荊楚網(wǎng)訊 記者 陳敏 通訊員 余藝
2015年度中國糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)項(xiàng)目中，人們找到了由武漢輕工大學(xué)的“油教授”團(tuán)隊(duì)——油脂及植物蛋白科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)何東平、劉曄、胡傳榮教授等，以及他們主持的“米糠油加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目。這已是該創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)已連續(xù)三年獲得此獎(jiǎng)項(xiàng)一等獎(jiǎng)。
針對(duì)我國米糠資源豐富的國情，該研究項(xiàng)目在米糠油加工技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備及米糠油產(chǎn)品開發(fā)和資源綜合利用方面做了系統(tǒng)全面的研究，解決了國內(nèi)米糠加工行業(yè)共性技術(shù)難題。相關(guān)核心技術(shù)在國內(nèi)多家大中型企業(yè)應(yīng)用和推廣，近三年累計(jì)實(shí)現(xiàn)新增銷售產(chǎn)值25.08億元，新增利潤3.01億元，新增稅收2.17億元，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，開創(chuàng)了我國米糠加工和資源增值轉(zhuǎn)化的新局面。
彰顯特色學(xué)科 打造一流團(tuán)隊(duì)
為進(jìn)一步突顯學(xué)科優(yōu)勢與特色，支撐博士學(xué)位點(diǎn)發(fā)展，武漢輕工大學(xué)于2015年4月批準(zhǔn)成立“油脂及植物蛋白科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”。
截至2015年10月底，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)已交上了這樣的“成績單”：獲省級(jí)鑒定8項(xiàng)，其中國際領(lǐng)先1項(xiàng)，國際先進(jìn)7項(xiàng)；制修訂國家標(biāo)準(zhǔn)18項(xiàng)；獲專利授權(quán)2項(xiàng)，受理14項(xiàng)（其中公示13項(xiàng)）；累計(jì)橫向、縱向項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)超過200萬元。此外，在微生物油脂、多肽制備、食用植物油摻偽檢測、油品感官評(píng)價(jià)體系等特色研究方向上均取得創(chuàng)新性成果。
長期以來，何東平教授潛心于食用油脂加工研究、微生物油脂菌種的選育研究、植物蛋白多肽開發(fā)及油料油脂標(biāo)準(zhǔn)的制（修）訂等工作，兼任中國糧油學(xué)會(huì)常務(wù)理事、油脂分會(huì)副會(huì)長，全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)油料及油脂加工工作組組長等職務(wù)。2006年，他被評(píng)為享受國務(wù)院政府津貼專家；2005年、2010年，他被評(píng)為全國優(yōu)秀糧油科技工作者；2012年，他被評(píng)為全國優(yōu)秀科技工作者；2013年、2014年，他連續(xù)獲得湖北省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
目前，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)實(shí)行負(fù)責(zé)人制與首席專家制并舉，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人胡傳榮教授長期從事油脂科學(xué)與工程領(lǐng)域的教學(xué)與科研工作，熟悉并掌握國內(nèi)外油料深加工領(lǐng)域的技術(shù)發(fā)展趨勢。他說：“我們就是要改變過去教師單槍匹馬獨(dú)自科研的狀況，通過團(tuán)隊(duì)帶動(dòng)，形成學(xué)科的獨(dú)特優(yōu)勢與方向，促進(jìn)人才盡快成長，讓科研可持續(xù)發(fā)展?！?/span>
人人有事干 人人能干事
