紅墻、黑瓦，一棟棟風(fēng)格統(tǒng)一、裝修一新的民房，依山傍水而立。
房縣土城鎮(zhèn)土城村中國黃酒民俗文化村，位于村中一片平地，緊挨209國道。
今冬首場雪剛下，群山之上，還是一片冰清玉潔世界。近處，酒肆燈籠，迎風(fēng)招展，空氣中彌漫著濃郁的黃酒芳香。
天寒地凍，路上行人稀少。靠近國道公路下方的瞿萬江家，生了一盆炭火，幾個人圍攏一起，烤火、聊家常。他們中，身穿大紅色羽絨服的任琴，是瞿萬江的準(zhǔn)新娘。
1979年出生的瞿萬江，曾是村中“掛了號”的貧困戶，如今，在黨委、政府的幫扶下，發(fā)展黃酒產(chǎn)業(yè)，不僅住上新房、買了小車，與貧困作別，步入不惑之年的他還贏得了愛情。
瞿萬江很忙。12月12日，南水北調(diào)中線工程通水五周年，他參加彩排活動；次日，他還參加京鄂兩地的一個大型連線互動活動，講述他家脫貧致富歷程。
瞿萬江說，忙完這一陣，兩人就去把結(jié)婚證給領(lǐng)了。
帶頭簽字 力爭在大山深處脫貧
瞿萬江上有父母和一個奶奶，一家4口人過生活。
瞿家有四五畝地，以前主要種植玉米和水稻，勉強(qiáng)填飽肚子。
瞿萬江在車城十堰打工，在汽車配件廠上班，后來遠(yuǎn)赴福建等地打過隧道。
“瞿家奶奶和父母多病，瞿萬江每月打工的收入只有2000多元，當(dāng)時這個家庭很困難?！蓖脸谴妩h支部書記耿吉奎介紹，2014年，瞿萬江家被列為建檔立卡貧困戶。
“七八年前，談過一個十堰的女朋友。兩人交往了一段時間，女方要求來我老家看看，當(dāng)時我家只有土墻薄瓦三間舊房?！宾娜f江說，女方上家里看過后，丟下一句“你們家太窮了”，然后遠(yuǎn)他而去。
瞿萬江的心被深深刺痛，但又無可奈何。
憑一己之力，要想在四面都是山的大山深處改變貧困面貌，談何容易！
房縣黃酒歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。土城村是有名的黃酒產(chǎn)地，差不多家家戶戶開作坊釀黃酒售賣。
“看到別人發(fā)展黃酒，我也行動起來?！编笥趫龅叵拗疲娜f江家釀黃酒小打小鬧，一年釀幾百斤，主要是自家人飲用，少量拿到國道邊售賣。
轉(zhuǎn)折發(fā)生在2014年，當(dāng)?shù)胤掂l(xiāng)能人牽頭成立黃酒合作社，著手打造黃酒民俗村。剛開始，村民參與民居改造積極性不高，大家都在觀望，誰也不愿做第一個吃螃蟹的人。
“我記得，2015年農(nóng)歷二月二十三晚上，我家第一個簽訂民居改造協(xié)議?！宾娜f江說，當(dāng)時鎮(zhèn)里的書記都來了，他覺得脫貧的機(jī)會到了，帶頭簽了協(xié)議。繼他之后，陸續(xù)又有幾戶人家簽了協(xié)議。
干部幫扶 小作坊搭上發(fā)展快車
民居改造協(xié)議簽下，產(chǎn)業(yè)發(fā)展號角吹響。
“鎮(zhèn)委副書記劉玲玲等人，一手把我們家?guī)饋怼?015年，劉玲玲鼓勵我家把黃酒做到1萬斤。”瞿萬江說，釀制1萬斤黃酒，讓他想都不敢想，怕賣不出?！皠⒘崃峤o我打氣，賣不完的她負(fù)責(zé)找銷路?！?br/>
心里有底了，瞿萬江放手一搏。這一年，瞿家1萬斤黃酒銷售一空。
“如果不是鎮(zhèn)委副書記給我們壯膽，恐怕5000斤都不敢做?！被叵雱?chuàng)業(yè)之初，瞿萬江感慨萬千。他說，因?yàn)殚_局不錯，步子也邁得更大更堅(jiān)實(shí)了，2016年，他家的黃酒產(chǎn)量躍升至兩萬斤。
也是在這一年，瞿家成為當(dāng)?shù)卦缫慌撠氫N號的家庭之一。
還是在這一年，瞿家新房新作坊完工，政府獎補(bǔ)8.4萬元，瞿家自己出資五六萬元。
瞿家黃酒產(chǎn)量逐年攀升，今年接近5萬斤。
記者在瞿家看到，新房一樓為釀酒車間。發(fā)酵間門口，有一臺嶄新的提純設(shè)備，白色黃酒“洑汁”被這臺機(jī)器“喝進(jìn)”，經(jīng)過4個圓柱形的過濾管，流出淺褐色的黃酒。
一番提純過濾，黃酒口感更好，常溫下保質(zhì)期也更長久。
