"迎大慶、保軍運" 武漢洪山區(qū)嚴監(jiān)管步入常態(tài)化
2019-09-17 19:12:26
來源：今日湖北
9月17日，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局局長熊啟平、副局長梅玖帶領(lǐng)洪山區(qū)食品藥品執(zhí)法大隊、食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科及關(guān)山、和平食藥所相關(guān)負責人，前往轄區(qū)軍運會比賽場館華中科技大學光谷體育館和光谷凱悅、天際麗豪2家接待酒店實地檢查食品安全保障工作。
檢查組實地檢查
當天，檢查組深入餐廚工作間，對食品原料采購、索證索票、進貨查驗記錄、設(shè)施設(shè)備清洗保潔、餐飲具消毒、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、從業(yè)人員健康狀況等重點環(huán)節(jié)進行了認真細致的檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場督促整改。同時，檢查組現(xiàn)場督促管理方嚴格落實主體責任，落實管理制度，加強隱患自查，嚴格把控全過程、全覆蓋的食品安全關(guān)。
檢查組查看餐廚工作間
據(jù)了解，目前洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局承擔著轄區(qū)4個軍運場館、2個接待酒店的食品藥品安全監(jiān)管工作。洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人表示，在"迎大慶、保軍運"的攻堅階段，該局將堅持分工包片，開展經(jīng)常性的實地檢查指導，加大日常監(jiān)管力度，督促各項制度落實，確保軍運會期間轄區(qū)比賽場館和接待酒店的餐飲服務(wù)食品安全。（通訊員林華）
