甜蜜清涼，小孩子最喜歡的黃桃罐頭
2018-01-21 10:05:26
來源：搜狐美食
喜歡甜蜜的味道，據(jù)說，甜蜜味道可給人以愉悅，讓心里的霧霾煙消云散。入口綿軟、甜蜜清涼，黃桃罐頭是個很懷舊的味道。吃黃桃罐頭最愛里面的糖水，清涼涼的，夏天喝，特清爽。超市里賣的罐頭上標(biāo)示的那些雜七雜八的配料，著實讓人不敢買，其實自己在家做個黃桃罐頭吃吃，也是很簡單的事兒，不為解饞，更多的是懷舊，懷念小時候的那些甜美味道。
主料：黃桃1000g
輔料：冰糖120g
1、挑選個頭均勻大小，果實飽滿無疤痕的黃桃。黃桃用餐洗凈兌水或堿面搓洗掉干凈，用清水浸泡半小時。
2、用水果刀緊貼黃桃果肉把外皮削下來。
3、黃桃削皮后，用水果刀把黃桃從中間剖開，割成若干小塊。扣出黃桃的桃核，把中間靠近桃核部分的紅褐色果肉挖除，能去果肉的苦澀味道。
4、把黃桃塊用清水淘洗干凈后放入煮鍋，倒入沒過桃塊的清水，放入冰糖塊。
5、把煮鍋上爐灶，用大火煮開后改成小火煮約20分鐘左右。煮到黃桃肉綿軟，顏色微透明后關(guān)火。
6、把煮好的黃桃肉放涼后裝入干凈的玻璃瓶子里，入冰箱冷藏后食用，甜美清涼。