以首席專家何東平教授和負(fù)責(zé)人胡傳榮教授為帶頭人，以高學(xué)歷的教授、副教授、工程師、實(shí)驗(yàn)師為骨干，以碩博研究生、本科生為新生力量，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)逐步發(fā)展為一個(gè)擁有六十余名成員的“大家庭”，更是由老、中、青相結(jié)合，跨單位、跨院系、跨學(xué)科的綜合性人才組成的科研梯隊(duì)。團(tuán)隊(duì)還吸收中國科學(xué)院武漢病毒研究所陳濤教授等專家作為團(tuán)隊(duì)顧問，對(duì)重大決策、發(fā)展和項(xiàng)目研究進(jìn)行指導(dǎo)。
“人人有課題、人人有經(jīng)費(fèi)、人人有項(xiàng)目、人人有事干”，這是何東平教授常常掛在嘴邊的話?！耙荒?65天我有180多天在外奔波，希望團(tuán)隊(duì)成員都像我一樣忙得不可開交才好。”何東平教授笑著說。
“授權(quán)2項(xiàng)，受理14項(xiàng)，2015年一年的專利申報(bào)量，相當(dāng)于過去五年的總和?！蓖诵莺蠓灯傅牧謬槔蠋熢趫F(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)申報(bào)專利的工作。老驥伏櫪，他跟團(tuán)隊(duì)里的年輕人一樣加班加點(diǎn)，從不搞特殊。《一株高產(chǎn)DHA的寇氏隱甲藻突變株及發(fā)酵方法和應(yīng)用》等發(fā)明專利證書，對(duì)于團(tuán)隊(duì)都是沉甸甸的分量。
18項(xiàng)——盡管這個(gè)數(shù)字已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過2015年計(jì)劃中完成制修訂國家標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)的指標(biāo)，負(fù)責(zé)這方面工作的張世宏老師仍馬不停蹄。2015年12月28日在哈爾濱舉行的大豆系列標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作暨大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)上，作為主辦方武漢輕工大學(xué)的代表，張世宏為豆油、大豆肽、大豆維生素E油等12個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作奔波忙碌。
劉零怡是團(tuán)隊(duì)從浙江大學(xué)引進(jìn)的年輕博士，2015年7月份一入職，就一頭扎進(jìn)研發(fā)工作中。她參與的“棉籽精深加工關(guān)鍵技術(shù)”成果鑒定獲評(píng)審?fù)ㄟ^，并達(dá)到國際先進(jìn)水平，為同齡人樹起了榜樣。
“新設(shè)備儀器到位，大家可以來用啦！”團(tuán)隊(duì)大量數(shù)據(jù)的獲得，離不開舒靜高級(jí)實(shí)驗(yàn)師在兼顧院系工作之余的認(rèn)真付出；王明明博士懷孕挺著大肚子，仍堅(jiān)持完成項(xiàng)目申報(bào)，自己帶著飯?jiān)谵k公室里一遍遍修改和完善申報(bào)文書；方立中老師作為協(xié)調(diào)人，兢兢業(yè)業(yè)把團(tuán)隊(duì)財(cái)務(wù)、合同、采購等行政事宜管理得井井有條；程衛(wèi)紅老師則把國際國內(nèi)會(huì)議的會(huì)務(wù)工作一一打理妥當(dāng)，讓大家沒有后顧之憂……
統(tǒng)一目標(biāo)、分工協(xié)作、各司其職，科學(xué)的運(yùn)行機(jī)制為創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的階段性成果的取得提供了有力保障。
弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化 勾勒發(fā)展藍(lán)圖
堅(jiān)持、創(chuàng)新、團(tuán)結(jié)、奮進(jìn)——這八個(gè)字是何東平教授總結(jié)思考自身三十余年工作經(jīng)歷提煉出的團(tuán)隊(duì)口號(hào)?！拔ㄓ袌?jiān)持，才能創(chuàng)新；只有團(tuán)結(jié)，才能奮進(jìn)”的闡釋也引得大家紛紛為其 “點(diǎn)贊”。
同樣三十年磨一劍的，還有《中國制油史》這部專著。作為第一主編，何東平如此說道：“從1984年到2014年，這本書的編撰工作歷經(jīng)30載，在這30年間，我們收集和查閱了大量的資料，踏訪了諸多地方，可以說是行萬里路，讀萬卷書。不管怎樣，我們擁有一個(gè)共同的心愿，就是要把祖國古代制油技術(shù)的寶貴財(cái)富傳承下來，奉獻(xiàn)給廣大油脂科技工作者?！?/span>
