一到冬天，蘿卜便成了家家戶戶飯桌上的?？停珖鞯匾驳教幎加刑}卜種植。正因為常見，所以當某個地方的蘿卜，被冠以“國家地理標志產品”的稱號時，足見這里所產的蘿卜，該是如何的不一般。
南鄉(xiāng)蘿卜就是這樣一種“不一般”的蘿卜。跟常見的蘿卜不同，南鄉(xiāng)蘿卜呈扁圓狀，清淡甜脆汁多，更有順氣消食、止咳化痰、除燥生津等功效，坊間一直有言：“南鄉(xiāng)的蘿卜進了城，城里的藥鋪關了門。”
冬天里的小人參
江漢平原北緣，是大洪山、桐柏山延伸的低山丘陵地帶，造就了自北向南傾斜的地勢。安陸，就在這么一個平原與丘陵的交會地帶。
特殊的地理環(huán)境，加之四季分明，春秋季短雨量充沛、冬夏季長干燥寒冷的氣候，讓這里生長的蘿卜，以其脆甜、水分充足著稱于荊楚大地。
南鄉(xiāng)蘿卜產地范圍為安陸市孛畈鎮(zhèn)、煙店鎮(zhèn)、洑水鎮(zhèn)、巡店鎮(zhèn)、辛榨鄉(xiāng)、棠棣鎮(zhèn)、南城辦事處、府城辦事處現轄行政區(qū)域。
11月28日，正值蘿卜豐收的季節(jié)。記者來到安陸市南城街道肖萬村，通村公路兩旁全部都是連片的蘿卜田。此時，這里的一切都與蘿卜有關。地里，農戶們忙著采摘蘿卜；家里，女人們忙著切蘿卜、曬蘿卜、腌蘿卜。
地里的蘿卜半露半藏，散發(fā)著獨特的清香。由于得天獨厚的地理和氣候優(yōu)勢，南鄉(xiāng)蘿卜與其他品種蘿卜相比水分充足，香甜可口。
隨便拔出一棵，露出上半截綠、下半截白的一個蘿卜來。南鄉(xiāng)蘿卜在外觀上和市面上普通的白蘿卜品種有著明顯的區(qū)別，這個白蘿卜呈扁圓形，圓潤可愛。一位村民拿刀切開一個，記者咬了一口，滿嘴都是甜脆，完全沒有生澀的感覺。
村民們說，南鄉(xiāng)蘿卜含水分和糖分高，所以很甜，適合生吃、涼拌或者蘸醬。
午餐時，點上一碗蘿卜燉排骨，吃上一口，蘿卜細膩嫩滑，湯也清甜爽口。老板聽說是來采訪南鄉(xiāng)蘿卜的，樂開了花：“南鄉(xiāng)蘿卜好啊。都說南鄉(xiāng)蘿卜進了城，城里藥鋪關了門嘛?！?br/>
老板的話可不是瞎說的。根據1888年編纂的《德安府志》記載，“南鄉(xiāng)蘿卜”具有順氣消食、止咳化痰、除燥生津等功效?，F代研究表明，南鄉(xiāng)蘿卜含有藥性，可以調理人體新陳代謝、促進血液循環(huán)、利尿、止咳化痰，尤其在老年人群體中被作為一種食療和保健的食物等功效，也給南鄉(xiāng)蘿卜帶來了“小人參”“大水果”的別稱。
土蘿卜成了金元寶
南鄉(xiāng)蘿卜種植的歷史悠久，但一直都是農戶各家自種，影響和規(guī)模都起不來。南城街道辦事處楊林村村民萬立志介紹，他從記事開始，家里每年都種蘿卜了，“原來種植的蘿卜品質差一些?！?br/>
為了改變這種狀況，2009年，由南城街道辦事處牽頭，在南鄉(xiāng)蘿卜核心種植區(qū)成立了安陸市南鄉(xiāng)蘿卜產銷專業(yè)合作社，通過合作社帶領農民集約化、現代化種植和銷售南鄉(xiāng)蘿卜，并注冊了“南鄉(xiāng)蘿卜”商標。
有了合作社之后，給村民提供技術指導?！白屛覀兘y一用肥，統一種植，我們化肥用得少，農藥也少，主要就是用有機肥，蘿卜的口感好些，現在銷量可以，每斤能賣兩塊錢，一年每戶可以收四五萬塊錢?！贝迕駛兘榻B，這些年，南鄉(xiāng)蘿卜的名聲叫得更響，銷路也更好，有的已經銷到了海南、北京、上海。
據了解，近年來，安陸市推行南鄉(xiāng)蘿卜標準化種植，統一栽培、回收、銷售，產品不僅暢銷孝感、武漢等周邊城市，而且遠銷廣州、北京等地。合作社還采取“線上+線下”的銷售模式，讓南鄉(xiāng)蘿卜端上了更多家庭的餐桌。隨著南鄉(xiāng)蘿卜的種植產業(yè)升級和農業(yè)技術的革新，南鄉(xiāng)蘿卜在2017年的種植面積就已經達到了五千畝，同年獲得了地理標志產品認證，對其產品的質量和生產流程進行了詳細的規(guī)定。