記者看到，提純設(shè)備上方等處，安裝有高清攝像頭。作為黃酒合作社成員，瞿萬江等村民的黃酒小作坊，原材料、釀造工藝和器具及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，都要接受合作社統(tǒng)一管理，有關(guān)部門通過攝像頭實(shí)時監(jiān)控生產(chǎn)流程。
規(guī)范經(jīng)營，讓房縣黃酒產(chǎn)業(yè)得以健康快速發(fā)展；瞿家的黃酒小作坊，搭上快車。
土城村黨支部書記耿吉奎說，瞿家人勤勞憨厚，做生意本分，經(jīng)營越做越大。
曾經(jīng)幫扶過瞿家的劉玲玲，如今已調(diào)任野人谷鎮(zhèn)長。她告訴記者，起初，瞿萬江的母親，對兒子的婚事很著急。劉玲玲對瞿媽媽說，別急，我們來筑巢引鳳。“所謂的筑巢，就是做黃酒?！彼f。
讓劉玲玲感到欣慰的是，2016年下半年，她調(diào)到野人谷鎮(zhèn)工作時，瞿家的房子蓋起了，黃酒小作坊也粗具規(guī)模。
脫穎而出 事業(yè)和愛情雙豐收
“一斤糯米出七兩黃酒。一次釀造周期一至兩個月，分泡米、洗米、蒸米及拌曲等工藝流程。
“這個季節(jié)，做黃酒的人多；夏天氣溫高，弄不好就酸了、壞了，好多人不做酒，所以夏天的酒好賣。
“酒里不要摻水，摻了水一下就能嘗出來。酸了的壞了的酒，堅(jiān)決不混在好酒里賣。
“今年糯米價格微漲，黃酒的價格也微漲，一斤黃酒賣10元，利潤可占到一半?！?br/>
提及釀酒心得體會，瞿萬江話匣子打開。
在高手如云的房縣，瞿萬江脫穎而出，2018年9月，他被評為“房縣黃酒釀造能手”第三名。
發(fā)展黃酒，讓瞿家徹底告別貧困。今年6月，瞿萬江還花幾萬元，買了一輛二手小車代步和跑業(yè)務(wù)。
事業(yè)穩(wěn)步向前，愛情接踵而至。前不久，經(jīng)介紹，任琴走進(jìn)瞿萬江的生活。
任琴的娘家也在房縣，距離瞿萬江家100多里路。其娘家父母也做黃酒，任琴從小就熟悉了解做黃酒，她說瞿萬江釀的黃酒好喝，很喜歡。
瞿家的新房，緊挨著老房。裝修一新的老房，存放黃酒。
瞿萬江和任琴，一件件地向來客展示所釀的各種精美包裝的黃酒。他們說，現(xiàn)在主要做的是回頭客生意，少量在微信上銷售，目前，正在申請商標(biāo)，準(zhǔn)備將酒搬到網(wǎng)上賣。
提及未來，兩人言語中滿是憧憬。
房縣脫貧檔案
房縣位于鄂西北，是我省第二版圖大縣，素有“千里房陵”之稱，轄20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)281個行政村（社區(qū)），總?cè)丝?8.9萬。
2014年，房縣建檔立卡貧困人口50596戶146382人，重點(diǎn)貧困村69個，綜合貧困發(fā)生率35.96%。經(jīng)過多輪次動態(tài)調(diào)整，全縣共有建檔立卡貧困戶47105戶140866人，重點(diǎn)貧困村69個。
5年來，房縣脫貧攻堅(jiān)工作取得顯著成績，全縣農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，農(nóng)村生產(chǎn)生活條件得到改善。累計(jì)脫貧46712戶140042人，出列69個重點(diǎn)貧困村，全縣還有存量貧困人口393戶824人，綜合貧困發(fā)生率由最初的35.96%降至0.2%。
房縣黃酒發(fā)源于西周，興盛于漢唐，有“封疆御酒”“黃帝御酒”之美譽(yù)。近年來，房縣把發(fā)展黃酒產(chǎn)業(yè)作為推動脫貧攻堅(jiān)、助力群眾增收致富的重要舉措，全縣培植黃酒生產(chǎn)企業(yè)9家，培育黃酒釀造作坊2000余戶，建設(shè)黃酒民俗文化村。2018年，全縣黃酒產(chǎn)量突破5萬噸，主要銷往北京、武漢等地，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值15億元，帶動2061戶6004人脫貧。
