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鱈魚(yú)煎餃
2018-01-21 10:08:17   來(lái)源:搜狐美食

  


  食材: 鱈魚(yú) 200克 圓蔥 半個(gè) 干木耳 10克 雞蛋1個(gè) 濃湯寶1個(gè) 油1勺 鹽 適量 蔥 1顆 姜適量

  步驟:

  一、準(zhǔn)備餡料,將圓蔥切小丁,木耳泡軟洗凈切丁,鱈魚(yú)塊去皮去刺剁碎,蔥姜切末

  二、加入適量鹽、雞精,打入一個(gè)雞蛋,加一個(gè)濃湯寶

  三、加入一勺油,不停的翻拌,使?jié)鉁珜毦鶆蛏㈤_(kāi)

  四、取一個(gè)餃子皮,放入鱈魚(yú)餡

  五、對(duì)折將上口扭住,留兩側(cè)

  六、依次包好剩余的餡料

  七、平底不粘鍋內(nèi)加少許的油燒熱,將餃子放入小火煎至底發(fā)硬

  八、加入淀粉水或者清水沒(méi)過(guò)餃子一多半,蓋上蓋子

  九、直到湯汁收盡即可

  香噴噴的鱈魚(yú)煎餃很鮮美哦



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