12月1日，記者獲悉，多年來(lái)，鄂州市嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加強(qiáng)從農(nóng)田到餐桌食品安全全鏈條監(jiān)管，食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好，連續(xù)21年未發(fā)生重大食品安全事故。
鄂州市委書(shū)記孫兵帶隊(duì)檢查食品安全工作
鄂州市全面落實(shí)“黨政同責(zé)”，鄂州市委常委會(huì)會(huì)議和市政府常務(wù)會(huì)議專題研究食品安全工作，鄂州市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)多次對(duì)食品安全工作進(jìn)行調(diào)研檢查督辦；調(diào)整鄂州市食藥安委組成人員，由鄂州市市長(zhǎng)擔(dān)任主任；將食品安全工作納入年度目標(biāo)責(zé)任制及平安建設(shè)（綜治）考核體系；投資350萬(wàn)元建成糧食檢驗(yàn)中心，撥付750萬(wàn)元用于食品、農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)。
為抓好食品安全源頭管控，鄂州市加大污染耕地利用和嚴(yán)格管控力度，受污染的5608畝耕地全部完成安全利用，18畝嚴(yán)格管控區(qū)（重度污染）則全部退耕還林；完善食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出準(zhǔn)入機(jī)制，推行食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證制度，開(kāi)具合格證1300余張；推進(jìn)農(nóng)獸藥、化肥減量增效，主要農(nóng)作物綠色防控技術(shù)覆蓋率達(dá)到43.5%，化學(xué)農(nóng)藥使用量減少1.5%，70%畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)采取無(wú)抗養(yǎng)殖。
加強(qiáng)食品安全檢查督導(dǎo)
同時(shí)，鄂州市嚴(yán)把食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)關(guān)，聚焦節(jié)令食品、保健食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品等，持續(xù)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)治理。為此，鄂州市實(shí)施了食品加工小作坊兩年提升行動(dòng)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全企業(yè)主體責(zé)任，全面實(shí)行藍(lán)、黃、橙、紅四級(jí)“變色”預(yù)警制度；推進(jìn)農(nóng)村食品銷售店“四有”達(dá)標(biāo)規(guī)范建設(shè)，食品銷售者全部完成食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定；開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲專項(xiàng)整治，下線經(jīng)營(yíng)戶113戶次；開(kāi)展“平安舌尖”“鐵拳”行動(dòng)等執(zhí)法活動(dòng)，查辦食品類案件100多件，重點(diǎn)查處一批案值較大、社會(huì)危害性較大的大案要案，保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)。
鄂州市不僅做好源頭管控和嚴(yán)把生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)關(guān)，還突出食品重點(diǎn)領(lǐng)域監(jiān)管，強(qiáng)化養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、寄遞渠道、旅游景區(qū)食品安全和食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管；開(kāi)展超標(biāo)糧食收購(gòu)處置，加強(qiáng)政策性糧食銷售出庫(kù)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查；對(duì)宗教領(lǐng)域食品安全進(jìn)行排查，督促109家不規(guī)范使用清真食品標(biāo)識(shí)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整改到位；落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，實(shí)現(xiàn)367家中小學(xué)食堂“明廚亮灶”建成使用全覆蓋；對(duì)海關(guān)通報(bào)的157個(gè)批次涉疫冷凍食品進(jìn)行排查，對(duì)全市708家冷凍食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)常態(tài)化進(jìn)行檢查，推廣應(yīng)用“鄂冷鏈”平臺(tái)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行“六?！惫芾?。
開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貞?yīng)急演練
此外，為讓食品安全管理不留任何盲區(qū)，鄂州市積極推進(jìn)社會(huì)共治，三個(gè)行政區(qū)被確定為第三批湖北省級(jí)食品安全示范區(qū)參創(chuàng)對(duì)象，目前正對(duì)標(biāo)開(kāi)展創(chuàng)建；在鄂州市級(jí)各類新聞媒體開(kāi)辟食品安全專欄專題，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，全面提升公眾對(duì)食品安全的知曉率和參與度；舉辦文明用餐公筷行動(dòng)、食品安全宣傳周等活動(dòng)，組織22萬(wàn)余人次參與食品安全知識(shí)答題；開(kāi)展“餐飲安全你我同查”，網(wǎng)絡(luò)直播點(diǎn)擊超10萬(wàn)人次。特別是通過(guò)線下線上形式，鄂州市培訓(xùn)食品從業(yè)者1.4萬(wàn)余人次，鼓勵(lì)和支持行業(yè)組織作用發(fā)揮，從而形成并推動(dòng)了食品安全共治共享大格局。（記者胡毅、通訊員鐘衛(wèi)）
