雖說(shuō)肉夾饃只是簡(jiǎn)單的臘汁肉、夾饃組合,然而肉夾饃的流派和特色卻又各有不同。
作為快餐界的新貴,“饃歌傳奇”創(chuàng)始人邵輝先生主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)需求,根據(jù)古方,加入新的時(shí)代氣息,優(yōu)化原料配方,改善工藝做法,制作出口感更香醇的新款肉夾饃。
作為快餐新秀,饃歌傳奇深受大家喜愛(ài)的除了包含不同肉類不同做法,各種各樣的肉夾饃以外,還有更多更好更美味的食物,比如秘制涼皮。在炎炎夏日,一碗秘制涼皮配上肉夾饃,多來(lái)點(diǎn)辣子油、面筋、麻醬,百吃不厭!手工制作, Q彈爽滑,綿軟潤(rùn)滑,酸辣可口,爽口開(kāi)胃,是一件何等爽快的事!
不喜歡吃涼皮?沒(méi)關(guān)系,來(lái)饃歌傳奇點(diǎn)一份,一份肉夾饃配上一份番茄牛肉面,看似清冽不見(jiàn)油花的湯頭,沉淀下來(lái)的功夫都在淺淺的棕紅色下,盡顯食材最原本的味道。恰到好處的面條粗細(xì),能最大程度地吸取湯汁精華,在進(jìn)嘴的那一瞬,將柔糯質(zhì)感和美汁美味一齊奉上。牛筋晶瑩勁道而又軟糯,從嵌著的晶瑩紋理一看便知是取自部位極好的牛腱心。在你吸取的每一口湯汁中,都泛著一絲源自番茄的酸甜。
時(shí)間是最好的裁判員和見(jiàn)證者,在開(kāi)業(yè)短短一個(gè)月的時(shí)間里,“饃歌傳奇”就受到弘鋆資本的青睞。在2017年1月18日舉辦的饃歌傳奇“全國(guó)城市運(yùn)營(yíng)合伙人簽約儀式” 現(xiàn)場(chǎng),弘鋆資本更是以估值兩千萬(wàn)投資饃歌傳奇。