5月7日，記者從武漢餐飲協(xié)會(huì)了解到，“五一”期間，全國游客應(yīng)“武漢之約”而來，深入英雄之城的地標(biāo)及巷陌，武漢市再創(chuàng)人氣紀(jì)錄。
在黃鶴樓前游玩的游客
伴隨著超高的旅游熱潮，武漢餐飲的火爆場面也時(shí)常被“刷屏”。
經(jīng)統(tǒng)計(jì)和整理，武漢餐飲協(xié)會(huì)用一組數(shù)據(jù)來說明，“五一”小長假，武漢的餐飲到底有多火爆。
多家必吃餐廳日營業(yè)額超百萬
5月1日至5日，武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)武漢市20家餐飲品牌的75家門店進(jìn)行抽查統(tǒng)計(jì)，這些門店平均日營業(yè)額50萬，更有十幾家“航母餐廳”日營業(yè)額突破百萬，營業(yè)額比2019年同期上升18%，大店客流量主要集中在婚宴、壽宴、生日宴、旅游餐以及朋友聚餐。
排隊(duì)消費(fèi)的游客
另外，麗華園、巨浪美食、食尚坊、紅鼎豆撈等武漢必吃餐廳，每餐都是200%的翻臺(tái)率。同時(shí)，粗茶淡飯·1號(hào)餐房、牛者、湖濱客舍等“黑珍珠餐廳”，也都受到了游客100%的好評(píng)。
四大美食街人氣超2019年25%
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在5天假期里，戶部巷、糧道街、雪松路、吉慶街四條美食街火爆狀況，平均超過2019年同期25%。“五一”期間，美食街的客人大部分是來武漢打卡的外地消費(fèi)者，排隊(duì)消費(fèi)成為假期中的靚麗風(fēng)景線。
小龍蝦店用量超過3000斤
5月1日，游客侯女士一行“6大2小”抵達(dá)武漢游玩，在漢口江灘玩耍后，全家就去了洞庭街的巴厘龍蝦店，他們點(diǎn)了油燜、清蒸、蒜蓉、鍋巴蛋黃等多種口味的小龍蝦，共計(jì)花費(fèi)了2000元，她說：“這次全家吃小龍蝦過足了癮。”節(jié)日期間，武漢小龍蝦必吃餐廳，用量都超過3000斤。
5月3日中午11點(diǎn)半，記者探訪漢口萬松園雪松路美食街時(shí)看見，巴厘龍蝦、靚靚蒸蝦等多家蝦店林立街邊，店內(nèi)已坐滿客人，店外等候的人也已經(jīng)排起了長隊(duì)，不到10分鐘時(shí)間，兩家蝦店取號(hào)臺(tái)迅速圍滿了各種口音的游客，問詢聲不斷，而蝦店門前取號(hào)機(jī)顯示，號(hào)碼已經(jīng)排到了500多桌。
五大因素引爆武漢餐飲
帶著雪糕打卡黃鶴樓、小龍蝦+涼面“秒殺”味蕾、到必吃餐廳感受濃濃的荊楚味道……一組組不斷迭新的打開方式，讓更多游客體驗(yàn)到這座城市勃勃的生機(jī)與活力，見證英雄之城的王者歸來與奮力超越。盡管生意火爆，武漢餐飲疫情防控常態(tài)化也并未松懈。
2021年全國（武漢）消費(fèi)促進(jìn)月啟動(dòng)儀式
針對(duì)“五一”期間，武漢餐飲火爆的現(xiàn)象，武漢餐飲協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人總結(jié)道，“五一”假期有五大因素引爆了武漢餐飲：節(jié)前武漢舉行了“楚宴天下”等系列推廣活動(dòng)，吊足了游客“胃口”；今年的“五一”假期有5天，游客時(shí)間比較充裕；游客紛至而來，是應(yīng)“武漢之約”，向英雄的城市致敬，為“熱干面”加油；2020年，武漢打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)，游客相信武漢是最安全的城市；2020年的婚宴、壽宴等，推遲到今年的疊加效應(yīng)。（記者韋永龍）
（來源：武漢餐飲協(xié)會(huì)）
