由《舌尖上的中國(guó)》原班人馬傾力打造的“最好吃”的美食電影《舌尖上的新年》今日全國(guó)公映，陳曉卿擔(dān)任藝術(shù)總監(jiān)，沈宏非、蔡瀾等擔(dān)任美食顧問(wèn)，李立宏擔(dān)任解說(shuō)，陳磊、鄧潔、李勇?lián)螌?dǎo)演。此前，電影在全國(guó)10個(gè)城市舉行大規(guī)模點(diǎn)映，口碑迅速燃爆，被贊為新年“合家歡”觀影首選，“舌尖飽著看還是餓著看”也成為網(wǎng)絡(luò)熱議話題。電影更聯(lián)合30家美食品牌打造的“舌尖吃貨節(jié)”活動(dòng)，送出諸多美食福利，引眾吃貨紛紛參與?！渡嗉馍系男履辍酚诮袢掌毓饬?ldquo;過(guò)年版”彩蛋視頻，這也引發(fā)“一刷流口水”的觀眾們齊呼要“二刷流眼淚”。
電影曝“過(guò)年版”彩蛋視頻 濃密情意賀新年
《舌尖上的新年》展示了中國(guó)部分地區(qū)的人們繁復(fù)而隆重地慶祝新年，用食物來(lái)表達(dá)對(duì)美好生活的禱念與期盼的場(chǎng)景，也展現(xiàn)出中國(guó)人在勞動(dòng)中所產(chǎn)生的智慧思考和味覺(jué)審美。電影在上映當(dāng)日發(fā)布“過(guò)年版”彩蛋視頻，即有“揭鍋開(kāi)席”之意。豐盛的祭禮食物，朗朗上口的祭祀諺語(yǔ)，隆重的拜年，喜慶的舞龍舞獅，噼里啪啦的鞭炮聲等，熱鬧的過(guò)年氛圍十足，年關(guān)之際也勾起眾人的兒時(shí)回憶和漂泊游子們濃重的鄉(xiāng)愁。
六大看點(diǎn)惹吃貨齊流口水 奇絕美食令人驚嘆
看點(diǎn)一：“舌尖”歸來(lái)！原班人馬打造“最好吃”的美食電影
2012年《舌尖上的中國(guó)》在央視首播后，這部具有國(guó)際水準(zhǔn)的紀(jì)錄片引起了全國(guó)轟動(dòng)，到2014年第二季的播出，該紀(jì)錄片已成功籠絡(luò)了大批忠實(shí)“舌尖粉”。而電影《舌尖上的新年》由原班人馬傾力打造，時(shí)隔一年多后直接登陸大銀幕，無(wú)疑是“舌尖粉”們翹首以盼的最好福音。美食家蔡瀾曾在采訪中表示：“關(guān)于美食（的片子），做的最好的就是這個(gè)，這都是公認(rèn)的。”劉春、陳朝華、霍汶希、胡淑芬、楊葵、楊童舒、蘇瑾等各界人士也都極力推薦該電影。《舌尖上的新年》延續(xù)了紀(jì)錄片原來(lái)的精良制作的風(fēng)格，并按照電影的敘事方式和拍攝手法，從調(diào)研到拍攝再到制作完成，歷時(shí)近一年，精工細(xì)作的品質(zhì)值得期待。
電影在85分鐘內(nèi)，呈現(xiàn)了35個(gè)地方43種美食，包括松皮扣、神仙雞、鰱魚凍、柚子釀、玉林茶泡等，讓人看著眼花繚亂，食欲大開(kāi)。這些美食雖然都來(lái)自尋常百姓家，食材也是最普通常見(jiàn)的，但通過(guò)精巧的工藝、繁雜的工序，變換成形色各異的新年味道。毫不夸張地說(shuō)，一部電影包攬了中國(guó)廣袤大地從南到北幾乎所有的奇絕美食，酸、甜、苦、辣、咸、香，各色味道讓人在影院一次“嘗”遍。資深媒體認(rèn)劉春在觀影后感嘆道：“我是吃了火鍋才來(lái)的，不過(guò)看見(jiàn)片中‘肉澆汁’的場(chǎng)面就又hold不住了。”導(dǎo)演胡淑芬也戲稱：“除非你極恨一個(gè)人，否則不要請(qǐng)你的朋友餓著肚子去看《舌尖上的新年》。”此前，電影發(fā)布的“餓”字一字影評(píng)，總結(jié)了大家對(duì)此電影最直白的觀影感受。
看點(diǎn)三：震撼食欲！大熒幕4K超清畫質(zhì)沖擊味蕾
