【黃金玉米烙】
2018-01-21 10:09:16
來(lái)源：搜狐美食
黃金玉米烙，寓意著金玉滿堂，是一道美味又有好寓意的家常菜。這道菜色澤金黃，入口香甜，外酥里嫩，回味無(wú)窮，而且非常簡(jiǎn)單易做，大家試了就知道。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。玉米罐頭一罐、面粉20克、白沙糖適量。（如果沒(méi)有玉米罐頭，可以用新鮮甜玉米來(lái)做。先將玉米煮熟，然后把玉米粒取下來(lái)就可以）
第二步：將玉米中多余的水分倒掉，然后把面粉放入玉米中拌勻，直至每一粒玉米上都粘滿面粉。
第三步：平底鍋中倒入少許油，然后把玉米粒放入鍋中，用勺子壓平，如圖。小火加熱2-3分鐘。（全程一定不要用鏟子翻動(dòng)，可以輕微晃動(dòng)鍋）
第四步：沿著鍋邊倒入食用油，油要沒(méi)過(guò)玉米，如圖。然后轉(zhuǎn)中火炸3分鐘，直至玉米金黃酥脆。
第五步：炸好后將鍋中多余的油倒出去。然后把玉米烙盛出，趁熱散少許白沙糖即可。
