靠這一鍋，我能活三天
2018-01-21 10:09:02
來源：搜狐美食
＊ 咖喱牛肉 ＊
不知道吃什么的時(shí)候，我通常會(huì)選擇做一鍋咖喱牛肉。湯汁濃郁，牛肉酥軟，好吃又下飯。每次我做咖喱，都把我家狗香得嗷嗷的。
而且隔夜的咖喱更好吃，所以樂得多做一點(diǎn)，一次能解決三天的伙食問題。
雖然能解決好幾頓是很方便，但咖喱還是需要耐心去做的一道菜。為了日益嚴(yán)重的懶癌，于是又做了一個(gè)簡(jiǎn)易版咖喱。
用料都沒少，時(shí)間只有以前的一半，味道確實(shí)……也很好。
＊ 做法 ＊
1、牛腩洗凈切塊，冷水鍋焯水，撇盡浮末后撈出備用。
2、鍋中熱油，放入洋蔥炒香，入土豆塊、胡蘿卜塊和牛肉煸炒五分鐘。
3、鍋中倒水沒過所有食材，加蓋煮至牛肉熟軟，放入適量咖喱塊拌勻，繼續(xù)煮至湯汁濃稠。（加少量的巧克力或咖啡粉，是讓咖喱更好吃的秘訣）
4、在熱騰騰的米飯澆兩勺咖喱，感覺能吃五碗飯。
