陜西是周、秦、漢、隋、唐等13個(gè)王朝建都之地，由于當(dāng)時(shí)政治、經(jīng)濟(jì)、文化上的有利條件，使秦菜能夠博采各地的肴饌之精華，兼收各民族佳肴之風(fēng)味，挖掘、繼承歷代宮廷菜肴之技藝，因而以菜式品種繁多、風(fēng)味各異、古色古香、千種風(fēng)味而著稱。陜菜作為中國最古老菜系之一，雖然如今名聲不太響，但里面藏了許許多多的歷史和文化。
肉夾饃可以是其中的代表之作，雖之作簡(jiǎn)單嗎，是味道卻是一流。肉是用的臘汁肉，極為酥爛，滋味鮮長，肥肉不膩口，瘦肉不柴不油。湯汁使用精心熬制的老湯。而饃必須是特制夾膜才最為正宗，這種饃口感極酥，味道綿香。剛出爐的夾膜中夾入少量的臘汁肉，絕對(duì)是饃香肉酥，回味無窮!
饃歌傳奇肉夾饃是深圳香溢軒食品有限公司為推廣中華美食，于2016年正式推出的一款美食項(xiàng)目品牌，被稱為“中國的漢堡包，世界的肉夾饃”。創(chuàng)始人根據(jù)古方，加入新的時(shí)代氣息，并且通過多年的產(chǎn)品研發(fā)而成。
“中國的漢堡包、世界的肉夾饃”?！梆x歌傳奇”創(chuàng)始人邵輝先生主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)需求，根據(jù)古方，加入新的時(shí)代氣息，優(yōu)化原料配方，改善工藝做法，終于制作出口感更香醇的新款肉夾饃。
饃歌傳奇的肉夾饃,饃使用了來自關(guān)中平原最好的冬小麥粉,手工打出來的饃,勁道,麥香味四溢,咬一口外焦里嫩,脆爽香甜。而饃歌傳奇,又在面粉中加入特殊的起酥起層工藝,做出來的饃,一層層一圈圈,脆爽更勝。
饃歌傳奇的肉夾饃的肉,保留了傳統(tǒng)臘汁肉的做法,更精選了全世界三十多種香料,糅合了每種香料的香,又突出了每種香料獨(dú)有的香.肉質(zhì)細(xì)膩，芳香撲鼻，肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。
時(shí)間是最好的裁判員和見證者，饃歌傳奇肉夾饃在食客的監(jiān)督下，會(huì)不斷推塵出新，制作出更加精良可口的美食，來回饋廣大客戶對(duì)饃歌的厚愛。
