花椰菜
張港鎮(zhèn)花椰菜基地
張港鎮(zhèn)位于漢江下游北岸，天門市西南部，地勢平坦，土壤肥沃，是天門市西南的一個農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，人口95700人，面積153平方千米。張港鎮(zhèn)的棉花、花生、花菜形成了特色產(chǎn)業(yè)，被譽為“三花”之鄉(xiāng)。其中花椰菜產(chǎn)業(yè)特別突出，張港鎮(zhèn)花菜種植歷史悠久，全鎮(zhèn)45個行政村幾乎村村種花菜，并輻射到周邊潛江竹根灘、王場、天門蔣場、蔣湖、拖市、多寶等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2015年全鎮(zhèn)花椰菜種植面積達到7萬畝，種植專業(yè)村達28個，連片種植穩(wěn)居全國第一位，總產(chǎn)達14萬噸以上，菜農(nóng)僅花椰菜種植收入達到人均6000元以上，花椰菜種植銷售享譽全國。
花椰菜是蔬菜的一種，屬于甘藍的變種，花椰菜肉質(zhì)細嫩，味甘鮮美，食用后很容易消化吸收，是一種很受人們歡迎的蔬菜，它味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價值。它的維生素C含量非常豐富。其中西蘭花的平均營養(yǎng)價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。
2002年，張港花椰菜在國家工商總局申請注冊了“和玉”牌商標，“和玉”牌花椰菜產(chǎn)品先后被確定為無公害產(chǎn)品、綠色食品A級產(chǎn)品、湖北省十大名牌農(nóng)產(chǎn)品。2003年，張港鎮(zhèn)被認定為湖北省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。2008年，天門市“花椰菜栽培”被批準為國家級農(nóng)業(yè)標準化示范項目后，花椰菜標準化栽培項目首選在張港鎮(zhèn)實施。2011年，張港鎮(zhèn)（花椰菜）被農(nóng)業(yè)部認定為“全國一村一品示范村鎮(zhèn)”。2013年，由農(nóng)業(yè)部授予國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。
近年來，張港花椰菜產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，種植結(jié)構(gòu)也由單一的黃豆—花菜轉(zhuǎn)為蔬菜—花菜、玉米—花菜等多種模式；由單一的品種改為西蘭花、臺灣青梗松花等12個品種；由過去的一季熟變?yōu)樵?、中、晚、特晚四熟，拉長了生產(chǎn)鏈，規(guī)避了市場風險，花椰菜供應(yīng)期延長至次年4月份，效益明顯提高。
隨著張港花椰菜種植規(guī)模的不斷擴大，創(chuàng)辦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展成為迫切需求。張港鎮(zhèn)通過招商引資引進天門鑫天農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，專門從事花椰菜的冷藏保鮮、存儲運輸、市場開發(fā)和銷售工作。目前，鑫天公司冷庫容量已有14400噸，今年2個冷庫收購場所正在新建中，屆時冷庫容量將達到17280噸，徹底改變以路為市現(xiàn)狀。冷庫發(fā)展后能夠滿足花椰菜銷售需要，在價格低時將花椰菜庫存起來，待價格上揚時再拋向市場，達到調(diào)峰的作用。這種龍頭企業(yè)帶動農(nóng)戶發(fā)展的模式既保證了菜農(nóng)利益，提高了產(chǎn)業(yè)抗擊風險的能力，又促進了張港花椰菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。
目前，張港鎮(zhèn)政府已成立天門花椰菜產(chǎn)銷行業(yè)協(xié)會，通過行業(yè)自律來形成規(guī)范化市場。正在與武漢高校對接，擴大花椰菜銷售渠道；與科研院所共同研究花菜梗膳食纖維價值和花菜葉再利用，實現(xiàn)深加工，形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈。
