靠這一鍋,我能活三天
2018-01-21 10:09:02
來源:搜狐美食
* 咖喱牛肉 *
不知道吃什么的時(shí)候,我通常會(huì)選擇做一鍋咖喱牛肉。湯汁濃郁,牛肉酥軟,好吃又下飯。每次我做咖喱,都把我家狗香得嗷嗷的。
而且隔夜的咖喱更好吃,所以樂得多做一點(diǎn),一次能解決三天的伙食問題。
雖然能解決好幾頓是很方便,但咖喱還是需要耐心去做的一道菜。為了日益嚴(yán)重的懶癌,于是又做了一個(gè)簡(jiǎn)易版咖喱。
用料都沒少,時(shí)間只有以前的一半,味道確實(shí)……也很好。
* 做法 *
1、牛腩洗凈切塊,冷水鍋焯水,撇盡浮末后撈出備用。
2、鍋中熱油,放入洋蔥炒香,入土豆塊、胡蘿卜塊和牛肉煸炒五分鐘。
3、鍋中倒水沒過所有食材,加蓋煮至牛肉熟軟,放入適量咖喱塊拌勻,繼續(xù)煮至湯汁濃稠。(加少量的巧克力或咖啡粉,是讓咖喱更好吃的秘訣)
4、在熱騰騰的米飯澆兩勺咖喱,感覺能吃五碗飯。