西安的小巷，在西安民眾和外來游客的心目中，一直是道靚麗的風(fēng)景線，因為無論走在哪條街巷上，總能找到讓人心滿意足的可口美食。
提到西安美食，讓人最受推崇的恐怕就是肉夾饃了。簡單的臘汁肉、白吉饃組合而成的肉夾饃之間也有著大不同，然而不變的是“外酥里嫩、回味無窮、肉鮮嫩多汁、肉質(zhì)軟糯、入口即化”的無窮美味。
“中國的漢堡包、世界的肉夾饃”。“饃歌傳奇”創(chuàng)始人邵輝先生主動適應(yīng)市場需求，根據(jù)古方，加入新的時代氣息，優(yōu)化原料配方，改善工藝做法，終于制作出口感更香醇的新款肉夾饃。
饃歌傳奇的肉夾饃肉,保留了傳統(tǒng)臘汁肉的做法,更精選了全世界三十多種香料,糅合了每種香料的香,又突出了每種香料獨(dú)有的香.肉質(zhì)細(xì)膩，芳香撲鼻，肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。
除了以肉夾饃為主打的品牌外，“饃歌傳奇”還新推出秘制涼皮、番茄牛肉面、臺灣鹵肉飯等特色產(chǎn)品，為品牌提色的同時，更加抓住每個食客的味蕾和心。
一個剛出爐的帶著脆香的夾饃，夾上肥不膩，瘦不柴，香氣四溢的鹵汁肉，再搭配上筋道、柔軟、涼香、酸辣可口的涼皮，一冷一熱的搭配，吃起來既不會太燙口，也不會發(fā)冷。一軟糯、一酥脆，搭配在一起簡直就是絕配。
如果你偶爾想換一下口味，還有面飯可以挑選。
一碗湯鮮味美的番茄牛肉面，盡顯食材最原本的味道。恰到好處的面條粗細(xì)，能最大程度地吸取湯汁精華，在進(jìn)嘴的那一瞬，將柔糯質(zhì)感和美汁美味一齊奉上。牛筋晶瑩勁道而又軟糯，從嵌著的晶瑩紋理一看便知是取自部位極好的牛腱心。在你吸取的每一口湯汁中，都泛著一絲源自番茄的酸甜。
“南吃米北吃面”。對米飯情有獨(dú)鐘的小伙伴有口福了，這里還有專門為大家準(zhǔn)備的臺灣鹵肉飯。這樣一碗飯吸引人的，不僅是濃郁豐厚的口感，還有其中蘊(yùn)含著人文的踏實和質(zhì)樸的生活理念?？v使國內(nèi)外新舊美食席卷而來，它依然堅守著歷史的傳承，默默的守望在大街小巷。
