27日上午，天門蒸菜創(chuàng)“大世界基尼斯之最”（同時蒸制蒸菜數(shù)量之最）大型活動在陸羽廣場舉行，凌晨5時許，天剛發(fā)亮，除了精心烹制蒸菜的廚師，三五成群的市民聞訊也來到這里，見證、參與、分享“一架籠，千道菜，萬人品”的盛況。
早上5時30分，蒸菜菜品開始入籠，在公證員的全程監(jiān)督下，中國烹飪大師張在祥帶領(lǐng)高帽白衣的大廚們，將豬肉、牛肉、羊肉、甲魚、鱔魚、青魚、財魚、鰍魚、食蔬等20余種原料制成的1098道菜品逐一入籠。入籠的菜品葷素皆備，琳瑯滿目。大約1小時后，所有蒸菜菜品入籠完畢，隨即蓋上籠蓋，點火開始蒸制。
蒸制的2個小時內(nèi)，更多市民們趕來，大家都熱切期待這一味覺盛宴，隨著大廚們打開“神州第一籠”，堆碼得像小山一樣高的小籠蒸菜清香四溢，大家翹首以盼的蒸菜熟了！大廚們逐一取出小籠蒸菜，由現(xiàn)場工作人員分發(fā)給市民品嘗。
“凡有華人處，皆有天門人，凡有天門人處，皆有蒸菜香”。流傳4600年的食蒸文化，深深烙刻著江漢平原的精神印記，也為鄂菜添上不可取代的一筆。作為中國第一個蒸菜之鄉(xiāng)，天門以悠久的蒸菜歷史，深厚的文化底蘊，獨特的蒸菜制作方法和風味特色享譽海內(nèi)外。從“天門三蒸”到“蒸菜九技”，從家庭的柴火大灶到登上各種大雅之堂，天門蒸菜始終與時俱進，不斷帶給大家驚喜。此次創(chuàng)“大世界基尼斯之最”活動，更是激發(fā)起天門人的自豪與驕傲。
“天門蒸菜、名揚海外，茶圣故里、創(chuàng)造奇跡，中國雄起、天門加油。”這是天門跑吧志愿者劉揚華和跑友精心創(chuàng)作、宣傳天門蒸菜的宣傳語，在這幾天，林飛、張彩霞、王巍、劉揚華、郭永紅等天門跑吧的150名志愿者每天清早5時多開始環(huán)城跑，邊跑邊呼喊上述宣傳語。在創(chuàng)大世界基尼斯紀錄活動現(xiàn)場，品嘗著香噴噴的蒸菜，劉揚華深感欣慰，“我們不僅是參與者、見證者、還是受益者。相信天門通過創(chuàng)大世界基尼斯之最，對弘揚蒸菜美食文化，擴大天門蒸菜的影響力意義深遠。”
“甜甜的，香香的，很好吃。”朱嘉瑞、廖振宇等小朋友跟著家長品嘗了南瓜蒸菜，心滿意足。家住友好菜場附近的83歲老人尹德成、78歲老人沈純久和街坊鄰居劉香萍等一行五人，圍在粉蒸肉、蒸豆角、蒸土豆等小籠蒸菜前，吃得津津有味。尹德成爹爹高興地說，沒想到我們天門的蒸菜能做得這樣有影響力，都創(chuàng)了大世界基尼斯之最了，這是一件大好事大喜事，可喜可賀！
市民余家樂女士和家人一起品嘗鳳爪、黃顙魚之后，回味無窮。“味道好極了，很好吃。蒸菜美食文化是我們世代相傳的傳統(tǒng)美食文化，希望天門的蒸菜美食文化走遍世界，讓全中國都能吃到天門的蒸菜！”這是余家樂的心聲，也是全天門人民共同的心聲。
