據(jù)紅星新聞?dòng)浾咄醮骸⑼鮿?qiáng)12月20日?qǐng)?bào)道，5萬余瓶54度500ml老酒鬼酒，在湖南湘西廠房的倉庫中存放多年，令北京來今雨軒文化傳播公司（下稱"來今雨軒公司"）負(fù)責(zé)人石磊一直發(fā)愁。
石磊稱，與酒鬼酒供銷有限責(zé)任公司（下稱"酒鬼酒供銷公司"）簽訂代理合同4年后，2016年4月，來今雨軒公司接到分銷商反映老酒鬼酒有質(zhì)量問題。不久，該公司委托的檢測(cè)機(jī)構(gòu)在老酒鬼酒產(chǎn)品中檢出環(huán)己基氨基磺酸鈉，即俗稱的"甜蜜素"。
來今雨軒公司封存在庫的5萬余瓶老酒鬼酒
據(jù)衛(wèi)計(jì)委（現(xiàn)衛(wèi)健委）相關(guān)規(guī)定，白酒中禁止添加甜蜜素等除自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)以外的任何物質(zhì)。相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜曳Q，甜蜜素作為食品添加劑，在很多食品行業(yè)允許添加，但白酒行業(yè)禁止添加，"若白酒查出添加，企業(yè)應(yīng)負(fù)相應(yīng)責(zé)任。"
雙方進(jìn)入訴訟程序后，酒鬼酒供銷公司同意對(duì)老酒鬼酒原價(jià)退貨，同時(shí)否認(rèn)質(zhì)量問題。
關(guān)于老酒鬼酒是否添加甜蜜素，一審法院對(duì)來今雨軒公司提供的檢驗(yàn)報(bào)告，未予采信。對(duì)于來今雨軒公司提出的質(zhì)量鑒定申請(qǐng)，二審法院未予準(zhǔn)許，認(rèn)為對(duì)方已同意退貨，無必要進(jìn)行鑒定。
石磊覺得不甘心："這批酒有4萬余瓶流入市場(chǎng)。究竟有沒有非法添加甜蜜素、有沒有質(zhì)量問題，必須對(duì)廣大消費(fèi)者有一個(gè)交代。"2019年12月，他來到湖南省湘西州市場(chǎng)監(jiān)督管理局，實(shí)名舉報(bào)酒鬼酒存在上述問題。
12月18日，湘西州市場(chǎng)監(jiān)管局接收石磊的舉報(bào)材料。
12月18日，記者從湘西州市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，該局已接收相關(guān)舉報(bào)材料，正式受理舉報(bào)事項(xiàng)，"若酒鬼酒產(chǎn)品確實(shí)存在質(zhì)量問題，會(huì)要求廠家公開召回。"
記者查閱公開資料獲悉，甜蜜素學(xué)名為環(huán)己基氨基磺酸鈉，屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，是一種常用的食品甜味劑，也是糖尿病患者、肥胖者的代用糖。
同時(shí)，根據(jù)國家衛(wèi)生部門《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014），甜蜜素作為食品添加劑，在酒類產(chǎn)品中只能用于配制酒，最大使用量為0.65g/kg，而白酒中不允許添加甜蜜素。
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)一名不愿具名的專家稱，甜蜜素在很多食品行業(yè)允許添加，適量食用對(duì)人體并無明顯危害，但白酒行業(yè)禁止添加，主要是為了保護(hù)傳統(tǒng)工藝的純潔性。
另一名食品產(chǎn)業(yè)分析師介紹，在酒中添加適量甜蜜素，的確能夠提升酒的口感，但"白酒禁止添加，若查出添加，企業(yè)應(yīng)負(fù)相應(yīng)責(zé)任"。
中國酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長趙禹對(duì)記者表示，白酒中添加甜蜜素，可能短期內(nèi)對(duì)身體的危害不會(huì)體現(xiàn)出來，但日積月累下來，一定會(huì)對(duì)身體有傷害，雖然甜蜜素在其他食品中允許添加，但"白酒的工藝、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)有其特殊性，甜蜜素在白酒中可能會(huì)產(chǎn)生其他一些反應(yīng)，飲用時(shí)間長了會(huì)對(duì)身體造成傷害"。
"按照白酒的傳統(tǒng)工藝來講，不添加甜蜜素，一樣可以生產(chǎn)出高品質(zhì)白酒。"趙禹介紹，被查出在白酒添加甜蜜素的，一般是都是較小的企業(yè)，"小企業(yè)的工藝水平達(dá)不到，違規(guī)添加甜蜜素是為了提高口感。"
記者通過檢索公開報(bào)道發(fā)現(xiàn)，近年來，江西、黑龍江等多地、多品牌白酒被市場(chǎng)監(jiān)管部門檢出甜蜜素，被認(rèn)定為不合格產(chǎn)品。
對(duì)此，趙禹認(rèn)為，相關(guān)部門應(yīng)提高白酒生產(chǎn)準(zhǔn)入門檻，對(duì)相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、法制教育，提高企業(yè)的法律意識(shí)和技術(shù)水平，從根本上解決一些白酒企業(yè)冒險(xiǎn)添加甜蜜素問題，而不應(yīng)僅僅依靠監(jiān)管部門的查處。
多名酒鬼酒公司離職員工稱，約從1997至2002年，為提升酒的口感，確實(shí)存在一線員工在釀造過程中往酒中添加甜蜜素的問題。
"在當(dāng)時(shí)，這幾乎是公開的秘密了。"一名已經(jīng)離職的酒鬼酒公司釀造分廠負(fù)責(zé)人稱，上世紀(jì)末本世紀(jì)初，酒鬼酒公司為了激勵(lì)釀造車間提高高品質(zhì)白酒出酒率，出臺(tái)鼓勵(lì)措施，"同樣的原料，釀造出的高品質(zhì)酒越多，績效工資越高。"
上述離職負(fù)責(zé)人稱，員工都知道，往白酒添加甜蜜素，能增加酒的甜味、提升口感，從而"提高"酒的品質(zhì)，因此，不少一線員工會(huì)走此捷徑，"加多少?zèng)]有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，一般是加一點(diǎn)后，員工會(huì)勺出一點(diǎn)新酒品嘗，如果還有苦味，就會(huì)繼續(xù)添加。"
該負(fù)責(zé)人同時(shí)稱，2002年員工往酒中添加甜蜜素一事被酒鬼酒公司高層發(fā)現(xiàn)后，被叫停，有部分員工因此遭辭退，但是這些被添加過甜蜜素的基酒如何處理，不得而知。
12月21日，記者獲悉，酒鬼酒發(fā)表了該公司關(guān)于被舉報(bào)一事的一份聲明。聲明稱，酒鬼酒公司嚴(yán)禁添加甜蜜素，也從未采購過甜蜜素。酒鬼酒生產(chǎn)銷售的所有產(chǎn)品均經(jīng)過嚴(yán)格檢測(cè)，并符合國家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。近年來，酒鬼酒產(chǎn)品經(jīng)國家及地方各級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢，合格率100%。
聲明中還提到，酒鬼酒原經(jīng)銷商石某，因與公司發(fā)生經(jīng)濟(jì)糾紛，意欲謀求不正當(dāng)利益。
聲明全文
