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“家鄉(xiāng)味”背后的喜與憂
2018-01-21 10:59:26   來(lái)源:天門網(wǎng)

  黃潭米粉、鍋盔、煮包子、岳家鄉(xiāng)牛肉醬、豆餅、黃花菜……這些特色風(fēng)味小吃、土特產(chǎn)品,對(duì)于那些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的天門游子來(lái)說(shuō),確實(shí)是一種無(wú)法抵擋的誘惑。

  早在網(wǎng)購(gòu)剛興起之時(shí),我市不少市民就看到了其中的商機(jī),將天門特產(chǎn)送上電商快車。

  “天門陸羽土特產(chǎn)總匯”的店鋪老板娘李霞就是其中之一,2009年6月,她就在淘寶網(wǎng)上注冊(cè)了一家網(wǎng)店,專賣天門特產(chǎn)。

  為什么賣特產(chǎn)?她坦言,源于當(dāng)初的一個(gè)電話。一天,一個(gè)遠(yuǎn)在北京的親戚打來(lái)電話,讓李霞幫忙寄點(diǎn)鍋盔和蒸菜粉過(guò)去,說(shuō)很想念家鄉(xiāng)的味道。李霞心里突然冒出一個(gè)想法:天門在外的游子那么多,他們肯定也想念家鄉(xiāng)的小吃,可以嘗試在網(wǎng)上賣土特產(chǎn)。

  說(shuō)干就干,如今,天門醬鴨、醬雞、天禧牛肉醬、漢江野刁、楊場(chǎng)豆豉、黃潭米粉等80多個(gè)“土貨”被李霞推到網(wǎng)上并熱銷。

  李霞的電商部也由原來(lái)的一臺(tái)電腦變成現(xiàn)在的六臺(tái)電腦,由原來(lái)的一個(gè)人變成如今的五個(gè)人,年銷售額超過(guò)百萬(wàn)元。她也因此被同行稱為“特產(chǎn)大王”。

  如今的天門,網(wǎng)上賣“家鄉(xiāng)味道”的創(chuàng)業(yè)者遠(yuǎn)不止李霞一個(gè)。

  熟悉的“家鄉(xiāng)味”,通過(guò)網(wǎng)絡(luò),讓遠(yuǎn)方游子回味味蕾上的故鄉(xiāng)。據(jù)商務(wù)部門發(fā)布的《天門電子商務(wù)調(diào)研報(bào)告》顯示,目前我市在淘寶網(wǎng)上銷售“天門特產(chǎn)”的店鋪達(dá)到73家,交易品種有皮蛋咸蛋、炒米、黃潭米粉、鍋盔、慈菇等30多個(gè),一大批本地特產(chǎn)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)走向全國(guó)各地。

  從記者調(diào)查的情況來(lái)看,目前,天門的100多家農(nóng)村淘寶店,主打天門本地特產(chǎn)的占到8成以上。

  我市農(nóng)產(chǎn)品眾多,為何土特產(chǎn)是主打?李霞認(rèn)為,需求決定市場(chǎng),天門有40多萬(wàn)人在外地工作和求學(xué)。對(duì)于本地的創(chuàng)業(yè)者而言,也是最容易上手、根本無(wú)需做品牌推廣的產(chǎn)品。

  是這些讓人回味的“家鄉(xiāng)味道”成就了電商們的創(chuàng)業(yè)路。也是這些“家鄉(xiāng)味道”背后,卻有隱憂。

  “不少商品被迫下架,損失不少?!比涨埃瑮盍洲k事處的電商劉雅文告訴記者,自己的網(wǎng)店正經(jīng)歷危機(jī)。

  她的網(wǎng)店去年底在淘寶網(wǎng)上線,主要銷售小土豆、蓮藕等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,半年多時(shí)間里生意不錯(cuò)。今年初,她在產(chǎn)品種類中增加了蜂蜜、藕粉等部分商品,但7月份,進(jìn)貨的部分產(chǎn)品由于存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)出現(xiàn)了質(zhì)量問(wèn)題,接到不少客戶的投訴,無(wú)奈只得下架。

  “蜂蜜、藕粉都是農(nóng)戶自己制作,在質(zhì)量上并沒有一定標(biāo)準(zhǔn),在實(shí)際采購(gòu)過(guò)程中我也沒有辦法把控?!眲⒀盼念H為無(wú)奈。

  買全國(guó),賣全國(guó),農(nóng)民增收,農(nóng)業(yè)增效。農(nóng)村電商,看起來(lái)確實(shí)很美好。

  然而,由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊,成為農(nóng)村電商發(fā)展面臨的一大難題。當(dāng)前,我市農(nóng)特產(chǎn)網(wǎng)商多半以分散的小農(nóng)生產(chǎn)為主,無(wú)品牌、總量小、質(zhì)量良莠不齊,未建立生產(chǎn)、檢測(cè)、配送的標(biāo)準(zhǔn)化體系。

  “這不僅是土特產(chǎn)的問(wèn)題,更是所有天門網(wǎng)銷農(nóng)產(chǎn)品的共性問(wèn)題?!蔽挥谔扉T工業(yè)園的湖北威耐爾體育用品有限公司是我市電商企業(yè)中的“后起之秀”,企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,質(zhì)量不可控是目前天門農(nóng)村電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“死穴”。

  “你賣的十個(gè)紅蘋果中有一個(gè)蘋果是青的,你的客戶也就不再信任你?!币患姨詫毜曛鞅硎?。

  用標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)、檢測(cè)、包裝,來(lái)做好產(chǎn)品質(zhì)量的控制,這早已成為廣大電商的共識(shí)。

  華西農(nóng)商城電商負(fù)責(zé)人馬碧波坦言,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的控制,個(gè)人網(wǎng)店難以做到,還是需要企業(yè)牽頭實(shí)施,讓農(nóng)產(chǎn)品靠向工業(yè)品的標(biāo)準(zhǔn)化,對(duì)外觀和品質(zhì)進(jìn)行相對(duì)一致的把控,然后建立質(zhì)量可追溯體系,才能最終實(shí)現(xiàn)符合電商要求的標(biāo)準(zhǔn)化,讓家鄉(xiāng)味道更安全、更悠長(zhǎng)。


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