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“守正出新”勁牌公司以技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
2020-01-14 18:01:13   來(lái)源:今日湖北



70年光輝歷程,新時(shí)代激流勇進(jìn)。

1953年,新中國(guó)第一個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)五年規(guī)劃開(kāi)始實(shí)施。這一年,勁牌有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“勁牌公司”)創(chuàng)建于青銅古都湖北大冶,從此開(kāi)啟了與祖國(guó)共成長(zhǎng)的路程。

2019年5月,勁牌公司榮獲“全球能源管理獎(jiǎng)”入圍獎(jiǎng);7月,勁牌公司榮獲“全國(guó)模范勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào);9月,勁牌公司董事長(zhǎng)吳少勛同志榮膺“2019年全國(guó)脫貧攻堅(jiān)獎(jiǎng)奉獻(xiàn)獎(jiǎng)”……

技術(shù)創(chuàng)新 只為極致品質(zhì)

千百年來(lái),釀酒是一個(gè)技術(shù)活,也是一門(mén)藝術(shù)。創(chuàng)建于新中國(guó)成立初期,成長(zhǎng)于改革開(kāi)放年代的勁牌公司,不僅傳承了傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的精華,更是與時(shí)代同行,徹底改變了中國(guó)千百年來(lái)的白酒手工釀造模式,讓白酒釀造一步躍上工業(yè)化、現(xiàn)代化的時(shí)代潮頭。

初冬時(shí)節(jié),湘鄂贛三省交界處幕阜山脈腳下,黃石市陽(yáng)新縣楓林鎮(zhèn)的毛鋪酒廠(chǎng)三分廠(chǎng)釀造一車(chē)間是中國(guó)白酒數(shù)字化智能釀造示范車(chē)間。一車(chē)車(chē)糧食,在這里開(kāi)始全程自動(dòng)化的釀酒之旅。偌大的車(chē)間里沒(méi)有幾個(gè)人,“埋頭”工作的全是生產(chǎn)線(xiàn)上的機(jī)器人,一字排開(kāi)的機(jī)器人靈活轉(zhuǎn)動(dòng)“大手臂”,根據(jù)紅外感溫探汽、上甑,全程糧食不沾地,釀造出香醇的原酒。

傳統(tǒng)釀酒工藝中,糧食蒸煮的火候、攤涼的程度、下曲的時(shí)機(jī)等關(guān)鍵環(huán)節(jié),全憑師傅經(jīng)驗(yàn),酒質(zhì)不穩(wěn)定。為克服氣候環(huán)境和人為因素對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的影響,一系列技術(shù)攻關(guān)在勁牌公司展開(kāi)——

2011年,勁牌公司建成第一條白酒釀造的機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化生產(chǎn)線(xiàn),開(kāi)創(chuàng)了原酒智能制造之路。

2013年11月,“固態(tài)法小曲白酒機(jī)械化釀造工藝”被國(guó)家工業(yè)和信息化部鑒定為“整體技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平”。

2016年,“保健酒智能制造項(xiàng)目”入圍國(guó)家智能制造試點(diǎn)示范項(xiàng)目名單。

勁牌公司將中藥現(xiàn)代化技術(shù)引入保健酒生產(chǎn),運(yùn)用中藥指紋圖譜技術(shù)進(jìn)行質(zhì)量控制。2009年,又率先將中藥數(shù)字化提取技術(shù)運(yùn)用于保健酒生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)了中藥功效成分的定量提取和有效應(yīng)用。2019年,勁牌公司整體升級(jí)數(shù)字提取2.0工藝及設(shè)備,最大限度地保留中藥有效成分,提升酒體質(zhì)量,讓消費(fèi)者享受高品質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)。

不斷向品質(zhì)高峰攀登的勁牌公司,2016年投資3.8億元建成勁牌研究院,建設(shè)國(guó)家級(jí)博士后科研工作站,搭建起集保健酒、白酒、固態(tài)保健食品、中藥配方顆粒和中藥提取物產(chǎn)品研發(fā),以及釀酒微生物和釀造工藝研究、中藥資源研究、健康飲酒研究等技術(shù)應(yīng)用平臺(tái),成為勁牌公司創(chuàng)新的“大本營(yíng)”。

