在全世界中駱駝奶由于珍稀及營養(yǎng)價值高被稱之為“沙漠軟黃金”，在俄羅斯、哈薩克斯坦醫(yī)生將駝奶作為處方推薦給身體虛弱的病人；在印度駝奶用來治療水腫、黃疸、脾臟病、肺結(jié)核、哮喘、貧血和痔瘡；在非洲醫(yī)生建議艾滋病人長期飲用駱駝乳，以增強(qiáng)身體的抗體；在阿拉伯國家，人們普遍認(rèn)為駝奶具有滋陰壯陽的作用；在肯尼亞醫(yī)生建議患者通過飲用駝奶來防止糖尿病和冠心病；在沙特阿拉伯孕婦、體質(zhì)虛弱的成人、小孩，都首選駝奶為高營養(yǎng)飲品；在蒙古國有用駝奶做輔助治療腎病、肝病的療養(yǎng)院；而在中國、哈薩克、蒙古等民族習(xí)慣用駝奶作為治療各種疾病的藥膳。
首先不得不說的是駱駝在自然界的以頑強(qiáng)生命力來演繹駝奶的營養(yǎng)價值，采用純天然、綠色是第一，其次據(jù)有關(guān)科學(xué)家認(rèn)為，駱駝奶比牛奶更有益健康，其維生素C的含量是牛奶的三倍多，100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克，駱駝奶中含有類胰島素因子可以促進(jìn)胰島分泌胰島素。用數(shù)據(jù)來比較一下駱駝奶、羊奶和牛奶的營養(yǎng)素含量。牛奶：主要成分為水份，占87.5%，含脂肪3.5%-4.2%、蛋白質(zhì)2.8%-3.4%、乳糖4.6%-4.8%、礦物質(zhì)0.7%左右。羊奶：一般分為山羊奶和綿羊奶，羊奶的能量要比牛奶高一些，脂肪含量為3.6%-4.5%，礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.16%左右。駱駝奶含量最高可以達(dá)到脂肪6.67%左右、蛋白質(zhì)4.8%左右，乳糖6.28%左右，礦物質(zhì)0.98%左右。
駱駝奶非常接近人類的母乳，乳汁含有大量的免疫活性蛋白因子；駱駝奶維生素D含量是牛奶的3倍；駱駝奶的維生素C含量是牛奶的3.8倍；駱駝奶的胰島素含量是牛奶的3000多倍；駱駝奶鐵質(zhì)是牛奶的10倍；駱駝奶富含牛奶中缺少的具有殺菌作用的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素；駱駝奶不含過敏原；駱駝奶富含人體必須的17中氨基酸；駱駝奶的蛋白質(zhì)和鈣的含量高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶。
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