10月29日，記者從浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮(zhèn)了解到，近年來(lái)，隨著生活水平的不斷提高，社會(huì)群眾對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注度呈現(xiàn)出逐漸上升的態(tài)勢(shì)，面對(duì)百姓對(duì)高質(zhì)量和健康生活越來(lái)越迫切的需求，嘉善縣姚莊鎮(zhèn)始終把食品安全工作作為重中之重，把“四個(gè)最嚴(yán)”作為根本遵循，扎實(shí)推進(jìn)“基層、基礎(chǔ)和基本功”建設(shè)，創(chuàng)新監(jiān)管舉措，實(shí)施全程監(jiān)管，著力提高保障和改善民生水平。
強(qiáng)化黨政同責(zé)，完善基層食品安全治理體系
嘉善縣姚莊鎮(zhèn)首推鎮(zhèn)食安委“雙責(zé)任”制，全面落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》和屬地管理各項(xiàng)職責(zé)，姚莊鎮(zhèn)黨委政府主要負(fù)責(zé)人作為第一責(zé)任人同時(shí)擔(dān)任食安委主任，加強(qiáng)食品安全的組織、制度、隊(duì)伍建設(shè)，健全橫向到邊、縱向到底責(zé)任體系。
在組織責(zé)任上，姚莊鎮(zhèn)建立健全了鎮(zhèn)食安委領(lǐng)導(dǎo)、成員單位食品安全責(zé)任清單，明確食品安全工作黨委領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、政府行政責(zé)任、重點(diǎn)部門監(jiān)管責(zé)任、行業(yè)主管部門管理檢查責(zé)任等，將食品安全工作納入姚莊鎮(zhèn)對(duì)食安委成員部門、村（社區(qū)）績(jī)效考核，每年與食安委成員單位和村（社區(qū)）簽訂食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，層層明確目標(biāo)，壓實(shí)責(zé)任。
姚莊鎮(zhèn)食安委會(huì)議
在隊(duì)伍建設(shè)上，人員配備充足，姚莊鎮(zhèn)以機(jī)構(gòu)改革為契機(jī)，調(diào)整配強(qiáng)食安委組織架構(gòu)和人員，現(xiàn)有食安辦專兼職工作人員6名，并將轄區(qū)劃分為44個(gè)小網(wǎng)格，配備22名食品安全協(xié)管員和44名食品安全信息員組成專業(yè)化的食品安全協(xié)管“巡查隊(duì)”，同時(shí)聘請(qǐng)了12位食品安全職業(yè)化第三方機(jī)構(gòu)人員作為第三方監(jiān)管人員，確保排查專業(yè)化、常態(tài)化。
姚莊鎮(zhèn)食品安全職業(yè)化第三方機(jī)構(gòu)人員
在執(zhí)法處罰上，姚莊鎮(zhèn)由食安辦牽頭，依據(jù)隱患線索，市場(chǎng)監(jiān)管、行政執(zhí)法、環(huán)保等部門組成聯(lián)合執(zhí)法組，開展農(nóng)村假冒偽劣食品、保健市場(chǎng)亂象、口水油、地溝油、無(wú)證經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題專項(xiàng)整治和精準(zhǔn)執(zhí)法，今年以來(lái)開展組團(tuán)式執(zhí)法54次，出動(dòng)608人次，整治420家次，依法查處食品案件24 件、罰沒(méi)款19.43萬(wàn)元，進(jìn)一步規(guī)范食品安全經(jīng)營(yíng)秩序。
加強(qiáng)科技賦能，探索基層食安風(fēng)險(xiǎn)防控體系
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前姚莊鎮(zhèn)有餐飲、流通、生產(chǎn)企業(yè)、企事業(yè)單位食堂等食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)主體共652家，光靠傳統(tǒng)的監(jiān)管部門人為檢查已經(jīng)凸顯出越來(lái)越多的弊端，事多人少，無(wú)法24小時(shí)監(jiān)管，隱患無(wú)法提前預(yù)警等，為了突破這些傳統(tǒng)監(jiān)管的重重壁壘，姚莊鎮(zhèn)突破創(chuàng)新，高標(biāo)準(zhǔn)打造了姚莊鎮(zhèn)食品安全全域化智能監(jiān)管指揮中心，并通過(guò)政府購(gòu)買的形式，聘請(qǐng)了12名食品安全職業(yè)化第三方機(jī)構(gòu)人員，根據(jù)《嘉善縣食品安全第三方協(xié)作監(jiān)管工作指導(dǎo)意見(jiàn)》加強(qiáng)專業(yè)保障，強(qiáng)化監(jiān)管力量，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、IOT智能物聯(lián)技術(shù)建立健全“智能預(yù)警、企業(yè)整改、第三方協(xié)管、部門監(jiān)管、消費(fèi)者監(jiān)督”的食品安全智能閉環(huán)監(jiān)管模式，日常檢查通過(guò)使用姚莊“SAFE”小程序，將手機(jī)端與PC電腦端連通，實(shí)現(xiàn)信息實(shí)時(shí)同步導(dǎo)入，對(duì)于隱患不整改的餐飲商戶可實(shí)現(xiàn)追巡跟蹤，分類管理。
姚莊鎮(zhèn)食品安全全域化智能監(jiān)管指揮中心
據(jù)了解，姚莊鎮(zhèn)在食品生產(chǎn)型企業(yè)、企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位安裝AI人工智能攝像頭對(duì)人員考勤、體溫監(jiān)測(cè)、健康證持證狀態(tài)、著裝狀態(tài)、異常行為（如吸煙、使用手機(jī)）等進(jìn)行智能管理，實(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)預(yù)警非本單位人員進(jìn)入食品生產(chǎn)區(qū)域或廚房、及時(shí)提醒健康證臨期、及時(shí)提醒人員發(fā)燒等不健康隱患。
在過(guò)程環(huán)節(jié)中，姚莊鎮(zhèn)應(yīng)用IoT智慧物聯(lián)技術(shù)，安裝消毒設(shè)施監(jiān)測(cè)、溫濕度監(jiān)測(cè)、人流物流監(jiān)測(cè)、晨檢監(jiān)測(cè)、留樣設(shè)施監(jiān)測(cè)、擋鼠板監(jiān)測(cè)、防潮板監(jiān)測(cè)，對(duì)環(huán)境消毒、原材料存儲(chǔ)、防鼠防四害、人流物流等環(huán)節(jié)管理等進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)管和預(yù)警，對(duì)照設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)，探測(cè)采集圖像、溫度、生化指標(biāo)、距離等信息進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)判和推送，數(shù)據(jù)信息匯總到指揮中心，系統(tǒng)自動(dòng)分析，使得監(jiān)管部門隨時(shí)掌握風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，營(yíng)造最嚴(yán)格的食品生產(chǎn)加工環(huán)境。
“民以食為天，加強(qiáng)食品安全工作，關(guān)系群眾身體健康和生命安全，來(lái)不得半點(diǎn)馬虎，容不得一絲懈怠?！币ηf鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，作為浙江省首批小城市試點(diǎn)鎮(zhèn)，作為長(zhǎng)三角一體化的先行示范區(qū)，姚莊鎮(zhèn)食安委將始終把保障食品安全的責(zé)任放在心上、扛在肩上、抓在手上，強(qiáng)化綜合協(xié)調(diào)職能，匯聚各方力量，增加食品安全科技賦能，用更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、更好的技術(shù)、更實(shí)的舉措，守護(hù)好人民群眾舌尖上的安全。（通訊員周君姣）
