菜薹是秋冬時(shí)節(jié)湖北人餐桌上的寵兒。最近，我國第一個(gè)菜用型油菜“獅山菜薹”，在今年首次規(guī)模化試種后，迎來了第一茬收獲。
記者：干煸油菜薹、養(yǎng)生蔬菜羹……我面前的這片綠色，都是由湖北人愛吃的菜薹制成。這些是由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研制出來的食用型油菜新品種——獅山菜薹，這些菜薹不僅和我們平常吃的蔬菜菜薹品類不同，它的采摘期也更長。
這更長的采摘期，是馬教授團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)16年研發(fā)的驚喜收獲。傳統(tǒng)的紅菜薹、白菜薹都是霜降以后才好吃，馬教授團(tuán)隊(duì)想培育出一種早熟的食用油菜品種，開拓霜降之前的菜薹市場。他們在上千個(gè)油菜單組里篩選出早熟的油菜母本與父本，再配對出雜交種，2016年，成功培育出獅山菜薹。沒想到，這種菜薹不光早熟，還能晚退，產(chǎn)量也不錯，可以采收4到5茬。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授馬朝芝：“比同時(shí)期的白菜薹、紅菜薹產(chǎn)量至少高三成左右，只要土壤的肥力能跟上，它一直可以采收到2月份，甚至是3月份。”
培育成功，就要推廣試種了。經(jīng)過遴選，地處大別山余脈的武漢新洲蓮花塘村，水質(zhì)、土壤都很適合，20畝試種油菜薹便在這里安下了家。就在這幾天，這里迎來了第一茬豐收。
武漢市新洲區(qū)蓮花塘村支部書記蘇連杰：“一畝可以產(chǎn)4000斤左右，我們又繼續(xù)擴(kuò)大了30畝，經(jīng)濟(jì)效益跟之前（傳統(tǒng)菜薹）要提高最少三倍以上?！?/p>
目前，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)院士專家團(tuán)隊(duì)在武漢江夏區(qū)、黃陂區(qū)、洪山區(qū)等地進(jìn)一步擴(kuò)種獅山菜薹，試種面積擴(kuò)大到200畝。
湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院三級研究員何建軍：“在我們食品加工中，綠色是比較難保持的，但是獅山菜薹它炒后，綠顏色保持得很好，獅山菜薹可以加工不下三十多種品種，開發(fā)的產(chǎn)品的空間是很大的?！?/p>