眼下,在勁牌公司,專(zhuān)職科研人員超過(guò)200人,其中碩士及博士占40%以上,國(guó)家級(jí)評(píng)委占7.3%,參與、承擔(dān)多個(gè)國(guó)家及省級(jí)重要研究項(xiàng)目。

從北京大學(xué)、武漢大學(xué),到美國(guó)哈佛大學(xué)、夏威夷大學(xué),從比利時(shí)魯汶大學(xué),到日本大阪大學(xué),一個(gè)個(gè)實(shí)力強(qiáng)勁、專(zhuān)業(yè)權(quán)威的高校院所機(jī)構(gòu)與勁牌公司在中藥現(xiàn)代化、釀酒新工藝、產(chǎn)品健康機(jī)理研究、功能微生物篩選等領(lǐng)域開(kāi)展了多項(xiàng)富有建設(shè)性的科研攻關(guān)工作,推進(jìn)保健酒釀造現(xiàn)代化和酒質(zhì)持續(xù)提升。

2019年,勁牌還獲批成為《清香型白酒》《露酒》《白酒分析方法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草單位,《苦蕎酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位。同年12月,“中國(guó)白酒蒸餾技術(shù)歷史演變與創(chuàng)新研究項(xiàng)目”啟動(dòng)會(huì)在勁牌公司舉行,中國(guó)白酒蒸餾技術(shù)系統(tǒng)性研究正式開(kāi)啟。




嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn) 源頭把控品質(zhì)

1999年,勁牌公司踏上尋泉之路,定下四個(gè)鐵規(guī):水源一定是四季穩(wěn)定的自流井;附近山體必須厚實(shí)、植被豐茂、無(wú)人為破壞;周邊必須無(wú)化學(xué)、物理、生物等有害污染源;物流交通便利。

勁牌公司最終選定了被酒業(yè)泰斗周恒剛先生稱(chēng)之為“釀酒的世外桃源”——深藏幕阜山脈的天然溶洞泉水:座溪泉、翟灣泉、雙龍泉、觀(guān)音洞等七大泉源。依山傍水,勁牌建立起了三座小曲清香型原酒基地。

為追求最佳品質(zhì)藥材,勁牌公司在全國(guó)遴選道地藥材產(chǎn)地,最終在寧夏、甘肅、新疆等地,建立了產(chǎn)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的枸杞、當(dāng)歸、黨參、肉蓯蓉等,總面積逾1萬(wàn)余畝的道地藥材基地。

為提升原酒風(fēng)味品質(zhì),勁牌公司就著手釀酒微生物研究。2011年,勁牌公司建成了約6000平方米的智能制曲車(chē)間。

2019年,勁牌公司與比利時(shí)魯汶大學(xué)聯(lián)合開(kāi)展的低產(chǎn)高級(jí)醇酵母篩選及驗(yàn)證研究實(shí)現(xiàn)突破,成果已全面推廣應(yīng)用。

為精選出優(yōu)質(zhì)的釀酒原料,勁牌公司按照定品種、定區(qū)域、定規(guī)模的原則,歷時(shí)6年,在遼寧、內(nèi)蒙古等地建有10萬(wàn)余畝糯高粱種植基地,精選優(yōu)質(zhì)糯高粱釀造原酒。

情系社會(huì) 共建美好家園

2019年12月26日,陽(yáng)新縣城鄉(xiāng)一體化供水工程沿鎮(zhèn)水廠(chǎng)正式竣工投產(chǎn),勁牌公司出資9億多元,掘洞鋪管,從王英水庫(kù)為城鄉(xiāng)居民引來(lái)清澈的甘泉。

身為大冶市水務(wù)集團(tuán)殷祖水廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng),喬剛說(shuō):“2017年,王英水庫(kù)大冶引水工程全線(xiàn)竣工,是勁牌反哺家鄉(xiāng)、回饋桑梓,讓大冶告別缺水的歷史。”