此次，電影所有鏡頭全部采用“紀(jì)錄片風(fēng)格”的專業(yè)攝影機(jī)，定焦、特寫、微距、高速鏡頭，在影院投放出的4K級(jí)超高清畫質(zhì)、1：2.35的超寬畫幅，讓人身臨其境地感受到食材的每一個(gè)細(xì)節(jié)，不僅能看到臘肉清晰的紋路，還能感受到蜜糖流淌的節(jié)奏。美食家沈宏非曾在微博上調(diào)侃道：“相信我，能在大銀幕上看到像UFO那么大的一坨米飯，整個(gè)人都會(huì)嗨起來(lái)！”有看過(guò)點(diǎn)映的觀眾也表示：“不在影院看《舌尖上的新年》，是無(wú)法感受到這滿屏油汁濺起的壯美。仰望大屏幕，第一次覺(jué)得食物也會(huì)如此震撼。”
看點(diǎn)四：按摩聽(tīng)覺(jué)！李立宏“神級(jí)配音”銷魂再現(xiàn)
“舌尖”的御用配音李立宏因《舌尖上的中國(guó)》系列紀(jì)錄片被網(wǎng)友們?cè)u(píng)論為“讓人‘食欲大開(kāi)的神級(jí)配音’”，此次加盟電影《舌尖上的新年》，其極具特色和辨識(shí)度的聲音再次掀起了全民模仿“舌尖體”的熱潮。有網(wǎng)友表示：“全國(guó)人民聽(tīng)到李老師的聲音都會(huì)條件反射地流口水。”而《舌尖上的新年》的作曲阿鯤也透露道：“我們?cè)谝恍┮羯喜捎昧穗p簧管，你聽(tīng)起來(lái)會(huì)有流口水的感覺(jué)。”“舌尖”重量級(jí)聽(tīng)覺(jué)打造，成眾“聲控”們期待的亮點(diǎn)。
中華文化的博大精深眾所周知，而能將美食與功夫結(jié)合在一起，并且做到相得益彰、毫無(wú)違和感的，《舌尖上的新年》當(dāng)之無(wú)愧。電影中有一個(gè)橋段將中國(guó)功夫與食物烹調(diào)搭配在一起，詠春拳中的搭、截、沉、標(biāo)、黏等手法，與烹調(diào)的敲、磨、揉、捏、切等方式交鋒對(duì)比，一招一式混合在一起，著實(shí)讓人驚喜。有網(wǎng)友表示：“功夫還能跟做菜融合在一起，真是神奇。”
看點(diǎn)六：淚點(diǎn)滿滿！新年“合家歡”觀影首選
影片中的每一道食物都是用最普通的食材，通過(guò)復(fù)雜的工序，融入最綿密的心意，制作出來(lái)供全家人享用。電影除了美食之外，最感動(dòng)的還是美食背后的人情。不管是老兩口歷經(jīng)多日精心準(zhǔn)備臘肉只為等兒女回家，還是在外打工的年輕人在田邊叫一聲爸媽，濃濃的情意都會(huì)涌上心頭，令人鼻酸。兒時(shí)記憶中的年味，濃濃的鄉(xiāng)愁，以及“民以食為天”的對(duì)大自然的敬畏，所有的真情實(shí)意分分鐘戳中淚點(diǎn)。為此，有觀眾表示：“所有的鄉(xiāng)愁都是因?yàn)轲挕?rdquo;
“舌尖”系列擁有廣泛的觀眾基礎(chǔ)，但《舌尖上的新年》作為一部商業(yè)紀(jì)錄電影，仍然在電影市場(chǎng)上顯得較為另類。對(duì)此，藝術(shù)總監(jiān)陳曉卿曾表示：“這個(gè)片子是不是先天掙錢，這是目前大家都看不到的，只有在藝術(shù)上做到極致，才有可能去掙錢。如果能掙很多錢，但是口碑很差，那我寧愿不去做。”
電影《舌尖上的新年》由北京東海麒麟文化傳播有限公司出品，東海電影集團(tuán)有限公司、浙江視通文化傳播有限公司、杭州新鼎明影視投資管理股份有限公司、英皇（北京）影視文化傳媒有限公司、愛(ài)奇藝影業(yè)（北京）有限公司聯(lián)合出品，愛(ài)奇藝影業(yè)（北京）有限公司宣傳和發(fā)行，于2016年1月7日全國(guó)公映。
