本報(bào)訊 通訊員林華、孫濤、韓燕玲 記者胡毅 為全面落實(shí)湖北省、武漢市關(guān)于疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下統(tǒng)籌推進(jìn)食品安全工作部署，進(jìn)一步提升洪山區(qū)校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，全面提高洪山區(qū)校園食品安全保障水平，10月29日，“2021年洪山區(qū)校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練”觀摩活動(dòng)在武漢理工大學(xué)舉辦。
武漢理工大學(xué)黨委副書記夏江敬、武漢市洪山區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)金龍、武漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理處處長(zhǎng)王曉東等參加了活動(dòng)。武漢市洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、區(qū)委宣傳部、區(qū)大學(xué)之城辦、區(qū)衛(wèi)健局，以及洪山區(qū)30余所高校負(fù)責(zé)后勤管理的領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人和媒體記者等100多人參加此次活動(dòng)。
此次活動(dòng)由洪山區(qū)食品藥品安全委員會(huì)主辦，洪山區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室、洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局承辦，武漢理工大學(xué)協(xié)辦。
演練活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
醫(yī)療救治環(huán)節(jié)
本次演練由洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理綜合執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)劉翰蓀策劃主持。演練模擬洪山區(qū)某大學(xué)31名學(xué)生就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，疑似發(fā)生食物中毒，在學(xué)校醫(yī)院就診。學(xué)校醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員和食堂食品安全管理員及時(shí)向上級(jí)報(bào)告，并組織人員進(jìn)行急救。接到報(bào)告的區(qū)疾控中心和區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速上報(bào)至區(qū)政府。
同時(shí)，組織工作人員立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查及處置。區(qū)政府根據(jù)上報(bào)的食品安全突發(fā)事件信息，結(jié)合專家意見，決定啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急處置IV級(jí)響應(yīng)，要求按照《洪山區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》迅速規(guī)范開展應(yīng)急處置工作。演練設(shè)置了醫(yī)療救治、現(xiàn)場(chǎng)處置、流行病學(xué)調(diào)查、應(yīng)急檢驗(yàn)檢測(cè)、信息發(fā)布和輿論引導(dǎo)六個(gè)科目，通過情景設(shè)計(jì)、角色扮演的形式，展示了洪山區(qū)校園食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力和應(yīng)急處置水平，有效檢驗(yàn)和提高了洪山區(qū)校園食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備、組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急響應(yīng)能力。
輿情處置環(huán)節(jié)
武漢理工大學(xué)黨委副書記夏江敬為活動(dòng)致辭
武漢理工大學(xué)黨委副書記夏江敬為活動(dòng)致辭。他指出，洪山區(qū)食品安全應(yīng)急演練觀摩會(huì)的召開，充分體現(xiàn)了區(qū)委、區(qū)政府對(duì)學(xué)校食品安全的重視。武漢理工大學(xué)是首批列入國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)的教育部直屬全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，目前在校本科生、碩士生、博士生和留學(xué)生56000余人。學(xué)校高度重視食品安全，探索建立了學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制、學(xué)校食品安全管理機(jī)制、學(xué)校食品安全網(wǎng)格化管理機(jī)制、后勤集團(tuán)食品安全三級(jí)內(nèi)控機(jī)制、學(xué)校和集團(tuán)對(duì)食品安全經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制、學(xué)校和政府監(jiān)督職能部門有效的聯(lián)動(dòng)溝通機(jī)制等六大機(jī)制。學(xué)校履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)食品安全過程管理，共同打造政府、學(xué)校、合作商、教職工、學(xué)生多方廣泛參與的“共建、共管、共治、共享”校園食品安全生態(tài)環(huán)境。
他表示，學(xué)校將以此次洪山區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練為契機(jī)，堅(jiān)持師生至上、生命至上，忠誠(chéng)履行食品安全社會(huì)責(zé)任，堅(jiān)決遵守食品安全政策法規(guī)，模范踐行食品安全職業(yè)道德，自覺固守食品安全行業(yè)自律，完善食品安全制度，落實(shí)食品安全責(zé)任，矢志確保師生“舌尖上的安全”，共鑄健康美麗校園。
王曉東對(duì)此次演練活動(dòng)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)
演練活動(dòng)視頻播放結(jié)束后，武漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)督管理處處長(zhǎng)王曉東對(duì)此次演練進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。她充分肯定了此次演練，并指出了三個(gè)亮點(diǎn)：一是聚焦實(shí)戰(zhàn)操作，充分檢驗(yàn)了洪山區(qū)食品安全事故應(yīng)急處置隊(duì)伍的應(yīng)急救援能力以及相關(guān)部門協(xié)同配合的處置能力，通過應(yīng)急演練鍛煉隊(duì)伍，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化了責(zé)任意識(shí)、協(xié)作意識(shí)；二是聚焦防控重點(diǎn)，不僅聚焦了我國(guó)細(xì)菌性食物中毒排名第一的沙門氏菌，也聚焦了中毒場(chǎng)所排名第一的集體食堂；三是聚焦輿情熱點(diǎn)，把校園食品安全輿情處置納入了應(yīng)急演練的內(nèi)容。
同時(shí)，她還提出三點(diǎn)希望：一是各學(xué)校要開展食品安全事故應(yīng)急演練工作。二是要進(jìn)一步完善突發(fā)事件應(yīng)急救援預(yù)案，通過“培訓(xùn)+演練”，雙管齊下，真正鍛煉出一支業(yè)務(wù)素質(zhì)高、指揮科學(xué)、反映迅速、戰(zhàn)斗力強(qiáng)的應(yīng)急保障隊(duì)伍,做好校園食品安全保障工作。三是開展風(fēng)險(xiǎn)排查，防控校園食品安全事故，共同守護(hù)學(xué)校食品安全防線，提高校園食品安全管理水平，保障師生舌尖上的安全。
金龍?jiān)趯?duì)演練進(jìn)行總結(jié)
武漢市洪山區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)金龍?jiān)趯?duì)演練進(jìn)行總結(jié)時(shí)指出，本次演練活動(dòng)組織嚴(yán)密,措施得力，達(dá)到了預(yù)期的目的。體現(xiàn)了以下幾個(gè)特點(diǎn):一是準(zhǔn)備充分，各級(jí)、各有關(guān)部門，特別是區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、武漢理工大學(xué)等單位對(duì)這次應(yīng)急演練活動(dòng)給予了高度重視，投入了大量的人力、物力的支持；二是組織有序，演練過程環(huán)節(jié)緊湊，安排妥當(dāng)，面對(duì)突如其來的事故，各部門行動(dòng)迅速,區(qū)食安辦應(yīng)急響應(yīng)及時(shí)，指揮到位；三是配合到位，各應(yīng)急處置工作組配合有序,嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)科學(xué)處置。四是鍛煉隊(duì)伍，檢驗(yàn)了《洪山區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，提高了校園食品安全應(yīng)急處置能力。
同時(shí)，他要求洪山區(qū)要不斷加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，分類、分專業(yè)建立健全食品安全事故應(yīng)急專業(yè)處置隊(duì)伍，不斷提高食品安全事故應(yīng)急管理人員及應(yīng)急處置人員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)技術(shù)水平，確保食品安全事故發(fā)生時(shí)，隊(duì)伍能拉得出、打得響，切實(shí)有效維護(hù)公眾的生命健康。
演練活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
王曉東（中）和洪山轄區(qū)高校后勤負(fù)責(zé)人參觀武漢理工大食堂
參觀武漢理工大學(xué)越苑食堂
