人民網(wǎng)武漢4月22日電 低脂獅子頭、豌豆三巨頭……4月21日，18款由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)子自主設(shè)計(jì)制作的美食亮相在該校食科院眾創(chuàng)空間，吸引百余名師生品鑒、投票。為提升食品行業(yè)文化創(chuàng)意并提供創(chuàng)新型人才交流平臺(tái)，華農(nóng)第四屆食文化節(jié)暨第六屆“卓越·亞太中慧杯”肉類加工大賽拉開帷幕。
據(jù)悉，本次活動(dòng)分為食文化節(jié)、肉制品加工大賽、食品營養(yǎng)安全行課程設(shè)計(jì)大賽三個(gè)環(huán)節(jié)。
在肉制品加工大賽作品展區(qū)，一大早就人聲鼎沸，十八個(gè)由該校學(xué)子自主研發(fā)設(shè)計(jì)的作品被一一陳列在美食展示區(qū)，各個(gè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的成員站在對(duì)應(yīng)展臺(tái)向人們介紹自己的產(chǎn)品?！巴愣谷揞^”“‘醬’心獨(dú)具——醬芯肉丸”“小肚雞腸”“縛雞汁力”……不光名字別出心裁的名字，不少產(chǎn)品還顏值口味俱佳，活動(dòng)現(xiàn)場陣陣飄香。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記高翅也來到了活動(dòng)現(xiàn)場，聆聽了參賽選手的講解，并從擺盤、食材、創(chuàng)意等方面提出了一些建議。高翅笑稱，看了同學(xué)們的創(chuàng)意作品，他都有了自己下廚房進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)的沖動(dòng)。
除傳統(tǒng)項(xiàng)目以外，本次活動(dòng)在往年基礎(chǔ)上還新增了“食品營養(yǎng)安全湖北行”和“‘知·食’互動(dòng)講堂課程設(shè)計(jì)大賽”兩大板塊，由食科院與地方政府以“校地協(xié)同，師生融合”形式聯(lián)合開展的“食品營養(yǎng)安全湖北行”大規(guī)模專項(xiàng)宣講實(shí)踐活動(dòng)，通過大賽鼓勵(lì)學(xué)生結(jié)合專業(yè)知識(shí)，對(duì)宣講課程進(jìn)行創(chuàng)新性研發(fā)，進(jìn)一步提升后續(xù)宣講活動(dòng)的質(zhì)量和效果。（周雯 蔡夢倩 林心竹）
