原味面包棒
2018-01-21 10:04:23
來(lái)源：搜狐美食
原味面包棒
這款面包吃拿很方便，蘸上果醬吃非常適合。如果吃膩了面包片，可以換一下面包的形狀，肯定非常受家人喜歡。
具體制作方法
第一步：準(zhǔn)備食材。高筋面粉300克、白糖20克、鹽1克、酵母粉4克、雞蛋一個(gè)、牛奶150毫升、黃油30克。
第二步：將牛奶、雞蛋、砂糖、鹽、高筋面粉、酵母粉依次放入面包機(jī)中，選擇和面按鈕，揉至面團(tuán)表面光滑，大概二十五分鐘左右。
第三步：將黃油放入面包機(jī)內(nèi)。
第四步：揉至黃油充分吸收，面團(tuán)可以拉出薄膜。
第五步：面團(tuán)第一次發(fā)酵，發(fā)酵至原體積的兩倍大，大概需要五十分鐘到一個(gè)小時(shí)。
第六步：將面團(tuán)從面包機(jī)中取出，用拳頭按壓面團(tuán)以排出氣體。然后進(jìn)入第二次中間發(fā)酵十五分鐘。
第七步：發(fā)酵結(jié)束后，將面團(tuán)搟成面餅。大概是15*35CM大小。
第八步：將面團(tuán)切成15*2.5CM大小的面包條，然后將面包條放入烤盤(pán)中。
第九步：用筷子最細(xì)的一頭在面包條上扎一排小孔。然后進(jìn)行最后一次發(fā)酵，大概需要四十分鐘左右。
第十步：烤箱上下火、180度預(yù)熱十分鐘，然后將面包放進(jìn)烤箱內(nèi)，烤15分鐘即可。
