)系方式、經(jīng)營(yíng)品種等信息，建立冷鏈?zhǔn)称放挪楣芸貙０啵o盯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域的冷庫(kù)，制發(fā)《冷鏈冷凍食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬》《冷鏈冷凍食品銷售臺(tái)賬》《凍貨外包裝及冷庫(kù)、冷庫(kù)周圍環(huán)境消毒記錄》三類臺(tái)賬，要求所有冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，做好檢測(cè)、消毒，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，建立冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)出貨臺(tái)賬，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格、來源可查、去向可追。
此外，通山縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦重點(diǎn)人群，守護(hù)校園師生舌尖安全，聯(lián)合教育部門，對(duì)全縣“中、小、幼”學(xué)校開展春季開學(xué)季食品安全檢查，嚴(yán)格要求學(xué)校落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任和校園食品風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾等制度。
在此基礎(chǔ)上，該局組織專班重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂后廚食材貯存和餐具消毒、加工經(jīng)營(yíng)環(huán)境清潔衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、從業(yè)人員健康管理情況，要求各中小學(xué)校不得在校園內(nèi)開設(shè)“小賣部”，對(duì)學(xué)校周邊的食品安全進(jìn)行綜合治理，依法打擊銷售“五毛食品”和校園周邊無證無照食品經(jīng)營(yíng)行為。截至目前，通山縣市場(chǎng)監(jiān)管局出動(dòng)執(zhí)法人員 300 余人次，檢查學(xué)校食堂 102 家次，下發(fā)《責(zé)令改正通知書》24 份，查處違法行為 4 起。
該局還聚焦重點(diǎn)業(yè)態(tài)，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)通山縣網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)進(jìn)行摸底調(diào)查，要求“餓了么”“美團(tuán)”等第三方平臺(tái)落實(shí)外賣平臺(tái)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)決禁止無證無照、衛(wèi)生條件差、防疫措施不落實(shí)的餐飲單位上線經(jīng)營(yíng)，對(duì)2家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談，與其簽訂《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)疫情防控及食品安全承諾書》，要求嚴(yán)格遵從《食品安全法》及疫情防控常態(tài)化相關(guān)規(guī)定，開展自查自糾、騎手管理工作，嚴(yán)格落實(shí)“食安封簽”制度，加大執(zhí)法辦案力度，對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)未實(shí)名登記、未審查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的行為給予重罰。截至目前，通山縣市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)現(xiàn)、整改隱患問題36個(gè)，立案處罰違規(guī)案件4起。
通山縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦重點(diǎn)輿論，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切問題，針對(duì)今年“3·15”晚會(huì)曝光的“土坑酸菜”“木薯粉條”等食品問題。該局3月16日迅速在全縣開展了專項(xiàng)檢查排查行動(dòng)，對(duì)康師傅、統(tǒng)一老壇酸菜方便面。涉事粉條等食品立即下架，對(duì)涉及湖南插旗菜業(yè)、湖南錦瑞等公司的貨物一律暫停銷售。
同時(shí)，該局督促各大商超認(rèn)真落實(shí)索證索票制度，對(duì)告腌菜、粉條等農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，堅(jiān)決做到不銷售“三無”和過期變質(zhì)等問題苦腌菜。截至目前，通山縣市場(chǎng)監(jiān)管局排查相關(guān)市場(chǎng)主體68家次。清點(diǎn)、下架曝光企業(yè)生產(chǎn)的酸菜等普腌菜產(chǎn)品68包（袋）。（記者胡毅、通訊員徐世聰）
