12月6日，第九屆廣東特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展大會(huì)暨特許廣東·2019年度品牌盛典活動(dòng)將正式召開(kāi)。此次大會(huì)以“價(jià)值、賦能、贏未來(lái)”為主題，圍繞品牌價(jià)值、供應(yīng)鏈協(xié)同、組織共生、創(chuàng)業(yè)賦能等重點(diǎn)領(lǐng)域探索特許經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)新發(fā)展方向，加快實(shí)現(xiàn)特許經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略變革、模式再造和服務(wù)升級(jí)。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科技的驅(qū)動(dòng)及社會(huì)變遷，消費(fèi)人群、產(chǎn)品價(jià)值、交易場(chǎng)景發(fā)生了新的變化。85后、90后群體成為中國(guó)消費(fèi)主力軍，他們的消費(fèi)主張和個(gè)性化需求正引領(lǐng)中國(guó)消費(fèi)；線上與線下之間的壁壘不斷瓦解，企業(yè)紛紛探索零售新模式；三四線及以下城市的消費(fèi)市場(chǎng)基數(shù)大、增速快，蘊(yùn)含著巨大的消費(fèi)潛力。
企業(yè)如何理解這些變化？品牌的新機(jī)會(huì)在哪里？第九屆廣東特許經(jīng)營(yíng)大會(huì)前夕，今日頭條對(duì)話行業(yè)的創(chuàng)新者與觀察者，洞察行業(yè)變化，探討行業(yè)發(fā)展新方向。我們誠(chéng)邀廣州恒悅品牌管理有限公司總經(jīng)理牟書(shū)窖先生接受此次“優(yōu)質(zhì)企業(yè)家訪談”，以行業(yè)發(fā)展領(lǐng)航者的身份帶領(lǐng)讀者見(jiàn)證變革發(fā)生，展望行業(yè)未來(lái)。
【Q】：本次2019廣東續(xù)經(jīng)營(yíng)大會(huì)主題為“價(jià)值、賦能、贏未來(lái)”，內(nèi)容更是圍繞品牌價(jià)值探索特許經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)新發(fā)展方向。對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，“品牌形象和品牌價(jià)值”的重要性不言而喻，貴企業(yè)在“品牌價(jià)值建設(shè)”層面上，能否為我們分享一些成功的經(jīng)驗(yàn)？
【圓筆兒童益智工坊總經(jīng)理牟書(shū)窖】：圓筆是屬于一個(gè)寓教于樂(lè)品牌，生長(zhǎng)在國(guó)家K12教育的大環(huán)境下，所以在打造圓筆手工教育這個(gè)品牌的時(shí)候，我們的初心更多的表現(xiàn)在：教育場(chǎng)景和內(nèi)容的精心設(shè)計(jì)和打造，從而凸顯出：兒童的創(chuàng)造、樂(lè)趣、體驗(yàn)；家長(zhǎng)的親子陪伴、互動(dòng)分享。從而不斷拉升圓筆品牌的價(jià)值曲線。
【Q】：近兩年，探索新零售的聲勢(shì)不小，相較之下似乎連鎖經(jīng)營(yíng)與特許經(jīng)營(yíng)被歸視傳統(tǒng)零售行業(yè)，貴企業(yè)如何看待這一現(xiàn)象？能否為我們介紹一下特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)的特點(diǎn)？
【圓筆兒童益智工坊總經(jīng)理牟書(shū)窖】：新零售肯定是好的，但是大部分企業(yè)基本上都還處于摸索的階段，這個(gè)需要一個(gè)過(guò)程。
然而連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)我并不覺(jué)得是傳統(tǒng)零售，因?yàn)檫B鎖品牌在打造場(chǎng)景、標(biāo)準(zhǔn)、流程、服務(wù)等領(lǐng)域，相對(duì)來(lái)說(shuō)已經(jīng)走在的傳統(tǒng)零售的前面。所以，這也是我認(rèn)為的特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)，必須具備這些特點(diǎn)，甚至不斷的打磨出更多的標(biāo)準(zhǔn)體系，從而讓品牌更落地的去服務(wù)于消費(fèi)者，獲取消費(fèi)者的信任度和認(rèn)可度。
【Q】：在貴企業(yè)看來(lái)，連鎖經(jīng)營(yíng)要解決的核心問(wèn)題是什么？貴企業(yè)對(duì)此進(jìn)行了哪些探索？
【圓筆兒童益智工坊總經(jīng)理牟書(shū)窖】：核心肯定是四個(gè)好：好的產(chǎn)品、好的內(nèi)容、好的服務(wù)、好的場(chǎng)景；因?yàn)槲覀儓A筆涉及到的兒童教育產(chǎn)業(yè)，我們?cè)诳季亢卯a(chǎn)品、好內(nèi)容、好服務(wù)、好場(chǎng)景的同時(shí)，我們還要去嚴(yán)格監(jiān)控安全、內(nèi)容的趣味性、內(nèi)容的延伸性，從而能夠持續(xù)吸引3-12歲為主的小朋友對(duì)于我們品牌的興趣。
【Q】：三四線及以下城市的消費(fèi)市場(chǎng)基數(shù)大、增速快，蘊(yùn)含著巨大的消費(fèi)潛力。同時(shí)這個(gè)市場(chǎng)的消費(fèi)方式與一二線也有很大差異。特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)怎樣做才能抓住下沉市場(chǎng)的機(jī)會(huì)？
【圓筆兒童益智工坊總經(jīng)理牟書(shū)窖】：在我們圓筆看來(lái)，三四線以下城市的消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)形態(tài)，沒(méi)有一二線城市明顯，所以需要更耐心的培養(yǎng)、引導(dǎo)和服務(wù)。因?yàn)樗麄兊男枨蠛鸵欢€城市是一樣的。
【Q】：現(xiàn)階段，連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)和特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，企業(yè)間無(wú)論在營(yíng)銷渠道還是品牌宣傳上均采取積極策略意圖實(shí)現(xiàn)超越與擴(kuò)張。近在眼前的2020年，您對(duì)特許經(jīng)營(yíng)行業(yè)發(fā)展的預(yù)判是怎樣的？貴企業(yè)的優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略方向是什么？實(shí)現(xiàn)以上戰(zhàn)略目標(biāo)，企業(yè)還需要做哪些努力？
【圓筆兒童益智工坊總經(jīng)理牟書(shū)窖】：面對(duì)即將到來(lái)的2020，我們是非常期待的，我們經(jīng)常下沉到三四五線城市去調(diào)研，發(fā)現(xiàn)連鎖品牌門店越來(lái)越多，所以2020年肯定會(huì)更好。而我們圓筆面對(duì)這樣的機(jī)遇，我們的戰(zhàn)略方向是：穩(wěn)中求變。
針對(duì)這個(gè)方向，我們從以下三個(gè)點(diǎn)來(lái)調(diào)整：
1、升級(jí)品牌內(nèi)核（包括課程更新、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、新零售占比等）
2、升級(jí)品牌場(chǎng)景（空間布局、安全設(shè)施、色調(diào)及燈光搭配等）
3、內(nèi)部團(tuán)隊(duì)優(yōu)化（服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、流程、管理、執(zhí)行、效率等）
