記者在利川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局采訪時(shí)了解到，12月6日，恩施州利川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉行"《食品安全法實(shí)施條例》宣貫暨食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任約談會(huì)"，集體約談利川市230家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位質(zhì)量負(fù)責(zé)人。
據(jù)了解，為強(qiáng)調(diào)抽檢的針對(duì)性和全面性，確保群眾飲食安全，2019年，利川市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)規(guī)模上、風(fēng)險(xiǎn)程度上、食用農(nóng)產(chǎn)品等問題較為突出的小作坊進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。
此次約談對(duì)象主要包括利川市2019年抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理人員；所有獲SC證食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員；食品總代理（批發(fā)商）、大型超市、連鎖超市、大型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全負(fù)責(zé)人；網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺(tái)利川分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人。
會(huì)上，該局人員結(jié)合宣貫新修訂的《食品安全法實(shí)施條例》、GB14881《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法》等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。
利川市市場(chǎng)監(jiān)管局明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是食品安全第一責(zé)任人，要求企業(yè)按照法律法規(guī)建立食品生產(chǎn)、銷售、進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)等制度，嚴(yán)格有效執(zhí)行相關(guān)管理制度，嚴(yán)把原料查驗(yàn)關(guān)、索證索票關(guān)、關(guān)鍵控制關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生關(guān)，做到記錄規(guī)范完整；積極履行自查制度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，確保衛(wèi)生管理規(guī)范、制度落實(shí)到位。
"此次集體約談，有利于進(jìn)一步落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，有利于增強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。"該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，約談主要針對(duì)存在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范、有違法違規(guī)行為、監(jiān)督抽檢不合格、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高等問題。與會(huì)人員紛紛表示，要嚴(yán)格落實(shí)"四個(gè)最嚴(yán)"的總體要求，筑牢食品生產(chǎn)道德底線，確保廣大人民群眾的飲食安全。
據(jù)了解，2019年，利川市完成抽檢任務(wù)總數(shù)為902批次，檢驗(yàn)合格855批次，檢驗(yàn)不合格47批次，合格率為94.51%。（記者熊源、胡毅、通訊員李浩然、王敏）
