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武漢食博會(huì):簰洲魚(yú)圓享譽(yù)荊楚
2018-01-21 09:49:56   來(lái)源:今日湖北網(wǎng)

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20151218-24日,中國(guó)食品博覽會(huì)暨交易會(huì)在武漢國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行。由國(guó)家商務(wù)部、工信部、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、湖北省人民政府、武漢市人民政府主辦,湖北省商務(wù)廳和武漢市商務(wù)局承辦的食博會(huì),已連續(xù)舉辦了24屆,是我國(guó)舉辦歷史長(zhǎng)、影響大、效果好的知名展會(huì)之一。該會(huì)是由我省發(fā)起、創(chuàng)辦、培育的食品專業(yè)展會(huì),也是湖北省唯一不冠地域名稱的全國(guó)性展會(huì)。該會(huì)已成為全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)工商聯(lián)手、區(qū)域合作、內(nèi)外交流、開(kāi)拓市場(chǎng)的平臺(tái),是我國(guó)內(nèi)貿(mào)領(lǐng)域的年度例會(huì)。

自從食博會(huì)舉辦以來(lái),多位國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人給予了關(guān)懷和支持。2009年,省委書(shū)記李鴻忠參加簽署的《商務(wù)部與湖北省人民政府關(guān)于共建武漢城市圈“兩型社會(huì)”開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)合作協(xié)議》,將食博會(huì)列為湖北省和商務(wù)部重點(diǎn)合作項(xiàng)目之一。食博會(huì)得到了各地政府、商會(huì)協(xié)會(huì)和廣大食品生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)的認(rèn)同和參與。全國(guó)知名食品企業(yè)如中糧、茅臺(tái)、匯源、武煙、雙匯、蒙牛等都是食博會(huì)展商或戰(zhàn)略合作單位。不少知名品牌如匯源、老干媽、稻花香等都是從食博會(huì)這個(gè)平臺(tái)起步走出來(lái)的知名品牌。

在這次食博會(huì)上,湖北嘉安控股集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的西流灣牌“簰洲圓子”大放異彩,受到了消費(fèi)者的高度關(guān)注。西流灣牌“簰洲圓子”,為原生態(tài)綠色環(huán)保食品,富含高蛋白、不飽和脂肪酸,及鐵、鈣、磷、鎂、硒等多種微量元素,經(jīng)常食用,對(duì)人體能起到良好的滋養(yǎng)、保健功效。“簰洲圓子”工藝復(fù)雜精細(xì)、魚(yú)品講究挑剔,且不能摻和任何添加劑,特別受地理位置影響,離開(kāi)了奇特的西流灣,便水土不服無(wú)法復(fù)制。歷來(lái)擅長(zhǎng)做簰洲圓子的人,在他鄉(xiāng)嘗試,均以失敗而告終,至今仍是不解之謎。

西流灣牌“簰洲圓子”產(chǎn)自依江逐水的簰洲灣鎮(zhèn),該鎮(zhèn)處于神奇的北緯30度,滾滾長(zhǎng)江東逝水,至此西流30里!簰洲灣亦名西流灣,特別是九八抗洪“眾志成城”的奇跡,讓簰洲灣揚(yáng)名中外。長(zhǎng)江西流形成的洄流灣,讓這里成為天然良港和江鮮聚集棲息寶地。舟來(lái)楫往,四方薈萃,史有“小漢口”之稱,飲食文化、禮儀文化于此得以融合與沉淀。

相傳“簰洲圓子”曾為宮廷貢品,公元1557年,明世宗朱厚熜曾巡視江南途徑簰洲灣,地方官員征集當(dāng)?shù)孛麖N會(huì)同隨從御廚,將上色鮮魚(yú)研制成圓子供皇上膳食,世宗食之龍顏大悅,回京后仍念念不忘,時(shí)常索貢。簰洲圓子得以名聲大震,當(dāng)?shù)匕傩杖绶ㄅ胫?,使簰洲圓子逐漸成為領(lǐng)銜荊楚飲食文化的特色佳肴。每逢佳節(jié)或宴請(qǐng),民間盛行待客如待帝的傳統(tǒng),餐桌必備簰洲圓子,“無(wú)圓不成席”的民俗沿襲至今。

嘉安公司主要生產(chǎn)鄂南十大名菜之一的西流灣牌“簰洲園子”及附屬產(chǎn)品“臭干子”、“十祥菜”等傳統(tǒng)特色系列食品。特別是西流灣牌“簰洲園子”、“臭干子”在連續(xù)幾屆中國(guó)食博會(huì)和國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上,被授予“金獎(jiǎng)產(chǎn)品”。簰洲圓子還獲得了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證,企業(yè)通過(guò)了ISO22000國(guó)家食品安全管理體系認(rèn)證。

該公司坐落在依江逐水的嘉魚(yú)縣簰洲灣鎮(zhèn)西流街特一號(hào)。該企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模近2億元,是湖北省食品加工龍頭企業(yè)。企業(yè)花園式的廠區(qū)建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)車間、苛刻的原料選材、嚴(yán)格規(guī)范的現(xiàn)代化生產(chǎn)流程、獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝,使生產(chǎn)的產(chǎn)品既保持了傳統(tǒng)特色的原汁原味,又質(zhì)量可控,安全衛(wèi)生。簰洲圓子是嘉魚(yú)的特色名片,嘉安食品更專業(yè)、高檔次、好品質(zhì)!

201511月,由于嘉安食品驕人的口碑與良好的發(fā)展前景,董事長(zhǎng)張德勝當(dāng)選為中國(guó)水產(chǎn)品流通與加工協(xié)會(huì)五屆理事會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。面對(duì)名譽(yù)與成績(jī),張德勝坦言:湖北嘉安控股集團(tuán)有限公司將集食品生產(chǎn)、冷鏈物流、建材加工、地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、汽車加油于一體,多元化經(jīng)營(yíng),企業(yè)目標(biāo)是三至五年內(nèi)建成年創(chuàng)產(chǎn)值過(guò)5億元,年創(chuàng)利稅過(guò)億元,提供300多個(gè)工作崗位的大型食品生產(chǎn)加工企業(yè)。我們深信,嘉安始終堅(jiān)持品質(zhì)至上、但為心安的理念,必將在南嘉大地乃至湖北、全國(guó)豎起一座水產(chǎn)品流通與加工的豐碑。

 

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