美食節(jié)狂刮冷風，買一送一銷路差。 據(jù)香港《文匯報》報道，冬季美食節(jié)昨(27)日迎來首個周日，再加上圣誕消費氣氛，本該旺丁旺財，不過多間參展商覺得銷情未盡人意，認為與環(huán)球經濟波動、內地訪港旅客下跌等因素有關，坦言“市道氣氛不明朗，市民使錢都手緊”。有參展商昨日已經進行優(yōu)惠促銷，以買一送一作為招徠；因應今天是美食節(jié)最后一天，有參展商預備減完再減，務求作最后沖刺，希望能維持去年同期的營業(yè)額。
專售急凍海產的隆順貿易有限公司負責人李鈞杰表示，今年是第六年擺檔，稱今年人流及銷情稍遜去年同期近兩成，坦言：“但求追到去年營業(yè)額，不望突破。”
“個個想平” 帝皇蟹減價“無人吼”
李鈞杰表示，今年消費者消費能力明顯減弱，“個個都問價，想再便宜一點。”其實他今年已經因應市道吹淡風，不敢加價。他稱，去年一只帝皇蟹賣500元都有銷路，今年賣300元都乏人問津；300元兩盒帶子及200元兩磅的菲律賓鮑魚等較實惠的海鮮，則比較受歡迎。
內地客勁減 恐需再劈價
李鈞杰續(xù)指，一直以來本地客與內地訪港旅客的消費比例為7比3，今年明顯少了內地客，對生意有一定打擊，再加上環(huán)球經濟不明朗，本地零售市場又大吹淡風，“本地客也保不住”，大嘆市民手緊，惟有多推優(yōu)惠，多款海鮮減價近兩成。他擔心今天不是假日，人流可能更加少，可能需要進一步減價吸客。
貴鮑難敵平貨 買三送一搶客
今年首次參展的鮑棧負責人陳榮智表示，開幕首天人流不多，但后來逐漸回升，截至昨日銷情可以接受，但“沒有想象中旺”。鮑棧專營澳洲貴價鮑魚，他坦言難抗衡場內其他來自臺灣、內地及養(yǎng)殖等較平價的鮑魚，稱自己每罐澳鮑賣300元至500元，但對方賣100余元，“甚至我賣小食鮑魚每個99元，別人就10元一個。”陳榮智笑言“無得爭”，惟有靠部分較高要求的客人“托市”，不過亦需要推出優(yōu)惠吸客，如“買三送一”，才能夠成功售罄價值598元的鮑魚，但坦言“港人真的比較手緊”，估計與來年市道吹淡風有關。
人流減三成 三文魚廉賣受捧
漁京飲食顧問管理有限公司區(qū)域經理劉國寶表示，現(xiàn)場人流比往年少近三成，認為分別被維園舉辦的工展會搶客及天雨有關，再加上明年經濟不明朗，市民趨向手緊。他表示，最好賣的是160元兩包的挪威三文魚，及358元一只兩公斤的智利帝皇蟹，由于價錢優(yōu)惠，吸引不少客人。不過為了拓闊銷情，也出售冷藏牛肉及臺灣公仔包點，“博市民買多一點。”
出售自家本地生曬海味的鄭先生則表示，今年是首次參展，覺得人流未有想象中多，不過志在宣傳，所以壓力不大，不過會視乎今日情況，決定是否需要減價吸客。他表示，因應快將過年，不少長者客人特意來購買蠔豉過年，“通常老人家會?重意頭，年輕人就比較少買。”鄭先生稱大單不多，最多只是花過1,000元購買生曬海味，但賺得不多。他又指，試食的人遠多過購買的人，認為消費氣氛一般。(記者 翁麗娜)(來源：新華網(wǎng))