大冶市西南郊,金湖生態(tài)園幾近完工,蜿蜒曲折的游步道邊,銀杏、紫薇、紅楓、桂花等各種樹(shù)木種滿(mǎn)山坡,將成為大冶人民休閑賞景的新去處。放眼美麗的園林風(fēng)光,人們很難相信,幾年前這里還是一片堆放尾砂的荒涼之地。為將這片尾砂庫(kù)治理成花園,勁牌公司無(wú)償捐贈(zèng)2億元,選派建設(shè)專(zhuān)班,歷時(shí)3年終于建成。

2013年,捐資1.13億元,將荒地建成大冶城市體育公園;2014年,與政府共建陽(yáng)新園博園;2016年,捐資1.73億元建設(shè)黃石柯?tīng)柹桨遵R山公園……

2019年8月26日,陽(yáng)光明朗,勁牌第二屆“陽(yáng)光夏令營(yíng)”活動(dòng)在大冶開(kāi)啟,226名勁牌“陽(yáng)光班”的學(xué)生和老師,從山西、江西、貴州、云南、新疆、西藏等地趕來(lái)參加活動(dòng)。

來(lái)自西藏日喀則市江孜高級(jí)中學(xué)“陽(yáng)光班”的17歲學(xué)生小杰說(shuō),他家住在喜馬拉雅山北麓的康馬縣尼如麥鄉(xiāng),貧困的家庭經(jīng)濟(jì)狀況曾讓他的求學(xué)之路舉步維艱。“我的爸爸媽媽都是農(nóng)民,家里收入全靠種植青稞和小麥。勁牌公司每年4000元的助學(xué)金讓我上學(xué)沒(méi)有了后顧之憂(yōu)?!毙〗芊浅U湎н@來(lái)之不易的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),發(fā)奮讀書(shū)。

據(jù)湖北省慈善總會(huì)負(fù)責(zé)人介紹,2004年至今,勁牌公司在全國(guó)31個(gè)省市自治區(qū)的90所高中設(shè)立了507個(gè)“陽(yáng)光班”,累計(jì)投入資金2.5億余元,幫助2萬(wàn)余名貧困學(xué)生圓夢(mèng)大學(xué)。

近年來(lái),勁牌公司獲得“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”“中華慈善獎(jiǎng)”“全國(guó)非公有制企業(yè)雙強(qiáng)百佳黨組織”“全國(guó)‘萬(wàn)企幫萬(wàn)村’精準(zhǔn)扶貧行動(dòng)先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)獎(jiǎng)”“全國(guó)文明單位”等國(guó)家級(jí)榮譽(yù)100多項(xiàng)。

不僅如此,在新中國(guó)成立70周年期間,勁牌公司與人民日?qǐng)?bào)聯(lián)合開(kāi)展《我與中國(guó)·全球短視頻大賽》,與人民網(wǎng)、愛(ài)奇藝、網(wǎng)易新聞等共同舉辦《人民匠心》《我和我的祖國(guó)》《致前行者》等謳歌偉大時(shí)代,致敬新中國(guó)勞動(dòng)者、創(chuàng)造者的主旋律活動(dòng)。以積極向上的、正能量的公益理念和價(jià)值觀(guān),積極參與社會(huì)公益活動(dòng)和宣傳。

截至2019年12月,勁牌公司歷年來(lái)公益慈善事業(yè)投入累計(jì)超過(guò)21億元。




綠色發(fā)展 只為綠水青山

2019年起,勁牌啟動(dòng)了單品玻璃瓶“減重”計(jì)劃,在保持酒瓶強(qiáng)度不變的基礎(chǔ)上,每個(gè)空玻璃瓶重量降低了10克。

據(jù)統(tǒng)計(jì),這意味著玻璃瓶減重后,一年可節(jié)省玻璃約7000噸。專(zhuān)業(yè)人士測(cè)算,生產(chǎn)7000噸玻璃,需要石英砂、片堿等原材料近8000噸,消耗天然氣近110萬(wàn)立方米,這些天然氣相當(dāng)于超過(guò)3600戶(hù)居民一年的用氣量。

“5月至10月氣溫較高,出水將調(diào)節(jié)為冷水;11月至4月氣溫較低,出水將調(diào)節(jié)為熱水。”在勁牌公司的洗手間內(nèi),有著這樣一塊冷熱水調(diào)節(jié)說(shuō)明。

