幾個(gè)小時(shí)就可以做好的健康泡菜 酸爽又開胃
2018-01-21 10:09:54
來(lái)源：搜狐美食
這道泡椒白蘿卜可以現(xiàn)吃再做，通常幾個(gè)小時(shí)就可以，口感清脆酸爽，是非常開胃的一道小菜，大家試試看就知道了。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。白蘿卜1個(gè)、泡椒適量（泡椒的量隨自己的口味來(lái)放，喜歡吃辣的就多放一點(diǎn)。另外，泡椒的湯一定要多準(zhǔn)備一些，這是這道泡菜入味好吃的關(guān)鍵）
第二步：把白蘿卜去皮切成4、5厘米長(zhǎng)的段，然后放入一個(gè)無(wú)油的大碗中。（注意：碗一定要無(wú)油哦~）
第三步：往碗中放入2克鹽拌勻，腌制15分鐘。腌好后將碗中多余的水分倒掉。
第四步：往蘿卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌勻后再將泡椒連湯一起倒入蘿卜中。然后蓋好保鮮膜，放入冰箱中泡3個(gè)小時(shí)即可食用。
小提示
泡椒在大型超市可以買得到。
做這道泡菜泡椒的湯汁是一定不能少的。
把泡椒切碎再浸泡，也可以提高辣味。
如果想更入味，可以晚上制作，然后放入冰箱浸泡一晚，第二天食用。
泡完蘿卜的湯如果不渾濁，就可以接著再泡一次。反之，就要倒掉了。
往蘿卜中加一些芹菜段，味道也很好哦。
