12月9日，記者獲悉，為深入貫徹黨和國家領(lǐng)導人關(guān)于食品安全和堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，進一步鞏固國家食品安全示范城市創(chuàng)建成果，今年以來，宜昌市夷陵區(qū)市場監(jiān)管局積極采取“四強化”措施，在夷陵區(qū)全力推進食品安全和反食品浪費進街入店、進校入園、進企入廠、進區(qū)入戶“四進四入”專項行動，進一步提升市民的滿意度和獲得感。
召開專項行動推進會議
強化部門協(xié)作。以全國文明典范城市創(chuàng)建為契機，該局制定《食品安全和反食品浪費“四進四入”專項行動方案》，召開專項推進會3次，與夷陵區(qū)教育局、民政局、小溪塔街道辦、東城試驗區(qū)管委會協(xié)作，建設標準街、標準店、集中區(qū)，全力實現(xiàn)1街1區(qū)目標。
強化宣傳引導。建設過程中，該局深入調(diào)查走訪擬申報建設標準店的110余家餐飲單位，發(fā)放《食品安全和反食品浪費“四進四入”公示牌》400余塊、《餐飲服務單位食品安全主體責任清單》600余份，營造了良好的創(chuàng)建氛圍。
強化獎金激勵。以專項行動補助資金為杠桿，該局通過以獎代補，做大獎勵基金，明確獎勵標準，鼓勵餐飲單位主動參與“智慧監(jiān)管”。在此基礎(chǔ)上，各參與餐飲單位主動改造老舊監(jiān)控設備，自行建立高標準監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)業(yè)態(tài)全覆蓋、技術(shù)全更新、管理全提升，改變原有畫面不清、設備掉線、人員盯屏、截圖留證的尷尬局面，有力推動并形成了無人值守、自動抓拍、主動預警、任務分派、整改銷號等高度智能化管理的新格局。
強化食品檢測。該局進一步加大資金補貼投入，積極引導大型餐飲單位、集中餐飲區(qū)主動升級改造，自行建設快速檢測室、自行開展食品安全快速檢測、自動上傳快速檢測結(jié)果、主動對外公示，接受監(jiān)管部門和服務對象監(jiān)督。
宣傳公示欄
升級改造后，各餐飲單位工作人40分鐘便能完成一批瓜果蔬菜的快速檢測，檢測結(jié)果同步上傳至宜昌市夷陵區(qū)市場監(jiān)管局食品抽檢管理平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)互聯(lián)互通，檢測數(shù)據(jù)可與同期該產(chǎn)品的其他檢測結(jié)果進行比對，對食品安全風險進行預警，實現(xiàn)風險排查和溯源管理。
據(jù)了解，自開展“四進四入”專項行動以來，宜昌市夷陵區(qū)已建成標準店72家、標準街1條、網(wǎng)絡供餐集中區(qū)1個、智慧快速檢測中心1個、智慧快檢室19個。
宜昌市夷陵區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，依托技術(shù)賦能，接下來，該局將打通智慧監(jiān)管平臺，推行可視化指揮調(diào)度，實現(xiàn)問題抓拍、任務分派、快速響應、整改落實、跟蹤問效等全閉環(huán)精準管理，全面構(gòu)建夷陵區(qū)覆蓋更廣泛、智能更高效、監(jiān)管更精準的“智慧監(jiān)管”體系。（記者胡毅、通訊員瞿瑋、彭大蓉）
