11名博士共同講授“硒”課
2019-12-25 09:57:08
來源：湖北日報
12月9日，武漢輕工大學食品學院副院長、國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心（簡稱國硒中心）執(zhí)行負責人祝振洲教授，給選修《硒學導論》課的同學們上本學期最后一節(jié)課，學生們報以熱烈的掌聲。
國家富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)專業(yè)研發(fā)中心主任、武漢輕工大學程水源教授曾經(jīng)在恩施州掛職擔任副州長，期間對恩施富硒資源情有獨鐘，也為硒資源研究、開發(fā)人才奇缺而揪心，掛職期滿回校后，他主導開設了《硒學導論》課程。
今年9月，全國首個硒科學與工程學科課程《硒學導論》在武漢輕工大學正式開講，這是該校開辦的一門通識選修課程，也是硒學科研究生的必修課程。課程組織了武漢大學、武漢輕工大學、長江大學等單位涉硒研究的11名博士共同授課，旨在培養(yǎng)硒產(chǎn)業(yè)高級專業(yè)技術(shù)人才，引領(lǐng)硒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
程水源教授介紹，面向不同專業(yè)背景的學生開設《硒學導論》課程，是硒科學與工程學科建設邁出的第一步。該校還將開設《硒化學》《硒地質(zhì)地球化學》《硒生理生化》《硒科研進展》《硒分子生物學》《硒產(chǎn)業(yè)》等12門涉硒課程，內(nèi)容涵蓋硒地質(zhì)化學、硒生物學、硒醫(yī)學、硒經(jīng)濟與產(chǎn)業(yè)發(fā)展等硒學研究領(lǐng)域的不同層面。
硒作為人體必需的微量元素之一，全球范圍內(nèi)人體硒攝入量普遍不足。中國營養(yǎng)學會推薦的最低攝入量為60μg/d，而我國低于此標準的人口達80%。
