7月8日，在武漢市洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的支持下，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)“食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”志愿服務(wù)隊(duì)在武漢市白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)大市場(chǎng)開展了“走進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品抽檢現(xiàn)場(chǎng)”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。本次活動(dòng)內(nèi)容包括了解市場(chǎng)監(jiān)督管理工作、農(nóng)產(chǎn)品抽檢流程和參觀快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室等，活動(dòng)旨在讓社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)成員了解食品的檢測(cè)流程、食品檢測(cè)與市場(chǎng)需求的關(guān)系，提高團(tuán)隊(duì)成員食品安全意識(shí)。
志愿隊(duì)在洪山區(qū)開展實(shí)踐
活動(dòng)當(dāng)天，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在白沙洲農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)站副站長(zhǎng)胡娉的帶領(lǐng)下，參觀了檢驗(yàn)站三樓實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室按檢驗(yàn)的農(nóng)產(chǎn)品種類分為蔬菜檢驗(yàn)室、水產(chǎn)品檢驗(yàn)室、動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)室三個(gè)部分，檢驗(yàn)室平均每天要開展幾百批次的檢驗(yàn)，為大市場(chǎng)銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全把關(guān)。通過參觀學(xué)習(xí)，團(tuán)隊(duì)成員熟悉了檢驗(yàn)設(shè)備、檢驗(yàn)流程和樣品處理程序。
實(shí)踐團(tuán)隊(duì)參觀檢驗(yàn)站實(shí)驗(yàn)室
隨后，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)來到了白沙洲大市場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采樣并參觀市場(chǎng)內(nèi)部的自檢室。在工作人員的指導(dǎo)下，團(tuán)隊(duì)成員現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)了采樣全過程，據(jù)工作人員介紹，根據(jù)抽樣工作單具體填寫的抽樣名稱、商標(biāo)、樣品來源以及商戶負(fù)責(zé)人等信息，可以保證樣品從采樣到檢測(cè)得出結(jié)果都有跡可循，檢查結(jié)果也可快速準(zhǔn)確的反饋給商戶。
胡娉強(qiáng)調(diào)，由于商戶和買家食品安全意識(shí)的加強(qiáng)，檢驗(yàn)站的工作得到了他們極大地配合，經(jīng)過這幾年的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管制度也逐步完善，除了政府相關(guān)檢驗(yàn)部門之外，市場(chǎng)內(nèi)部也有自己的產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)一步保證了市場(chǎng)內(nèi)各商戶產(chǎn)品檢測(cè)全覆蓋。
實(shí)踐團(tuán)隊(duì)實(shí)際體驗(yàn)采樣過程
“通過本次活動(dòng)，我對(duì)于市場(chǎng)監(jiān)督管理局的工作流程有了更深的了解，也對(duì)一線執(zhí)法有了更深的認(rèn)識(shí)?！眳⒓由鐣?huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)的成員感慨道，這次活動(dòng)讓她感受到了政府對(duì)于食品安全的重視，也感受到了自己作為一名食品安全專業(yè)的學(xué)生，有責(zé)任提高自身食品安全意識(shí)。
最后，市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人還向團(tuán)隊(duì)成員介紹了市場(chǎng)監(jiān)管部門在食品安全方面所做的工作。“在農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入白沙洲市場(chǎng)之前，農(nóng)產(chǎn)品必須要有產(chǎn)品生產(chǎn)地的產(chǎn)品檢測(cè)合格證，這就相當(dāng)于當(dāng)?shù)貦z測(cè)部門已經(jīng)進(jìn)行了一次檢驗(yàn)，再加上市場(chǎng)內(nèi)部檢驗(yàn)室和白沙洲市場(chǎng)檢驗(yàn)站的檢測(cè)，讓食品安全在很大程度上得到了保障”。
據(jù)悉，本次“食品安全與營(yíng)養(yǎng)中國(guó)行”活動(dòng)是基于去年成功開展“食品安全湖北行”的經(jīng)驗(yàn)，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合全國(guó)食品類院校發(fā)起開展的全國(guó)性“食品安全”暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。本次活動(dòng)吸引了全國(guó)1000多名志愿者參與，共組建隊(duì)伍100余支，奔赴23個(gè)省開展食品安全宣傳大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。（通訊員 陳永剛）
