據(jù)教育部網(wǎng)站12月4日發(fā)布消息，日前，教育部、國家發(fā)展改革委、財政部、國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃有關(guān)管理工作的通知》。通知明確顯示：學(xué)校食堂（伙房）要堅持"公益性、非營利性"原則，由學(xué)校自辦自管，不得對外承包或委托經(jīng)營。
《通知》要求，要結(jié)合地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展實際，加強省級統(tǒng)籌，加大對"三區(qū)三州"等貧困地區(qū)支持力度。要按照與就餐學(xué)生人數(shù)之比不低于1:100的比例足額配齊食堂（伙房）從業(yè)人員，并妥善解決其待遇和專業(yè)培訓(xùn)等問題。從業(yè)人員不足的，應(yīng)優(yōu)先從富余教師中轉(zhuǎn)崗，也可采取購買公益性崗位、勞務(wù)派遣等方式從社會公開招聘符合條件的人員。
《通知》還要求，各地要以貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生為重點，堅持"既盡力而為，又量力而行"原則，結(jié)合地方實際，因地制宜，穩(wěn)妥有序開展試點工作；要嚴(yán)格落實學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度（餐費自理），有條件的學(xué)?？山⒓议L代表輪流陪餐制度，及時發(fā)現(xiàn)和解決供餐過程中存在的問題和困難。對違反食品安全法律法規(guī)、發(fā)生食品安全事件、擅自降低供餐質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或隨意變更食譜的，市場監(jiān)管、教育行政等部門要嚴(yán)肅追究相關(guān)單位和個人責(zé)任，并列入"黑名單"，禁止參與學(xué)校供餐。
《通知》指出，各地教育行政部門要切實做好營養(yǎng)改善計劃實名制學(xué)生信息管理工作，健全監(jiān)督管理和責(zé)任追究制度，防止虛報冒領(lǐng)行為。財政部門要按規(guī)定合理安排并及時下達(dá)營養(yǎng)膳食補助資金。學(xué)校要遵循"專款專用、及時結(jié)算、年度平衡"原則，加強資金統(tǒng)籌使用，確保年度內(nèi)日生均支出資金不低于國家基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校食堂（伙房）結(jié)余款項應(yīng)滾動用于營養(yǎng)改善計劃，不得挪作他用。教育行政、財政等部門要加強資金監(jiān)管力度，確保每一分錢都吃到學(xué)生嘴里。
各地教育、衛(wèi)生健康行政部門要加強營養(yǎng)膳食指導(dǎo)，加大對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)力度，提高營養(yǎng)配餐能力；要建立健全營養(yǎng)配餐制度，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營養(yǎng)就餐；學(xué)校要嚴(yán)格落實國家教學(xué)計劃規(guī)定的健康教育時間，結(jié)合不同年齡段學(xué)生特點，開展形式多樣的營養(yǎng)健康教育活動，普及營養(yǎng)科學(xué)知識，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。（編輯汪永娣）
