冬季最暖胃的早飯 吃完溫暖一整天 鮮肉餛飩
2018-01-21 10:10:16
來源：搜狐美食
11月一到，天氣變得異常寒冷。感覺這個(gè)冬天冷的不能好好愛了。
尤其是早晨起床的時(shí)候，溫暖的被窩，不想起來去上班！
絕對(duì)是一碗熱乎乎的鮮肉餛飩，能拯救起床失敗的你！
溫暖的餛飩湯，淡淡的紫菜香，還有咬下去肉感十足的飽滿大餛飩！
想起那個(gè)味道，就有趕快刷牙洗臉吃上一碗的沖動(dòng)！
關(guān)于肉餡怎么調(diào)好吃，這個(gè)絕對(duì)仁者見仁智者見智，我喜歡有點(diǎn)咬勁的肉餡，所以加入一顆全蛋。如果你喜歡軟軟的肉餡，那加入全蛋的同時(shí)還要加清水進(jìn)去哦！豬肉餡不能少的就是白胡椒粉，不光能去掉豬肉的腥膻，還能增加淡淡的辣味，讓肉餡更鮮美。一把小蔥，香氣十足又不會(huì)有大蔥的蔥辣味！就是這么贊！
調(diào)制肉餡，基本不放鹽，加入醬油到肉餡變棕色，味道絕對(duì)夠了！
希望你做的鮮肉餛飩能好吃的吞下舌頭哦！
材料：
餛飩皮30個(gè)，調(diào)制好的豬肉餡150g，香蔥碎，香菜碎，紫菜，蝦米皮，榨菜碎，香油適量
做法
1，餛鈍皮左右兩邊抹上清水，把肉餡放在皮的最下面，然后從下往上卷起餛鈍皮，卷好后向中間對(duì)著壓緊
2，燒一鍋清水，水開下入餛飩，煮到餛飩飄起來即可
3，香蔥，香菜，紫菜，蝦米皮，榨菜碎和香油放入碗中，加入適量的餛飩湯，放入煮熟的餛飩即可
