江城市民吃雞越來越便宜。記者連日走訪市場發(fā)現(xiàn)，近期豬肉身價(jià)的回落也帶動(dòng)雞肉價(jià)格下跌，加上養(yǎng)殖戶趕在年底將存欄雞集中出貨換取現(xiàn)金，使得雞肉市場供應(yīng)充足。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，江城市民的便宜雞肉可以一直吃到春節(jié)前。
雞肉產(chǎn)品每斤跌價(jià)2元
昨天上午，記者來到漢陽王家灣的一家農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)肉雞專賣區(qū)各家攤位上都擺放有種類豐富的雞肉產(chǎn)品，不少市民在圍觀挑選。
“豬肉跌價(jià)了，雞肉也跟著便宜了一些。”一家檔口的老板肖師傅告訴記者，進(jìn)入12月以后，本來價(jià)格就不貴的雞肉基本上每斤都跌了2元左右：“肉質(zhì)最好的三黃雞每斤只賣8.5元。如果買一整只雞，最低都不到20元?！毙煾嫡f，普通家庭吃得最多的三黃雞一般每只就在19元到25元之間。因?yàn)閮r(jià)格便宜，這兩種雞一天可以賣300到400只。
隨后，記者又在連鎖超市、生鮮賣場探訪發(fā)現(xiàn)，分割的冷鮮雞肉價(jià)格同樣出現(xiàn)降價(jià)。其中，白條雞每斤13.5元，雞胸肉每斤14.5元，均較上周跌0.5元。白條雞翅30元一斤，雞翅制品33元一斤，均跌價(jià)2元。雞腿、雞雜也有每斤1元左右的跌價(jià)，一整只雞則比上月便宜5元左右。
年末集中出欄供應(yīng)充足
在新洲舊街，一家養(yǎng)雞合作社的負(fù)責(zé)人告訴記者，淘汰母雞的價(jià)格已由上月的70元一只，跌到65元，主要原因就是養(yǎng)殖戶將肉雞集中出欄，使得市場上的雞肉貨源充足，競爭激烈，降價(jià)是市場趨勢。
武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心畜牧專家介紹，近年武漢市養(yǎng)雞環(huán)境向好,在江夏、黃陂、新洲及蔡甸等四個(gè)新城區(qū)的偏遠(yuǎn)山地里實(shí)行的“林上果樹，林下養(yǎng)雞”模式讓養(yǎng)雞的環(huán)境不斷變好，雞產(chǎn)品品質(zhì)較高。目前正值年底，臨近春節(jié)的時(shí)候就是雞肉的消費(fèi)旺季，養(yǎng)殖戶急于快速資金回籠，各家雞肉產(chǎn)品開始全面出欄上市，市場供應(yīng)量增加，價(jià)格快速回落，預(yù)計(jì)市民的便宜雞肉一直可以吃到春節(jié)前。
