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湖北是蜂業(yè)生產(chǎn)大省，其蜂產(chǎn)品出口全國第一，但市場上仍存在少數(shù)不良企業(yè)摻雜使假等違法行為。8月29日，湖北省食藥監(jiān)局集體約談了15家蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)，企業(yè)承諾將加強品質控制、規(guī)范生產(chǎn)管理，嚴格遵守進貨查驗制度，防止使用不合格原料，切實落實合格品出廠，并且與食藥監(jiān)局簽訂了承諾書。
目前，湖北養(yǎng)蜂規(guī)模達到41萬群，年產(chǎn)蜂蜜2萬余噸、蜂王漿210噸，產(chǎn)品遠銷日本、西歐、北美、東南亞等20多個國家和地區(qū)。全省有近百家大大小小的蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)，大部分蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)依法經(jīng)營，管理嚴格，規(guī)范生產(chǎn)，能保障蜂蜜及蜂產(chǎn)品質量和安全。但少數(shù)不良企業(yè)渾水摸魚，摻雜使假、以次充好等違法行為也不時發(fā)生；極少數(shù)企業(yè)原料把關不嚴、生產(chǎn)過程控制不嚴，導致產(chǎn)品不符合食品安全國家標準要求。
在2015年及2016年上半年食品安全監(jiān)督抽檢中，省食藥監(jiān)局抽檢了88家企業(yè)的499批次蜂蜜及蜂產(chǎn)品制品。其中，15家企業(yè)的26批次不符合國家食品安全標準要求，問題檢出率達到5.2%。
記者了解到，這15家企業(yè)主要存在四方面問題：
蜂蜜產(chǎn)品中農(nóng)獸殘超標。
這類產(chǎn)品主要是以湖北神農(nóng)蜂語生物產(chǎn)業(yè)有限公司、湖北漢明妃農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和隨州市集蜂堂生物科技有限公司等公司生產(chǎn)的蜂蜜產(chǎn)品，這些企業(yè)生產(chǎn)的部分產(chǎn)品中檢出氯霉素，違反了國家蜂蜜標準規(guī)定。
微生物超標嚴重。
這類產(chǎn)品主要是以荊門市新春養(yǎng)蜂專業(yè)合作社、湖北錦合歸真蜂產(chǎn)品有限公司、武漢市田之源蜂業(yè)有限公司為代表的企業(yè)生產(chǎn)的蜂蜜菌落總數(shù)、嗜滲酵母超標。
品質指標不達標。
代表企業(yè)是湖北神農(nóng)蜂語生物產(chǎn)業(yè)有限公司、湖北漢明妃農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和隨州市集蜂堂生物科技有限公司。湖北神農(nóng)保健品有限公司多批次產(chǎn)品監(jiān)督抽檢質量指標達不到標準要求。
疑似非法添加。
武漢市田之源蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的蜂蜜中檢出甜蜜素。
根據(jù)當前蜂蜜產(chǎn)品質量安全狀況，湖北省食藥監(jiān)局明確了檢查原料蜂蜜進貨合規(guī)性、檢查原料蜂蜜與成品蜂蜜產(chǎn)出比、檢查原料蜂蜜購入價格和成品蜂蜜銷售價格、檢查蜂蜜及蜂產(chǎn)品制品的標簽標識等工作任務。力爭通過全面檢查蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境條件、原料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品貯存銷售等措施，嚴厲打擊生產(chǎn)“指標蜜”、使用糖漿等其他物質生產(chǎn)假蜂蜜、使用蜂產(chǎn)品制品冒充蜂蜜等違法行為。
目前，湖北各地正采取明察暗訪、飛行檢查、日常監(jiān)督檢查等措施，加強蜂蜜產(chǎn)品的監(jiān)管。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營摻假摻雜蜂蜜、違規(guī)生產(chǎn)“指標蜜”或者不符合食品安全國家標準的，第一時間立案調查，查封問題產(chǎn)品，責令企業(yè)停業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，召回問題產(chǎn)品。按照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條從重處罰，直至吊銷食品生產(chǎn)許可證。
同時，針對檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在衛(wèi)生條件差、生產(chǎn)過程控制不嚴、未進行出廠檢驗、標簽標識不符合要求等主體責任落實不到位的，或者原料蜂蜜與成品蜂蜜產(chǎn)出比、原料蜂蜜購入價格和成品蜂蜜銷售價格存在疑點或者倒掛的，食藥監(jiān)將開展調查取證，追根溯源，依法處置。
約談會上，蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)對蜂蜜產(chǎn)品抽檢不合格的原因、采取的措施及整改情況進行了說明。并承諾，將加強品質控制、規(guī)范生產(chǎn)管理，嚴格遵守進貨查驗制度，防止使用不合格原料，切實落實合格品出廠，同時與省局簽訂了承諾書。
湖北省食藥監(jiān)局相關負責人表示，上述企業(yè)所在的轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門，要切實履行監(jiān)管職責，幫助企業(yè)查找原因，指導企業(yè)建立健全管理制度，提高產(chǎn)品質量，保障食品安全，遵守法律法規(guī)，走上良性發(fā)展的道路。（記者馮梓曄 通訊員沈君）
