據中國青年報記者葉雨婷10月29日報道，教育部29日在珠海舉辦的新聞發(fā)布會上，教育部體育衛(wèi)生與藝術教育司司長王登峰表示，教育部對營養(yǎng)改善計劃出現問題的省份開展督辦工作，妥善解決問題，確保食品安全。集中約談相關省份負責人，督促及時做好校園食品安全整改工作，堅決斬斷從孩子“口中奪食”的黑手。
王登峰表示，教育部將“落實學校相關負責人陪餐制，每天不少于1名校(園)領導陪同學生就餐”和“學校食堂‘明廚亮灶’覆蓋率超過80%，直轄市、計劃單列市和省會城市力爭達到全覆蓋”，作為校園食品安全專項整治量化指標。截至2019年10月14日，全國學校食堂“明廚亮灶”數量達到31.86萬戶，覆蓋率占有食堂學校數的84%，直轄市、省會城市和計劃單列市學校食堂“明廚亮灶”數為5.28萬戶，覆蓋率占有學校食堂數的91%。
截至2019年10月14日，專項整治期間，各地檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經營者63.1萬戶次，約談2.7萬戶，立案查處2667起，警告1.14萬戶次，取締無證經營者496戶，撤換食品原料供貨商2352個，更換供餐單位536個。
王登峰表示，下一步，持續(xù)推進校園食品安全專項整治工作的總體思路是：按照《教育部解決學校及幼兒園食品安全主體責任不落實和食品安全問題整治方案》總體要求，實施“一個整體行動”，完成“六項具體任務”，確保專項整治全面推開、扎實推進、取得實效。
王登峰指出，實施“一個整體行動”是：實施學校全方位環(huán)境改善整體行動，以食品安全和學校環(huán)境衛(wèi)生為重點，整體推進食堂、宿舍、教室、廁所、操場等全方位環(huán)境整治，呵護廣大師生健康，提升學校衛(wèi)生與健康教育工作質量和水平。
完成“六項具體任務”是：壓實主體責任；落實督導檢查；加強健康教育；健全制度體系；宣傳典型經驗；做好總結評估。
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