辦公樓的樓道里,員工們?cè)缫炎杂X(jué)遵守“4層以?xún)?nèi)樓層一律步行”的倡議。辦公室墻腳,新式垃圾桶全面覆蓋,各部門(mén)增設(shè)“環(huán)保主管”,垃圾分類(lèi)細(xì)則分明,全體職工自覺(jué)遵守。

生產(chǎn)線(xiàn)上,產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)生的藥渣、酒糟,污水處理站產(chǎn)生的環(huán)保泥等廢棄物在勁牌公司“變廢為寶”,實(shí)現(xiàn)了零排放。

據(jù)統(tǒng)計(jì),勁牌公司每年產(chǎn)生固體廢物約12萬(wàn)噸,這些廢棄物被回收生產(chǎn)成有機(jī)肥、園藝肥、禽飼料等,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

在能源管理、節(jié)能環(huán)保方面,勁牌公司自覺(jué)率先行動(dòng),堅(jiān)持內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),積極踐行綠色發(fā)展理念。2019年5月,勁牌公司榮獲“全球能源管理獎(jiǎng)”入圍獎(jiǎng),成為國(guó)內(nèi)唯一獲此殊榮的酒類(lèi)企業(yè)。

不負(fù)韶華 共享幸福生活

只有把員工的幸福放在第一位,經(jīng)營(yíng)者與員工的心靈產(chǎn)生共鳴,企業(yè)才能獲得健康發(fā)展。

勁牌職工食堂一年365天為全體員工免費(fèi)提供“自助式”三餐和水果。

2019年5月,在勁牌公司605會(huì)議室,華中科技大學(xué)教授、碩博士導(dǎo)師楊年紅應(yīng)邀參加了勁牌員工營(yíng)養(yǎng)配餐項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)。勁牌公司拿出30萬(wàn)元,與楊年紅教授及其團(tuán)隊(duì)開(kāi)展合作,專(zhuān)門(mén)為員工開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)配餐研究和指導(dǎo),使每一餐膳食營(yíng)養(yǎng)更均衡,以科學(xué)的方式指導(dǎo)員工的一日三餐。同時(shí),為逐步建設(shè)勁牌特色的健康飲食文化,公司已確立了將食堂打造為“養(yǎng)生餐廳”的工作目標(biāo),將在2020年掛牌。

除五險(xiǎn)一金外,職工還享有安家費(fèi)、員工宿舍,每年組織免費(fèi)旅游、免費(fèi)體檢、免費(fèi)心理咨詢(xún)等活動(dòng),實(shí)現(xiàn)“快樂(lè)工作,幸福生活”。

職工“充電”,單位買(mǎi)單。除了組織各項(xiàng)專(zhuān)題培訓(xùn)、固定培訓(xùn)以外,還積極邀請(qǐng)國(guó)外知名專(zhuān)家教授來(lái)公司授課,實(shí)現(xiàn)管理人員、骨干員工在職進(jìn)修全額報(bào)銷(xiāo),組織業(yè)務(wù)人員至國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)學(xué)習(xí)考察,為員工開(kāi)闊視野、提升能力創(chuàng)造便利條件。

堅(jiān)持發(fā)展為了員工、發(fā)展依靠員工、發(fā)展成果與員工共享,2019年7月11日,勁牌公司榮獲“全國(guó)模范勞動(dòng)關(guān)系和諧企業(yè)”稱(chēng)號(hào)?!捌髽I(yè)是員工的,員工才是勁牌公司的優(yōu)良資產(chǎn)?!边@是勁牌公司對(duì)“以人為本”的最好解讀。

心之所系是家國(guó),情之所歸是圓夢(mèng)。告別2019,勁牌公司迎來(lái)2020。新的征程上,使命在胸、責(zé)任在肩的勁牌人,腳步將更加穩(wěn)健堅(jiān)實(shí)、更加鏗鏘有力,繼續(xù)以激蕩創(chuàng)新的定力、奮進(jìn)的決心,為實(shí)現(xiàn)中華民族復(fù)興夢(mèng)貢獻(xiàn)力量?。ㄓ浾吆恪⑼ㄓ崋T柯華林、劉晨)


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