春季開(kāi)學(xué)季悄然而至。2月25日，記者獲悉，為做好春季學(xué)校食品安全工作，確保廣大師生飲食安全，宜昌市夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織各監(jiān)管所對(duì)全區(qū)學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）開(kāi)展了春季開(kāi)學(xué)期間校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作。
部門聯(lián)動(dòng)逐一反饋檢查情況
為保障學(xué)生有序入學(xué)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道監(jiān)管所會(huì)同安辦、衛(wèi)生院、派出所、綜治辦、中心學(xué)校等相關(guān)部門，聯(lián)合開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)安全大檢查，此次檢查以學(xué)校食堂、周邊餐飲服務(wù)單位、食品經(jīng)營(yíng)單位等為重點(diǎn)整治對(duì)象，全面開(kāi)展隱患排查。
為嚴(yán)格落實(shí)《進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)全省中小學(xué)校食堂管理工作基礎(chǔ)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》20項(xiàng)措施，執(zhí)法人員對(duì)標(biāo)對(duì)點(diǎn)、精準(zhǔn)評(píng)判，重點(diǎn)圍繞經(jīng)營(yíng)主體資格、食材采購(gòu)檔案、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理、操作環(huán)境、食品貯存措施、留樣登記管理等情況開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查，要求學(xué)校落實(shí)食堂管理主體責(zé)任，主動(dòng)上報(bào)自查報(bào)告。
執(zhí)法人員在學(xué)校食堂檢查食品原材料
為保障師生吃得放心、用得安心，三斗坪鎮(zhèn)三峽初級(jí)中學(xué)自行購(gòu)買壓力蒸滅菌化學(xué)指示卡，用科學(xué)手段實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)消毒狀況，并制作食堂食品安全管理欄，將餐具消毒、人員培訓(xùn)、上崗消殺等10余項(xiàng)記錄懸掛上墻。三斗坪市場(chǎng)監(jiān)管所將此特色亮點(diǎn)做法以點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的形式宣傳至全鎮(zhèn)其他4所學(xué)校。
執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂留樣記錄
據(jù)悉，此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員96人次，檢查學(xué)校食堂53家次，下達(dá)監(jiān)督檢查記錄53份，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題28個(gè)，并已責(zé)令其限期整改到位。
夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，夷陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，用“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)決守好食品安全底線。同時(shí)，該局將運(yùn)用智慧監(jiān)管系統(tǒng)進(jìn)行“云監(jiān)管”，全天候、無(wú)死角，全力排除學(xué)校食堂各項(xiàng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保證全體師生的健康飲食和生命安全。（記者胡毅、通訊員陳方圓、曹婷）
