“青魚(yú)肉厚，從背上剖，入味快，易晾干?！边M(jìn)入冬至，正是腌魚(yú)好時(shí)節(jié)，12月23日，鄂州市鄂城區(qū)花湖鎮(zhèn)八廟村昌盛養(yǎng)殖生態(tài)漁業(yè)基地，負(fù)責(zé)人梅甫良正在指導(dǎo)村里幾個(gè)貧困戶腌魚(yú)。
“傳統(tǒng)鹽腌魚(yú)太咸，我們用醬油、花椒、生姜腌，食材健康、色黃味香、咸度適中，特別受消費(fèi)者喜愛(ài)，今年來(lái)訂制的有1萬(wàn)多斤了?！?7歲的梅甫良黑黑瘦瘦，卻倍兒精神，他告訴記者，不只是腌魚(yú)，基地的鱖魚(yú)、鲌魚(yú)等鮮魚(yú)也銷得不錯(cuò)，估計(jì)今年基地產(chǎn)魚(yú)45萬(wàn)斤，產(chǎn)值達(dá)500多萬(wàn)元。
“以前這幾百畝水面一年收益才幾千元錢(qián)?！泵犯α冀榻B，因?yàn)樯胶轭l發(fā)，基礎(chǔ)設(shè)施落后，八廟村這500多畝的水面，卻只是一個(gè)遇旱便干、遇洪便災(zāi)、雜草叢生的荒湖。
2014年，在外做建材生意的梅甫良毅然回鄉(xiāng)發(fā)展，成立了昌盛合作社，投入300多萬(wàn)元改造荒湖，開(kāi)挖溝渠、引流洪水、開(kāi)挖新池，形成了一湖二池，并石化園區(qū)道路，新增了排灌泵站、增氧機(jī)、投餌機(jī)等設(shè)施。同時(shí)，他本著“以魚(yú)養(yǎng)水、以魚(yú)保水、以魚(yú)活水”的宗旨，聘請(qǐng)了中科院水產(chǎn)專家作技術(shù)顧問(wèn)，走出了一條生態(tài)健康養(yǎng)殖之路，終于將昔日荒湖變成了“金銀湖”。
一次偶然的機(jī)會(huì)，梅甫良了解到這個(gè)全新的腌魚(yú)方法，他試著做了些，來(lái)此垂釣游玩的人都覺(jué)得好吃，希望帶些回去。到后來(lái)，要求“特別定制”的親朋好友越來(lái)越多，他便完善了腌制方法，將其當(dāng)成基地特色產(chǎn)品來(lái)打造。如今，昌盛腌魚(yú)名聲在外，成了基地的一塊“吸鐵石”。
通過(guò)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，讓鄉(xiāng)親們過(guò)上好日子，一直是梅甫良的追求。從成立合作社開(kāi)始，梅甫良就請(qǐng)貧困戶在基地打工就業(yè)。51歲的周先軍患有膀胱癌，家里日子舉步維艱，梅甫良請(qǐng)他在基地做些輕體力活，每年打工收入有2萬(wàn)多元。目前，在合作社打工就業(yè)的貧困人口共有10多個(gè)。
“離鄂州城區(qū)30公里，距黃石城區(qū)3公里，距漢鄂高速2公里，發(fā)展‘一日游’我有信心?！泵犯α急硎?，基地正在利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)打造觀光休閑之地，種起了葡萄和蔬菜，建起了辦公樓和餐廳，開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品，希望以此帶動(dòng)更多貧困戶就業(yè)，分享產(chǎn)業(yè)紅利。
